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Conseil d'Analyse Economique, Auteur ; Marie-Laure Allain, Auteur ; Anne Epaulard, Auteur | Paris : Notes du conseil d'analyse économique (Les) | 25/05/2023Le Conseil d'Analyse Economique (CAE) publie une note dressant un état des lieux de l'évolution du petit commerce (commerce de détail hors grandes surfaces, artisanat de bouche, bars, restaurants, services aux ménages [coiffure, soins du corps, [...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la reprise ou la création de gar[...]Article
Dans le cadre de la Cité du Goût et des Saveurs, la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne a réalisé une étude sur les poissonneries des pays de Saint-Brieuc, Dinan et Saint-Malo, afin d'en dresser le portrait (données juridiques et éc[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la boulangerie artisanale présen[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes mettent en avant, pour le 2ème trimestre 2022, "des prévisions marquées par un marché toujours en difficulté", liées au [...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la création d'entreprise dans le[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 1er trimestre 2022, un "marché en souffrance dans un contexte économique bouleversé." 39 % des che[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la création d'une entreprise de [...]
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FranceAgrimer, Auteur ; Agrex Consulting, Auteur | Montreuil Sous Bois : FranceAgriMer | Etudes de FranceAgriMer (Les) | 15/04/2022FranceAgriMer a confié à Agrex Consulting la réalisation d'une étude sur les stratégies d'approvisionnement retenues par les professionnels de la boulangerie-pâtisserie. Celle-ci s'inscrit dans un contexte où leur métier évolue fortement, notamm[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la création d'une entreprise de [...]Article
Les artisans cuisiniers ont été durement touchés par la crise sanitaire et les contraintes gouvernementales associées. Appelés à déployer de grandes capacités d'adaptation, ils ont reçu le soutien de la clientèle et doivent faire valoir la quali[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré au secrétariat indépendant présent[...]Ouvrage
Barbara Bessot-Ballot, Auteur ; Philippe Huppé, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 16/02/2022Le rapport de la mission d'information sur l'impact de la crise du covid-19 et les nouvelles mutations du secteur des métiers d’excellence et des métiers d’art rappelle leur enracinement dans l'histoire et leur contribution au rayonnement de la [...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 4ème trimestre 2021, "un marché toujours dynamique mais des indicateurs à la baisse." 41 % des chefs [...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré aux petits travaux de bricolage, h[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 3ème trimestre 2021, "une activité dynamique sur un marché toujours en tension." 49 % des chefs d'ent[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la création d'une entreprise de [...]Article
Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/09/2021Dans le cadre de l’appel à projet à destination des branches professionnelles « Soutien aux démarches prospectives compétences » du plan d’investissement dans les compétences (PIC), l’Observatoire prospectif des métiers et qualifications des mét[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 2ème trimestre 2021, un marché tendu et une baisse de la rentabilité des chantiers. Si 52 % des chefs[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à l'esthétique en institut ou à do[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la création d'une entreprise de [...]Article
Les auteurs s'appuient sur le cas de 10 entreprises artisanales pour explorer le sujet de la coopétition (stratégie dans laquelle il s'agit de collaborer avec un concurrent) dans les TPE, et de ses motivations. Cette observation indique que "l'i[...]Article
5 % des adhérents de la FFPMI (Fédération française de la photographie et des métiers de l'image) ont une activité répartie entre un studio photo et un local commercial, tandis que le reste sont des artisans, qui ont perdu l'intégralité de leur [...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à l'écoconstruction présente de fa[...]Ouvrage
CESE, Auteur ; Eveline Duhamel, Auteur ; Patrick Molinoz, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 09/02/2021Le Premier ministre a saisi le 23 octobre 2020 le CESE d'une "mission globale sur le commerce", afin qu'il dresse un "panorama des transformations numériques, environnementales et économiques du commerce depuis 2000". Après avoir souligné la d[...]
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Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la création d'un magasin de vélo[...]Article
Le baromètre ISM- MAAF sur l'artisanat dans l'animation des villes et des centres-bourgs souligne le rôle moteur du secteur dans l'animation commerciale des communes. Les secteurs de l'alimentation (boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcut[...]Article
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Mayotte a dressé un panorama du secteur de la bijouterie sur son territoire, afin de mieux le connaître pour mettre en place une démarche de structuration de la profession. Le document en dresse une pho[...]Article
La Chambre de métiers et de l'artisanat des Hauts-de-France a analysé l'impact du 2ème confinement mis en œuvre en novembre 2020 dans le cadre de la crise sanitaire du Covid-19, sur l'artisanat de la région. Plus de 16 000 entreprises ont été c[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 3ème trimestre 2020, une lente reprise du niveau d'activité. Des disparités sont cependant observées [...]Ouvrage
L'auteur s'interroge sur l'existence d'une catégorie de "petit professionnel", ses caractéristiques, sa protection spécifique dans les relations contractuelles. Bibliographie. Thèse de doctorat en droit, réalisée dans le cadre de l'Ecole do[...]Article
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Mayotte a dressé un panorama du secteur de la couture sur son territoire, afin de mieux connaître le secteur pour mettre en place une démarche de structuration de la profession. Le document dresse une p[...]Article
L'Observatoire de l'Artisanat de la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Centre-Val de Loire a réalisé une étude sur le portrait des entreprises artisanales alimentaires de la région. Plus de la moitié des entreprises génèrent des c[...]Article
L'enquête annuelle de la CNGF et l'étude de la CGAD sur l'image des commerces alimentaires de proximité [réalisée en 2018 par l'Institut CSA] apportent des données complémentaires sur l'activité de glacerie. L'enquête annuelle menée par la CN[...]Article
La Cellule économique régionale de la construction Grand Est (CERC Grand Est) a mené une enquête de conjoncture pour le PLAB Grand Est auprès d'un échantillon de 67 entreprises de la filière ameublement et agencement de mars à mai 2019. Les p[...]Article
Artisans gourmands 01/10/2019Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur la forte concurrence à laquelle sont confrontées les boulangeries artisanales, appelées à faire face à la multiplication des chaînes de boulangeries et franchises, ainsi qu'à la mont[...]Article
L'enquête trimestrielle menée par la CMA Hauts-de-France pour évaluer la santé économique de l'artisanat régional révèle que pour le 2ème trimestre 2019, la majorité des artisans jugent la situation économique bonne (33 %) ou moyenne (43 %). Ils[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 2ème trimestre 2019, des besoins en recrutement qui s'intensifient pour les entreprises artisanales d[...]Article
La boulangerie artisanale a vu son nombre d'entreprises fortement diminuer (de 42 000 en 2003 à moins de 30 000 aujourd'hui), en raison de la concurrence et des nouvelles habitudes alimentaires, ce qui l'oblige à évoluer pour résister. Même si l[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture dans l'artisanat du bâtiment menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 1er trimestre 2019, une tendance à la stabilité. Les électriciens, les charpentiers et les maçons bén[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes indiquent, pour le 4ème trimestre 2018, une baisse de tous les indicateurs économiques. 37 % des chefs d'entreprise interrogés font état d'une activi[...]Article
Artisans gourmands 01/02/2019Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur la craftérisation, qui consiste en un retour aux codes traditionnels et aux valeurs de l'artisanat. Après avoir défini le concept de craftérisation, il en définit les principaux code[...]Ouvrage
Après l'acte I du numérique déroutant qui traitait de la "plateformisation" de l'économie, Bpifrance Le Lab lance l'acte II qui "repose sur une combinaison, voire une potentialisation de deux technologies numériques en plein essor : la blockchai[...]Article
Les résultats de l'étude trimestrielle de conjoncture menée par la CAPEB Auvergne - Rhône-Alpes font état, pour le 3ème trimestre 2018, d'une conjoncture favorable notamment pour près d'1/3 de maçons, de couvreurs-zingueurs et d'entreprises tous[...]Article
Paris : Chocolat et confiserie magazine 01/11/2018La CNGF - Confédération nationale des glaciers de France a interrogé pour la deuxième année consécutive ses adhérents sur leur activité en haute saison. Plus de 7 artisans sur 10 se disent satisfaits à très satisfaits de leur saison. Seuls 3 %[...]Article
La Cellule économique régionale de la construction Grand Est (CERC Grand Est) a mené une enquête de conjoncture auprès d'un échantillon de 30 entreprises de la filière ameublement et agencement sur 88 recensées dans le Grand Est (34 %) d'avril à[...]Article
BGE et le Cereq ont signé une convention de partenariat pour la mise en oeuvre d'un programme d'études. Une enquête menée par le Cereq pour BGE auprès de 6 000 créateurs d'entreprises passés par BGE a permis d'identifier non pas une "population[...]Article
Monde des boulangers (Le) 01/07/2018Guy Parmentier, maître de conférences en sciences de gestion à l'Université de Grenoble Alpes, explique comment une entreprise avec une activité classique, comme la boulangerie-pâtisserie, pourrait transformer son activité pour l'adosser à une p[...]
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DGE, Auteur ; CNCT, Auteur | Ivry sur Seine : DGE - Direction Générale des Entreprises | Etudes économiques | 01/06/2018L'étude réalisée par la sous-direction du commerce et de la restauration de la Direction générale des entreprises (DGE) et la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs (CNCT) avec l'appui des cabinets de conseil Protéis et Opsio répond [...]
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DGE, Auteur ; CSFI - Chambre syndicale de la facture instrumentale, Auteur | Ivry sur Seine : DGE - Direction Générale des Entreprises | Etudes économiques | 01/06/2018A la demande la Direction Générale des Entreprises (DGE) et de la Chambre syndicale de la facture instrumentale (CSFI), le Crédoc a réalisé une enquête auprès 10 000 individus âgés de 18 ans et plus, sur leurs achats d'instruments de musique et [...]
