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D'après les résultats de l'enquête Capacité à innover et stratégie (CIS 2020) réalisée auprès des entreprises actives de 10 salariés ou plus implantées en France, 47 % des entreprises ont innové entre 2018 et 2020, dont 41 % en procédés et 21 % [...]Article
Tour d'horizon d'actions déployées par les entreprises artisanales à l'aide de dispositifs initiés par eux ou en collaboration avec les collectivités ou des organismes d'accompagnement comme les Chambres de métiers et de l'artisanat, mettant ain[...]Article
Dans le cadre des accompagnements numériques d'artisans réalisés par des conseillers de la Chambre de métiers et de l'artisanat Centre - Val de Loire, la CMA dresse un état des lieux des usages du numérique des entreprises artisanales, de leur p[...]Article
Les Chambres de métiers et de l'artisanat de Corse et de Provence-Alpes-Côte d'Azur se sont associées avec l'Académie des Beaux-Arts de Sassari, l'association Pigna Mon Amour, la Team SRL et l'Université de Gênes pour mettre au point une offre d[...]Article
A l'occasion de ses 30 ans, La Toque magazine porte un regard prospectif sur la boulangerie, pour en dessiner les contours à l'horizon 2050. En s'appuyant à la fois sur les grandes tendances d'avant crise, confrontées au "monde d'après", le mag[...]Article
L’objectif de la recherche est de contribuer à enrichir le débat autour de la question de la frontière entre artisan et artiste, principalement dans une perspective entrepreneuriale et marketing grâce à la méthode du carré sémiotique. Quatre nat[...]
Ouvrage
Recensement d'exemples d'actions pertinentes mises en place par les chambres de métiers et de l'artisanat à destination des communes ou des EPCI, et d'initiatives pour encourager le développement de l'artisanat et des entreprises de proximité, a[...]Article
Région Nouvelle-Aquitaine ; CRMA Nouvelle-Aquitaine ; CCI Nouvelle-Aquitaine | Bordeaux : CRMA Nouvelle-Aquitaine | 01/09/2020La Chambre régionale des métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine et la CCI Nouvelle-Aquitaine ont réalisé une enquête pour le compte de la Région sur l'utilisation du numérique par les TPE (2 610 entreprises répondantes, la moitié n'a pa[...]Article
Nanterre : Artisanat & Attractivité 01/01/2020La Chambre de métiers et de l'artisanat des Hauts-de-Seine publie, dans la 2ème édition de Artisanat & Attractivité, un dossier sur le lien entre artisanat et attractivité territoriale au travers d'exemples et de témoignages. Présentation du[...]Article
La fidélisation et l'expérience client peuvent être améliorés en ayant recours au marketing sensoriel, qui consiste en la création d'une identité sonore et/ou olfactive, en lien avec son activité. En effet, un sentiment de confort et de sécurité[...]Ouvrage
La thèse évalue dans quelle mesure le développement de l’activité de l’artisan, à travers une démarche de développement de marque et d’actions marketing, impacte les perceptions et réactions des consommateurs. Elle s'appuie sur une démarche de [...]Article
Afin de se démarquer de la concurrence, les artisans peuvent proposer à leur clientèle des prestations leur permettant de faire la différence, en l'étonnant, lui offrant une nouvelle expérience ou en mettant en valeur son savoir-faire. Il s'agit[...]Ouvrage
Bpifrance Le Lab propose un guide pratique à destination des dirigeants de PME-ETI pour les aider à construire leur feuille de route dans le cadre de la mise en place de la transformation à l'ère du digital. Le guide est construit autour de 4[...]Article
Commission européenne DG Marché intérieur, Auteur | Bruxelles : Commission européenne - DG Marché intérieur | 07/06/2018Les petits commerces européens font face depuis plusieurs années à un nombre croissant de difficultés dues notamment aux changements des habitudes d'achat et de vente en lien avec les technologies numériques. Un guide pratique, publié par la Co[...]Article
Le Monde des Artisans consacre un dossier aux plateformes internet proposant de mettre en relation artisans et nouveaux clients. Des artisans témoignent de leur expérience sur ces plateformes pour : - gagner une nouvelle clientèle (métallier-f[...]Article
Le CESER Provence-Alpes-Côte d'Azur a rendu un avis relatif aux enjeux et potentialités de la visite d'entreprise, en privilégiant les TPE régionales, à partir d'un diagnostic territorial basé sur un échantillonnage de 7 entreprises au savoir-fa[...]Article
Les auteurs ont présenté lors du 20ème colloque Etienne Thil (11-13 octobre 2017, Roubaix) consacré au commerce et à la distribution, une communication relative à leur recherche sur "les stratégies de développement marketing des entreprises arti[...]Article
L'INBP a consacré un supplément technique à la présentation des notions de base du marketing, appliquées à la boulangerie : définitions, comprendre son marché, connaître sa clientèle, construire son offre, valoriser son offre, développer ses ven[...]Article
De nombreuses qualifications reconnaissent les compétences des artisans garantissant ainsi leur savoir-faire et leur spécialisation. Ces qualifications sont également des atouts marketing pour les professionnels. Ainsi, dans le cadre du label Ec[...]Article
Jonathan Dezecot, Auteur ; Nathalie Fleck, Auteur | Lyon : Congrès Association Française du Marketing (AFM) | 01/05/2016Les auteurs ont présenté lors du 32ème Congrès de l'Association française du Marketing (Lyon, 18-20 mai 2016), une communication relative au concept de marque-artisan. Après avoir questionné le bien-fondé du concept de marque dans l'artisanat, l[...]Ouvrage
CREDOC, Auteur ; Adeline Dembo, Auteur ; Pascale Hebel, Auteur ; Aurélia Vittori, Auteur | Paris : Crédoc | Cahier de recherche | 01/12/2015La recherche menée par le Crédoc a pour objectif de repérer et comprendre les évolutions de la demande et de l'offre dans le commerce de détail et la distribution. Il analyse également les innovations commerciales et leur évolution par rapport à[...]Article
Marc Bossu, consultant, a rédigé une tribune dans laquelle il souligne le rôle important des artisans, seuls capables de répondre à "notre quête de sens et notre exigence croissante en tant que consommateurs". Pour que ceux-ci fassent le poids f[...]Article
Laxou : Hommes et métiers 01/10/2015Face au développement du numérique, les artisans de l'alimentaire évoluent et proposent de nouvelles offres commerciales : page Facebook, site Internet, boutiques en ligne... « Le e-commerce pour les artisans de l'alimentaire est donc pour l'ins[...]Article
Tous les artisans partagent la problématique de la fidélisation de leur clientèle. De nombreuses techniques, plus ou moins onéreuses, existent pour renforcer les liens avec la clientèle. Les chambres de métiers et de l'artisanat dispensent des f[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 10ème volume "Quel(s) dirigeant(s)d'entreprise artisanale en 2025 ?" est consacré à la gestion et au pilotage des entreprises [...]Article
Face à la diversification de la concurrence et avec la diffusion des nouvelles technologies, les entreprises privilégient de plus en plus le recours à plusieurs canaux de communication pour vendre leurs produits à leurs clients (marketing multi[...]Article
Une étude de la FCGA décrit l'environnement commercial des TPE et les stratégies des commerçants de proximité et des artisans pour relancer l'activité. La diversification de l'offre et le lancement d'opérations de fidélisation et de communicati[...]Ouvrage
Le Tome 2 du guide technique réalisé par La Toque Magazine est consacré aux stratégies marketing des boulangeries artisanales et aux démarches de communication à mettre en place. Après avoir rappelé la vocation de l'entreprise artisanale, le gu[...]Ouvrage
La 3ème édition de l'ouvrage rédigé par un collectif d'enseignants dresse un portrait de la PME d'aujourd'hui à travers différentes thématiques : les femmes entrepreneuses, la santé du chef d'entreprise, l'incertitude, la gouvernance éclairée, [...]Article
Le dossier fait le point sur les nouveaux modes de communication et de marketing qui peuvent être utilisés par les TPE pour améliorer leur développement commercial : le blog, le SMS marketing, les réseaux sociaux, l'e-mailing.Ouvrage
Le dossier décrypte le comportement des consommateurs du secteur de l'alimentaire, artisanal et/ou industriel. Sommaire : - Introduction / Philippe Aurier et Lucie Sirieix - Identification des mécanismes d'appropriation d'un produit aliment[...]Article
Annonay : Cyb@rdèche 02/04/2013En 2012, les chambres consulaires de l'Ardèche ont souhaité évaluer les usages du e-commerce des entreprises afin d'identifier leurs besoins et leurs projets de développement dans ce domaine. Dans ce cadre, l'association Cyb@rdèche a réalisé un[...]Ouvrage
Le guide technique est consacré au marketing du point de vente en boulangerie et fournit des conseils en termes de processus de vente, de stratégie et de force de vente, d'organisation et d'animation du point de vente, de publicité sur le lieu [...]Ouvrage
L'ouvrage présente les principales innovations qui ont marqué l'histoire du management, dans les domaines de la comptabilité, la finance, le marketing, le contrôle de gestion, la stratégie et gestion des ressources humaines (GRH), ainsi que des[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 6ème volume, consacré aux métiers de la peinture, vitrerie et revêtements, est structuré en trois parties : une analyse de la p[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 9ème volume, consacré aux métiers de la pierre, est structuré en trois parties : une analyse de la profession à l'heure actuell[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 7ème volume, consacré aux plâtriers, plaquistes, staffeurs et métiers de l'isolation, est structuré en trois parties : une anal[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 8ème volume, consacré aux serruriers métalliers, est structuré en trois parties : une analyse de la profession à l'heure actuel[...]Ouvrage
La Commission européenne a publié une étude (en anglais) sur la protection des indications géographiques (IG) pour les produits non agricoles dans le marché intérieur. Réalisée par Insight Consulting avec REDD et OriGin, cette étude s'inscrit [...]Article
Pascale Amans ; Ketty Bravo ; Stéphanie Loup | Talence : BEM - Bordeaux Management School | 21/09/2012A partir d'enquêtes réalisées auprès d'artisans et de clients d'entreprise artisanale, les auteurs analysent "les pratiques innovantes que les entreprises artisanales et les artisans gagneraient à mettre en place pour mieux valoriser leurs savo[...]Article
Thérèse Albertini ; Thierry Fabiani | Trois-Rivières [Québec] : Revue internationale PME | 01/06/2012En s'appuyant sur des expériences de managers de TPE ayant suivi la formation "Parler courant client" (PCCL), les auteurs présentent les 4 étapes de la méthode du PCCL et ses retombées sur l'organisation marketing de l'entreprise. L'approche PC[...]Article
A partir d'une étude de cas, l'auteur analyse la stratégie de l'entreprise de terroir qui s'avère être un modèle contraignant et clos. Communication réalisée dans le cadre du 10ème CIFEPME (27,28, 29 octobre 2010, Bordeaux). Bibliographie.Ouvrage
Dans le cadre d'un Master en entrepreneuriat, l'auteur cherche à comprendre les spécificités de l'innovation artisanale en s'appuyant sur l'analyse des démarches marketing de boulangeries-pâtisseries artisanales parisiennes. Il souligne que le [...]Article
Texte de l'intervention réalisée à l'occasion de la 4è rencontre nationale du réseau Artisanat-Université® sur le thème "Entreprendre dans l'artisanat : enjeux et partenariats universitaires" (Paris, 6 mai 2009). Les auteurs s'interrogent sur l[...]Article
L'artisanat est confronté à un marché qui évolue, avec la concurrence de la grande distribution, de fournisseurs étrangers, et l'avènement du commerce électronique qui défie la notion de proximité. Pour y faire face, l'artisan met en oeuvre de [...]Article
Communication réalisée dans le cadre du 8ème Congrès International Francophone en Entrepreneuriat et PME "L'internationalisation des PME et ses conséquences sur les stratégies entrepreneuriales" (25, 26, 27 octobre 2006 - Fribourg, Suisse). L'a[...]Article
Communication faite dans le cadre du 7ème congrès international francophone en entrepreneuriat et PME (CIFEPME) qui a eu lieu à Montpellier les 27, 28 et 29 octobre 2004. L'étude s'intéresse aux facteurs de nature structurelle ou culturelle pou[...]Article
L'auteur analyse l'impact réel du marketing sur la réussite de la compétitivité des petites entreprises, par le biais d'une enquête réalisée auprès de 10 petites entreprises du secteur agro alimentaire.
