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Les données de la 6ème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 441 000 entreprises en 2020, soit environ 486 000 établissements. 33 % des entreprises [...]Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales. [...]Article
Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 76 700 apprentis en 2020-2021 (+ 8 % par rapport à l'année précédente), dont la moitié dans les CFA du réseau des Chambres de métiers et[...]Article
Les données du baromètre CGAD des entreprises alimentaires de proximité dressent un bilan de la création d'entreprise en 2021 pour les artisans, commerçants de l'alimentaire et les restaurateurs. 42 800 créations d'entreprises ont été recensées[...]Article
L'édition 2022 du baromètre ISM-MAAF sur l'artisanat dans l'animation des villes et des centres-bourgs dresse un bilan fin 2021 de la crise sanitaire (avant irruption de la crise énergétique). Le tissu d'entreprises a progressé de 4 % pour l'art[...]
Ouvrage
L'étude réalisée par l'ISM pour le compte de l'U2P, porte sur les apprentis formés dans les secteurs de proximité (artisanat, commerce alimentaire de détail, hôtellerie-restauration, professions libérales). En 2020-2021, les entreprises de proxi[...]Article
L'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail a réalisé un portrait des apprentis de l'alimentation, résultant de l'enquête menée auprès de 2 570 apprentis de la boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâtisserie e[...]Article
L'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail a réalisé une enquête auprès de 320 jeunes ayant préparé en apprentissage en 2019 un diplôme de l'alimentation, afin d'"analyser leur parcours de professionnalisation et d'insertion dans la [...]Article
En 2021, la coiffure compte 100 110 établissements occupant 175 096 actifs (y compris les alternants), dont 87 320 salariés (avec une baisse de 14,2 % en 10 ans). 72 % des établissements exercent leur activité en salon et 28 % à domicile. 62 %[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]Article
L’Union des Entreprises de Proximité (U2P) et l’Institut Supérieur des Métiers ont mené une enquête* sur l'implication des chefs d'entreprise de proximité dans le domaine du sport. Les principaux résultats révèlent notamment que 58 % des dirige[...]Article
Les données de la 5ème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 429 000 entreprises en 2019, soit environ 472 500 établissements. 34 % des entreprises [...]Ouvrage
L'étude réalisée par l'ISM pour le compte de l'U2P, porte sur les apprentis formés dans les secteurs de proximité (artisanat, commerce alimentaire de détail, hôtellerie-restauration, professions libérales). En 2019-2020, les entreprises de proxi[...]
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Le Baromètre de l'artisanat, consacré à la création d'entreprise, montre une hausse de 13 % des créations d'entreprises artisanales en 2021 par rapport à 2019. Seules la région Ile-de-France et la Guadeloupe affichent une baisse des créations d'[...]
Ouvrage
Après une première édition en 2019, l'Union des entreprises de proximité (U2P) a reconduit, en collaboration avec l'ISM, un panorama complet de la place des femmes dans les entreprises de proximité (artisanat, commerce, professions libérales). [...]Article
Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 71 000 apprentis en 2019-2020 (- 2 % par rapport à l'année précédente), soit 15 % du total des apprentis. La boulangerie-pâtisserie-choc[...]Article
Un quatre pages, réalisé par l'ISM pour l'U2P Auvergne - Rhône-Alpes propose des indicateurs sur les entreprises artisanales, commerciales et libérales de la région en 2020. Ces indicateurs sont globalement orientés à la hausse même si la dyna[...]Article
Les données du baromètre CGAD des entreprises alimentaires de proximité dressant un bilan de l'année 2020 et de la crise sanitaire révèlent que l'impact de la crise du Covid-19 a été variable selon les secteurs. En effet, si l'hôtellerie-restaur[...]Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Fédération des fromagers de France, Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Fédération des Fromagers de France | 01/07/2021Le premier panorama économique des crémeries-fromageries de détail, mis en place par la Fédération des Fromagers de France avec l'expertise de l'Institut Supérieur des Métiers (ISM), fournit des données sur la profession, les entreprises et leur[...]Article
Les données de la 4ème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 415 000 entreprises en 2019, soit 456 500 établissements. 34 % des entreprises sont des[...]Article
La note de synthèse, réalisée par l'ISM, "retrace l’évolution du commerce et des services de quotidienneté [entre 2000 et 2020], en mettant en perspective l’impact de la crise sanitaire. Elle détaille les mutations importantes communes par le t[...]Article
Le baromètre de l'artisanat ISM/MAAF évalue l'impact de la crise sanitaire sur les emplois salariés et non salariés. Il révèle que l'emploi salarié a mieux résisté dans l'artisanat (+ 1,7 % par rapport à 2019) que dans l'ensemble du secteur pr[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/03/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/03/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/03/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/03/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/03/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/03/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Article
Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 72 000 apprentis en 2018-2019 (- 3 % par rapport à l'année précédente), soit 16 % des apprentis de France. La boulangerie-pâtisserie-cho[...]Article
Le baromètre ISM- MAAF sur l'artisanat dans l'animation des villes et des centres-bourgs souligne le rôle moteur du secteur dans l'animation commerciale des communes. Les secteurs de l'alimentation (boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcut[...]Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]Ouvrage
L'étude conjointe, U2P/ISM, porte sur les apprentis formés dans les secteurs de proximité (artisanat, commerce alimentaire de détail, hôtellerie-restauration, professions libérales). En 2018-2019, les entreprises de proximité ont formé 46 % de l[...]Article
Lors des Rencontres de l'U2P, le 24 septembre 2020, Catherine Elie, directrice des études à l'Institut Supérieur des Métiers (ISM) a présenté les derniers chiffres de l'impact de la crise sanitaire Covid-19 sur les entreprises de proximité. La[...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]Article
Les données de la troisème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 402 000 entreprises en 2018, soit 443 000 établissements. 35 % des entreprises sont[...]Ouvrage
Réalisée par l'ISM à la demande de l'U2P Ile-de-France, une étude a été menée pour "comprendre les dynamiques de fonctionnement des activités de quotidienneté dans la région (entendu comme l’ensemble des commerces/activités) pour lesquelles les [...]Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données[...]
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Une enquête a été menée par CMA France, en partenariat avec l'ISM, sur l'action des Centres d'aide à la décision (CAD) (64 contributions ont été enregistrées), en matière d'actions de promotion et de découverte des métiers ; d'actions d'accompag[...]
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Le Baromètre de l'artisanat, consacré à la création d'entreprise, montre une hausse de 13 % des créations d'entreprises artisanales en 2018 par rapport à l'année précédente. Tous les territoires sont concernés par cette croissance même si elle e[...]Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]Article
Une enquête réalisée par l'ISM pour CMA France sur l'action des Chambres de métiers et de l'artisanat en matière de mobilité européenne et internationale des apprentis de l'artisanat, révèle notamment que 2 200 apprentis, jeunes en post-apprenti[...]
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Le Centre de veille et de ressources informationnelles de l’ISM a réalisé une sélection de données clés et travaux récents sur les néoartisans et les reconversions professionnelles : données chiffrées, documents de référence et portraits de reco[...]
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La nouvelle édition du Tableau de bord de l'apprentissage artisanal, publié par l'Institut Supérieur des Métiers, confirme le poids de l'artisanat dans l'effort de formation des apprentis : près de 150 000 apprentis sont formés dans les entrepri[...]
Ouvrage
Combien de jeunes et adultes se forment aux métiers d’art ? Comment évoluent les inscriptions à la centaine de diplômes nationaux répertoriés ? Quels sont les lieux de formation dans les Régions ? Quel est le poids de la filière de l’apprentissa[...]Article
Le document, mis à jour régulièrement, fournit des chiffres clés sur le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV): l'instruction des candidatures, les candidatures au label (évolution des flux, répartition par région), l'examen des candidature[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019LObservatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces barom[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Article
Les données de la deuxième édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 389 000 entreprises en 2017, soit 427 700 établissements, générant un chiffre d'aff[...]Article
Dans le cadre de la préparation du rapport annuel sur l'Etat de la France 2019, l'Institut Supérieur des Métiers a présenté au CESE les principaux axes d'évolution de l'artisanat 2017/18 : chiffres clés, impact de la crise, impact du mouvement d[...]
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Une étude réalisée par l'ISM permet d'avoir un ordre de grandeur du secteur économique des métiers d'art en France et des tendances d'évolution à l'oeuvre depuis plusieurs années, sur la base d'une analyse des activités pour lesquelles une corre[...]Ouvrage
L'Union des entreprises de proximité (U2P) a réalisé, en collaboration avec l'ISM, un panorama complet de la place des femmes dans les entreprises de proximité. Les femmes occupent une place importante dans l'économie de proximité : près de d[...]
Ouvrage
Le Tableau économique de l'artisanat étudie l'artisanat sous l'angle des fractures territoriales et analyse les clés de répartition du tissu artisanal en milieu rural et urbain : - le tissu reste bien présent dans tous les types de territoires [...]Ouvrage
CCCA-BTP, Auteur ; FAFCEA, Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire des métiers du BTP - Constructys | 22/02/2019L'Observatoire des Métiers du BTP a mis en ligne un portrait statistique de l'artisanat et des petites entreprises du bâtiment, un outil auquel a contribué l'ISM en collaboration avec la CAPEB. Trois thèmes sont abordés : - l'activité (nombr[...]Article
L'U2P - Union des entreprises de proximité, en partenariat avec l'Institut Supérieur des Métiers, présente sous forme de datavisualisation les chiffres clés des entreprises artisanales, commerciales et libérales, par secteur et par région : - n[...]
Article
Le baromètre de l'artisanat sur l'artisanat rural et l'artisanat urbain révèle que l'artisanat se développe dans les grandes agglomérations, l'emploi fléchit dans les communes rurales.
Ouvrage
L'édition 2019 du Tableau économique de l'artisanat sur la création d'entreprise confirme une hausse de la dynamique entrepreneuriale avec une progression de 14 % des créations d'entreprises artisanales soit 1/4 des créations d'entreprises. Tout[...]Ouvrage
L'ISM a réalisé, pour le compte de l'U2P Ile-de-France, une étude sur l'apprentissage dans les entreprises artisanales, commerciales et libérales de la région Ile-de-France. L'objectif est de caractériser l'apprentissage francilien au regard [...]
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Le "Baromètre de l'artisanat" consacré aux principaux chiffres des femmes dirigeantes, salariées et apprenties dans l'artisanat, révèle qu'en 2015, 23 % des chefs d'entreprise artisanale sont des femmes. 64 % d'entre elles mènent une activité de[...]
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Diaporama de l'intervention effectuée par Catherine Elie, directrice des études et du développement économique de l'ISM lors de la conférence "Revitalisation des centres-villes et centres-bourgs : l'U2P se mobilise avec vous" (Salon des Maires e[...]
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Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 75 000 apprentis en 2016-2017 (+ 1 % par rapport à l'année précédente), soit 18 % des apprentis de France. La boulangerie-pâtisserie-cho[...]
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Intervention de Catherine Elie, directrice des études et du développement économique de l'ISM, sur les grands chiffres et l’évolution des entreprises artisanales de production industrielle en Bourgogne-Franche-Comté (focus Yonne), le 4 octobre 2[...]Article
Diaporama de l'intervention de Catherine Elie, directrice des études et du développement économique à l'ISM, lors de la présentation devant l'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation, des princ[...]Ouvrage
Diaporama de l'intervention de Catherine Elie, directrice des études et du développement économique à l'ISM, lors de la présentation des principaux résultats de l'étude menée par l'ISM pour l'Observatoire prospectif des métiers et des qualificat[...]Article
Diaporama de l'intervention de Catherine Elie, directrice des études et du développement économique à l'ISM sur Les entrepreneurs de l'artisanat et leurs besoins d'accompagnement, lors de la réunion du groupe de travail national "Parcours créa /[...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]
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La nouvelle édition du Tableau de bord de l'Apprentissage artisanal, publié par l'Institut Supérieur des Métiers, confirme que la baisse de l'apprentissage, observée entre 2012 et 2015, semble enfin enrayée. Même si la reprise ne touche pas enco[...]
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L'ISM publie son nouveau baromètre de l'artisanat dédié aux chiffres 2017 de la création d'entreprises. Les tendances observées prolongent celles de l'année 2016 : - stabilisation du nombre de créations d'entreprises artisanales (155.200) - év[...]
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L'U2P Auvergne-Rhône-Alpes et l'ISM publient un tableau de bord sur les entreprises des secteurs de proximité en région Auvergne-Rhône-Alpes et des données sectorielles : près de deux entreprises sur trois du secteur marchand (64 %) relèvent des[...]
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L’ISM publie son Tableau Economique de l'artisanat dédié aux chiffres 2017 de la création d’entreprises. Les tendances observées prolongent celles de l'année 2016 : - stabilisation du nombre de créations d’entreprises artisanales (155.200) ; -[...]Ouvrage
Les secteurs de proximité représentent les deux tiers des établissements du tissu marchand breton. Fort de sa diversité sectorielle (ces secteurs recouvrent l'artisanat, le commerce alimentaire, l'hôtellerie-restauration, les professions libéral[...]Article
L’Institut Supérieur des Métiers a organisé, en partenariat avec M. Philippe Huppé, Député de l'Hérault, la 5e Rencontre Parlementaire des Entreprises du Patrimoine Vivant sous le Haut Patronage de M. Bruno Le Maire, Ministre de l'Économie et de[...]Article
Catherine Elie, Directrice des études et du développement économique de l'Institut Supérieur des Métiers, a été auditionnée par le Conseil Économique et Social et Environnemental (CESE) dans le cadre de la préparation du projet de l'avis intitul[...]
Ouvrage
Le Focus sur Le passage à la neutralité carbone des entreprises artisanales - Enjeux et bonnes pratiques a été réalisé par l'ISM dans le cadre de son audition au Conseil économique, social et environnemental (CESE) du 4 avril 2018 sur le projet[...]Ouvrage
A l'occasion de la Semaine Nationale de l'artisanat, la Chambre de métiers et de l'artisanat de Paris a organisé, en partenariat avec l'Institut supérieur des Métiers, un colloque consacré aux tendances numériques 2018. Panorama des interventio[...]Ouvrage
Présentation des premiers résultats de l'étude sur les causes de transmission et de non transmission des entreprises artisanales, lors du Comité de pilotage "Transmission Reprise", le 5 mars 2018 à l'ISM.
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L’Institut Supérieur des Métiers (ISM), mandaté par l’État, sous l’égide de la Direction Générale des Entreprises (DGE), pour gérer au quotidien le label EPV, vient de publier son bilan d’activité 2017. Modèle économique unique en son genre, le [...]Article
Le Centre de Veille et de Ressources Informationnelles de l'ISM propose une sélection de publications récentes sur la prospective des métiers et marchés des entreprises de proximité : données générales, évolution des marchés, évolution des techn[...]
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Le premier inventaire réalisé par l'Institut Supérieur des Métiers à la demande du Conseil d'Orientation Stratégique, porte sur les travaux de recherche et d'étude consacrés à l'artisanat, ainsi qu'à l'entreprise artisanale et à la petite entrep[...]
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Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation ; ISM | Paris : CGAD | 2018L'étude analyse le marché de l'emploi dans les métiers de boulanger et pâtissier, chocolatier-confiseur, boucher et charcutier, poissonnier, vendeur en alimentation, à partir de 4 indicateurs principaux : - l'évolution des emplois salariés dans[...]
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En 2016, près de 29 000 entreprises des activités de sous-traitance industrielle sont artisanales. Elles réalisent un chiffre d’affaires de 14,4 milliards d’euros et emploient près de 97 000 salariés. Les secteurs les plus importants sont le dé[...]Article
Les données du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 385 000 entreprises en 2016, soit 425 00 établissements, générant un chiffre d'affaires de 103 milliards d[...]
Article
Dans le cadre des travaux de l'Observatoire du Financement des Entreprises en décembre 2017, l'ISM a apporté son expertise sur les entreprises artisanales exportatrices. Le document dresse un portrait des exportateurs de l'artisanat et définit l[...]
Ouvrage
En 2016, on observe une stabilisation du nombre des emplois non salariés et salariés. Parmi les non-salariés (un quart des emplois de l’artisanat), la hausse du nombre de micro-entrepreneurs compense la baisse des emplois d’indépendants du ré[...]Article
Intervention de Catherine Elie, Directrice des études et du développement économique de l'Institut Supérieur des Métiers, sur les jeunes et les nouveaux entrants dans l’artisanat, réalisée dans le cadre des premières Rencontres des partenaires d[...]
Ouvrage
Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie 2017, l’Institut Supérieur des Métiers organise, du 22 au 24 septembre 2017, une table d’exception scénographiée à l'Hôtel de l'Industrie (Paris). Le catalogue de la table présente les entreprises du pa[...]
Article
Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]
Ouvrage
L’Institut Supérieur des Métiers a été chargé par la Direction Générale des Entreprises de produire des statistiques sur l’apprentissage artisanal, afin d’identifier les questions-clés relatives au développement de l’apprentissage et de se doter[...]
Article
Le Baromètre de l'artisanat, consacré à la création d'entreprise montre une stabilisation des immatriculations d'entreprises artisanales en 2016 (154.000 créations). Les tendances sectorielles sont contrastées : baisse dans le BTP, stabilité dan[...]
Ouvrage
L’étude montre une stabilisation des immatriculations d'entreprises artisanales en 2016 (154000 créations). Les tendances sectorielles sont contrastées : baisse dans le BTP, stabilité dans la fabrication, hausse dans l'alimentation et les servic[...]Article
Chiffres clés sur les indépendants de l'artisanat : répartition des indépendants par régime, estimation de la part des dirigeants salariés, statut juridique des entreprises artisanales créées en 2016, évolution du nombre d'indépendants de l'arti[...]Article
Intervention de Catherine Elie, Directrice des études et du développement économique de l'Institut Supérieur des Métiers, sur l'artisanat et les métiers d'art dans l'économie numérique, réalisée dans le cadre de la réunion annuelle du réseau des[...]Ouvrage
L'U2P Bretagne et l'ISM publient un tableau de bord sur les entreprises des secteurs de proximité (hors professions libérales) de la région : les grandes tendances d'évolution 2005-2015, les emplois non-salariés, les emplois salariés, les appren[...]
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Avec plus de 1 300 000 entreprises, le tissu artisanal est toujours plus dense : - une entreprise sur trois du secteur marchand (31 %) est artisanale, une part qui dépasse 40 % dans les territoires les plus ruraux ; - le nombre d'entreprises a[...]
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Le Baromètre de l'artisanat, consacré aux chiffres de l'artisanat dans les régions, analyse le poids des entreprises artisanales dans l'économie des territoires. Les défaillances d'entreprises baissent de 11 % et l'emploi salarié se stabilise en[...]Article
En 2015-2016, 15 530 apprentis ont été formés dans l'artisanat en Ile-de-France, soit 20 % des apprentis franciliens. 89 % des apprentis sont formés dans les TPE employeuses de l'artisanat alors qu'elles ne représentent que 34 % des entreprises [...]
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Le baromètre de l'artisanat, réalisé en partenariat avec Plaine Commune, est consacré à l'apprentissage. En 2015-2016, les entreprises de Plaine-Commune ont accueilli 2 630 apprentis sous contrat, dont 289 étaient employés dans les entreprises a[...]
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L’Institut Supérieur des Métiers (ISM), mandaté par l’État pour gérer le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), vient de publier son bilan d’activité 2016. Ce label est un dispositif unique de l’Etat valorisant des entreprises françaises d[...]
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Le baromètre de l'artisanat, réalisé en partenariat avec Plaine Commune, est consacré à l'évolution des entreprises et des emplois locaux. Le territoire comprend 7 280 entreprises artisanales en 2015 (un chiffre qui a plus que doublé en 10 ans[...]Article
Les deux plaquettes (l'une en français, l'autre en anglais) présentent le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), ses critères d'obtention, ses apports et son identité.
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L’étude porte sur les pratiques de financement des entreprises artisanales immatriculées de moins 20 salariés. Il s’agit d’une actualisation d‘une enquête menée en 2013. L’enquête avait pour objectifs : • de mesurer leur situation financière ;[...]Article
Le "Baromètre de l'artisanat" consacré aux principaux chiffres des femmes dirigeantes, conjointes collaboratrices, salariées et apprenties dans l'artisanat, révèle qu'en 2015, 1/4 des chefs d'entreprise artisanale sont des femmes. Les 2/3 d'entr[...]Ouvrage
L’image attachée aux métiers de l’artisanat est souvent celle d’un monde très masculin. Afin de dépasser ces stéréotypes et d’objectiver la place actuelle de la femme dans ces entreprises, ce cahier du tableau de bord de l’artisanat dénombre l’e[...]
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Le "Baromètre de l'artisanat" consacré aux principaux chiffres de la création d'entreprise artisanale révèle qu'un entrepreneur sur trois est un artisan. Avec 155 300 créations en 2015, on observe pour la première fois depuis 2009 une forte bais[...]
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Le cahier III du Tableau économique de l'artisanat pointe les tendances d’évolution des immatriculations par secteurs et par région, et dresse un portrait inédit des micro-entrepreneurs de l’artisanat. Avec 155 300 créations en 2015, on observ[...]Article
Le document présente des chiffres sur l'artisanat en général, le marché de transmission-reprise, les formes de transmission-reprise, le nombre de reprises en baisse, le profil des repreneurs de l'artisanat et le coût de d'installation. Il en re[...]
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Tableau économique de l'artisanat - Cahier 2 : Les secteurs et métiers de l'artisanat en perspective
Le cahier II du Tableau économique de l'artisanat dresse un bulletin de santé des secteurs de l’artisanat et pointe les métiers porteurs en matière d’emplois salariés ces cinq dernières années. Les 350 activités de l’artisanat ont connu un ess[...]
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Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie et à l’occasion des 10 ans du label EPV (Entreprise du patrimoine vivant), l’Institut Supérieur des Métiers organise, du 17 au 24 septembre 2016, 7 tables d’exception scénographiées dans des lieux de pr[...]
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Le "Baromètre de l'artisanat" consacré aux principaux chiffres des secteurs et métiers de l'artisanat met en évidence une forte croissance du nombre d'entreprises entre 2009 et 2014 dans la plupart des secteurs de l'artisanat mais plus rarement [...]
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Le soutien à la transmission-reprise d’entreprise est un enjeu important pour la structuration du tissu artisanal et la pérennisation des emplois : 30% des entreprises de plus de 3 ans sont ainsi issues d’une reprise. La dynamique d’évolution de[...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]Ouvrage
La Direction générale des entreprises (DGE) vient de publier un recueil des bonnes pratiques du numérique dans l'artisanat, réalisé en collaboration avec les Directions régionales des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travai[...]
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L’Institut Supérieur des Métiers (ISM), mandaté par l’Etat pour gérer le label EPV, a publié son bilan d’activité 2015, résumé des faits marquants de l’année écoulée (Exposition Universelle de Milan pour laquelle une vingtaine d’entreprises labe[...]Article
Les métiers d’art conservent un large pouvoir de fascination du public, en France et à l’étranger, comme le montre chaque année le succès des Journées Européennes des Métiers d’Art, organisées par l’Institut National des Métiers d’Art (INMA). Ce[...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses composantes économiques et sociales. Les données [...]
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L’Institut Supérieur des Métiers a été chargé par la Direction Générale des Entreprises de produire des statistiques sur l’apprentissage artisanal, afin d’identifier les questions-clés relatives au développement de l’apprentissage et de se doter[...]
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Le cahier I du Tableau économique de l'artisanat met en exergue le maintien du poids de l'artisanat dans le secteur marchand au cours de la décennie passée (une entreprise sur trois relève d'une activité artisanale), cela grâce à une forte dynam[...]
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L'artisanat porte les marqueurs de nombreuses mutations économiques et sociales en cours. Les perturbations sont importantes, liées notamment à l'afflux d'indépendants micro-entrepreneurs (plus de 600000 depuis 2009) ou à l'apparition de nouve[...]
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Le recueil s'inscrit dans le cadre d'une opération de sensibilisation des chefs d’entreprise de l’artisanat à la démarche design dont la mise en œuvre de 3 actions a été confiée par la DGE à l'ISM. Il a été constitué par l’ISM en 2015 sous l’égi[...]![Innover pour renforcer sa compétitivité [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/img_cache/b526b9b3e44f43efe9a7ec3317efd3aa.png)
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La Rencontre nationale de l’innovation dans l’artisanat et le commerce de proximité organisée par l’ISM, avec le soutien de la Direction Générale des Entreprises (DGE) et en partenariat avec l’Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de [...]![L'innovation dans les petites entreprises : quels dispositifs financiers publics ? [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/img_cache/b7b2d66ef474ba1af8b8020cc2ba738d.png)
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Le point sur les principaux dispositifs financiers à la portée des petites entreprises innovantes : prestations technologiques réseau (PTR), jeune entreprise innovante (JEI), prêts d'honneur, crédit d'impôt recherche (CIR), soutien des régions [...]
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Le label EPV a poursuivi son développement au cœur d’une dynamique en réseaux : réseaux de partenaires, d’entreprises, à l’international et réseaux sociaux. L’année 2014 a été une année riche en actions et événements. Le label EPV a également é[...]
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Catherine Elie, Directrice des Etudes et du Développement économique à l'ISM, a donné vendredi 10 octobre 2014 une conférence sur le thème «Les femmes dans l'Artisanat» dans le cadre des Entretiens de Chartres Assises nationales de l'Artisanat[...]![Les grandes enseignes de distribution alimentaire sur le marché de la proximité. Enjeux et conséquences pour les métiers de bouche. Rapport d'étude - juillet 2014 [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/img_cache/f50c281ba7e7e25fa00d877c4f3cf013.png)
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L’Institut Supérieur des Métiers conduit, à la demande de la Confédération Générale de l’Alimentation en détail, et avec l’appui de la Direction Générale de la Compétitivité, de l’Industrie et des Services, une étude sur « Les grandes enseignes[...]Article
Le 4 pages présente les résultats de l'enquête 2013 sur les pratiques et les besoins de financement des entreprises artisanales, réalisée par l'ISM et la DGCIS. Seuls 2 artisans sur 5 disposent d'outils de suivi prévisionnel qui permettraient u[...]
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Les résultats de l'enquête menée au cours du 1er trimestre 2014 sur les pratiques et besoins de financement des Entreprises du Patrimoine Vivant révèlent notamment des problèmes récurrents de trésorerie pour 1 EPV sur 3. 28 % des dirigeants ont[...]
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L'ISM a réalisé un panorama des dernières innovations de l’artisanat à travers la description de 23 projets menés par les Pôles d’innovation et sélectionnés pour leur caractère illustratif parmi les quelque cent-quinze principaux qui ont été ré[...]
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Soutenir les entreprises artisanales dans leur besoin de financement est l’un des axes prioritaires du Pacte pour l’Artisanat engagé par Mme Sylvia Pinel, Ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme. Dans ce cadre, l’Institut Supérieur[...]
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Le tableau de bord de l'apprentissage artisanal, réalisé par l'ISM en lien avec la Direction générale des entreprises (DGE) et l'Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l'Artisanat (APCMA), offre une photographie des apprentis de l'a[...]
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Le tableau de bord, réalisé par l'Institut Supérieur des Métiers, en partenariat avec le réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat, fournit des chiffres clés sur les entreprises artisanales de sous-traitance industrielle en 2013 (démogra[...]
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Le tableau économique de l'artisanat, construit en lien avec la Direction générale des entreprises (DGE), l’Union professionnelle artisanale (UPA) et l’Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l’Artisanat (APCMA), a pour objectif de m[...]Article
Chaque année, un tiers des créations-reprises d’entreprises se font dans le cadre d’activités artisanales. Les organisations de l’artisanat constatent, depuis plusieurs années, une évolution des "profils" de ces créateurs et repreneurs d’entrep[...]Article
Le rapport d'activité 2012 du label Entreprise du patrimoine vivant - EPV rend compte des activités réalisées par l'ISM - Institut supérieur des métiers, pour faire vivre le label. Il présente le processus de labellisation, les caractéristiques[...]Article
Une note réalisée par l'ISM présente l'artisanat en Allemagne : le régime juridique, les chambres de métiers et les fédérations professionnelles. Chiffres-clés.Article
Une note réalisée par l'ISM présente le poids économique du commerce en Allemagne et son organisation (réseau des Chambres de commerce et d'industrie allemandes).
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Le cahier de synthèse, établi sous la direction d’Anne de Blignières-Légeraud, Présidente de l’Institut Supérieur des Métiers, rappelle le rôle essentiel de l’artisanat et du commerce de proximité dans les débats sur la croissance, la compétiti[...]
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Ce cahier de synthèse présente l'esprit d'entreprendre en artisanat, centré sur l'artisan, qui mobilise ses connaissances, compétences et savoir-faire, pour faire aboutir son projet professionnel, dans un environnement donné. Cette thématique [...]![Annales Réseau Artisanat-Université® - 2009-2010 [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/img_cache/a61f5532955822aaadc1ea5aa56f8a43.png)
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ISM ; Florence Ferran (de) ; François Aballea ; Frédérique Allard ; Pascale Amans ; Mohamed Bayad ; Ketty Bravo-Bouyssy ; Florence Cognie ; Robert Descargues ; Colette Fourcade ; Stéphanie Loup ; Marion Polge ; Abelwahab Ait Razouk ; J. Desmazes ; Jeanne Lallement ; Jean-Charles Rico ; Isabelle Sueur ; Edina Soldo ; Christophe Alaux ; Joëlle Singery | Paris : ISM | 2011Rédigés par les équipes universitaires du Réseau, les articles qui composent ces Annales sont une synthèse des cycles de travail conduits par les Clubs pour la période 2009-2010. Ces Annales recueillent six thématiques : - la relation entre a[...]Article
L'Institut Supérieur des Métiers (ISM) publie en mai 2010, dans le cadre de son Observatoire des aides aux entreprises et du développement économique, une synthèse de 8 pages consacrée au soutien public à l’innovation dans les très petites entre[...]Ouvrage
L’aménagement économique reste la vocation «historique» des intercommunalités, qui ont depuis plusieurs années mis l’accent sur la qualité paysagère et architecturale de leurs zones d’activités, et encouragé la qualité et l’excellence dans ce do[...]
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ISM ; François Aballea ; Frédérique Allard ; Pascale Amans ; Mohamed Bayad ; Jean Bonnet ; Sophie Boutillier ; Ketty Bravo-Bouyssy ; Florence Cognie ; Robert Descargues ; Colette Fourcade ; Marie Gallais ; Nicolas Le Pape ; Stéphanie Loup ; Xavier Marlin ; Marion Polge ; Christophe Schmitt | Paris : ISM | 2010Les Annales du Réseau Artisanat-Université® pour les années 2008-2009 rassemblent les articles synthétisant le travail des équipes universitaires des Clubs de dirigeants concernant cinq thématiques : l’accompagnement de l’entreprise artisanale, [...]Article
Résumé des interventions des universitaires, données lors de la table ronde "Artisanat et le Réseau" dans le cadre du Réseau Artisanat-Université®" : Frédéric Manche, Université de Haute Alsace "Le destin de l’orfèvrerie vénitienne, entre compa[...]![Les jeunes entreprises de l'artisanat et du commerce alimentaire de proximité : caractéristiques et besoins d'accompagnement [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/img_cache/970613b610717c9400f34cac09773faf.png)
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L’étude, consacrée aux jeunes entreprises du secteur de l’artisanat et du commerce alimentaire de proximité, est le second volet d’un programme d’études conduit par l’Institut Supérieur des Métiers sur le champ de la création/reprise d’entrepri[...]
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Le secteur de la coiffure a connu ces trente dernières années un profond renouvellement, à travers le développement de nouveaux types d’offres et de formats d’entreprises (coiffure franchisée, coiffure à domicile). Ce troisième volet du program[...]
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ISM ; François Aballea ; Frédérique Allard ; Pascale Amans ; Mohamed Bayad ; Jacques Bonnet ; Yosra Boughattas ; Ketty Bravo-Bouyssy ; Sophie Boutillier ; Jean-Claude Boldrini ; Brigitte Charles-Pauvres ; Emmanuel Chéné ; Florence Cognie ; Robert Descargues ; Colette Fourcade ; Claude Fournier ; Hélène Journe-Michel ; Stéphanie Loup ; Thomas Marshall ; Christian Picard ; Marion Polge ; Nathalie Schieb-Bienfait ; Christophe Schmitt ; Catherine Thevenard-Puthod ; Caroline Urbain | Paris : ISM | 2009Les Annales du Réseau Artisanat-Université® pour les années 2007-2008 rassemblent les articles synthétisant le travail des équipes universitaires des Clubs de dirigeants concernant quatre thématiques : la stratégie d'entreprise, la gestion des[...]Ouvrage
ISM ; Sophie Boutillier ; Laboratoire RII | Dunkerque : Université du Littoral - Côte d'Opale | 2008Synthèse des réunions de janvier 2005 à décembre 2007 : présentations et définitions d'une problématique commune ; un programme de recherche sur la qualité dans les entreprises artisanales ; potentiel de ressources, pratiques et valeurs culture[...]
Ouvrage
Comment caractériser le comportement des entreprises artisanales en matière de gestion et d'organisation ? Une enquête, réalisée auprès d'un échantillon représentatif de 660 entreprises artisanales, a permis de mesurer, à partir d'indicateurs sy[...]
Ouvrage
Le concept d'innovation "combinatoire" est le fil conducteur de ce cahier. Les thèmes développés sont les trajectoires de l'innovation artisanale, le couple conception-innovation (présentation de 3 études de cas), les compétences managériales e[...]Ouvrage
L'ERFI (équipe de recherche sur la firme et l'industrie) de l'Université Montpellier I publie les communications faites dans le cadre du 1er Atelier de Recherche (Montpellier, 19 mai 2005), organisé avec l'ISM, sur les TPE artisanales en devenir[...]Article
Le rôle des agents de Chambres de métiers dans la valorisation touristique des métiers d'art : présentation par l'ISM lors du 2ème colloque "Tourisme et métiers d'art" organisé par la SEMA au Sénat le 28 novembre 2002. Au sommaire : Les fondem[...]
