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Ouvrage
Juliette Maulat, Auteur ; Elise Guillerm, Auteur | Paris La Défense : PUCA | Cahiers POPSU (Les) | 01/06/2022Le cahier propose une analyse historique sur l'évolution des objectifs, outils et projets politiques de transport et de mobilité dans la métropole rouennaise des années 50 à aujourd'hui (années 1950-1970, 1970-1990, 1990-2000, depuis 2010). Troi[...]Ouvrage
La Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ain a édité un ouvrage retraçant son histoire depuis sa création en 1937 jusqu'à 2020 (rattachement à la chambre de métiers et de l'artisanat de région Auvergne-Rhône-Alpes) au travers d'un récit chro[...]Article
La CAPEB publie, dans un dossier de presse consacré aux femmes dans l'artisanat du bâtiment, une synthèse des résultats d'une étude menée en février-mars 2019 sur les femmes chefs d'entreprise dans le bâtiment. 53 % des femmes interrogées ont c[...]Ouvrage
L'auteur cherche à comprendre la construction du militantisme syndical des conseillers du salarié dans les très petites entreprises en France. Il identifie, en s'appuyant notamment sur le concept de "job crafting", trois types de profils de mili[...]Article
Une revue de littérature (*) effectuée pour l'Observatoire des métiers et des services de l'automobile, vise à dresser un état des études qui comparent les apprentis aux lycéens indépendamment des spécialités suivies. "Il s'agit de comprendre co[...]Article
L'INBP - Institut national de la Boulangerie-Pâtisserie fait le point dans un encart technique, paru dans sa revue, sur le levain : la réglementation, les différents types de levain, les facteurs d'influence des levains, conseils pratiques, obse[...]Article
Paris : Revue Sur Mesure 21/03/2019Les activités productives (dont artisanales), autrefois implantées dans le tissu urbain, fuient depuis une cinquantaine d'années en périphérie, dans les zones d'activités, constituant un nouveau modèle d'aménagement qui façonne nos modes de vie,[...]Article
Paris : Ministère de la culture et de la communication Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel 2019La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les gestes des métiers de verrier à la main, verrier au chalumeau et verrier décorateur. Le contexte économique dans lequel ils s'intègrent est décrit ainsi que les modes d'apprentis[...]Ouvrage
L'auteur a réalisé une étude économique et sociale portant sur les problématiques relationnelles de genre, la vie des petites entreprises et la sociabilité au village, dans le secteur de l'artisanat et du commerce rural entre 1980 et 1960, en s'[...]Article
Paris : Ministère de la culture et de la communication Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel 01/11/2018La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain. Le contexte économique dans lequel s'intègre le métier de boulanger est développé et la pratique culturelle autour d[...]Ouvrage
Après avoir retracé les trois grandes périodes d'évolutions majeures pour l'artisanat (des corporations aux métiers de la proximité et de l'économie locale), l'étude identifie "le rapport des CMA de Bretagne à l'artisanat alimentaire, depuis leu[...]
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CESE, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 01/10/2018Le Conseil économique, social et environnemental a rendu un avis sur l'impact sur les territoires des 53 parcs naturels régionaux (PNR) situés en France métropolitaine et en outre-mer, dans différents domaines relevant de l'aménagement et du dév[...]Ouvrage
L'auteur "interroge la transition environnementale de la société industrielle". Son étude porte plus particulièrement sur les projets d'écologie industrielle et territoriale dans le domaine du bâtiment et du secteur de la construction, notamment[...]
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L'auteur cherche à démontrer le nouveau rôle qui pourrait être attribué à l'Artisanat pour contenir l'intelligence artificielle au service de l'homme et non l'inverse. Après avoir rappelé une brève histoire de l'Artisanat, il montre comment l'ar[...]Multimédia
A l'occasion de sa 71ème Assemblée Générale, le 13 avril 2018, la CAPEB Haute-Vienne a réalisé un film anniversaire de 13'55 revenant sur son histoire et ses actions.Ouvrage
Pour la période 2014-2020, la France recevra près de 28 milliards d’euros de l’Union européenne, au titre des Fonds européens structurels et d’investissement (Fesi). La mission des Affaires européennes du CGET a rédigé un guide abordant l'histoi[...]
Ouvrage
Le premier inventaire réalisé par l'Institut Supérieur des Métiers à la demande du Conseil d'Orientation Stratégique, porte sur les travaux de recherche et d'étude consacrés à l'artisanat, ainsi qu'à l'entreprise artisanale et à la petite entrep[...]
Ouvrage
L'ouvrage s'appuie sur 9 études de cas pour faire découvrir à un public de l'enseignement supérieur les sociétés coopératives, que ce soit des Sociétés coopératives de production (Scop) ou des sociétés coopératives d'intérêt collectif (Scic). Ch[...]Ouvrage
L'auteur s'intéresse à la politique de l'Etat à l'égard du commerce de détail sur la période allant de 1945 à 1996, en étudiant l'évolution des structures commerciales de façon chronologique, de la France des petits commerces à celles des hyperm[...]Ouvrage
Le FNPCA rassemble des témoignages d'artisans expliquant leur choix professionnel (Eric Kayser, Hugo Desnoyer, Christelle Caillot, Franck Provost, Amélie Chambon, Philippe Conticini, Samuel Macardon, Mathilde Jonquière, Pierre Gagnaire, Sarah Da[...]Ouvrage
Observatoire Alptis, Auteur ; Futuribles, Auteur ; Cécile Désaunay, Auteur ; François Jouvenel (de), Auteur | Paris : Observatoire Alptis de la protection sociale | 01/03/2017L'étude de l’Observatoire Alptis, réalisée en collaboration avec Futuribles, centre indépendant de veille et de prospective sur les grands enjeux du monde contemporain, porte sur l'avenir du travail à l'horizon 2030, et plus particulièrement sur[...]Ouvrage
L'ouvrage fait le point sur les contrats de plan Etat-Région (CPER), et plus précisément la 6ème génération de contrats, qui couvre la période 2015-2020. Après avoir rappelé les origines et les principes de contractualisation Etat-Région, ainsi [...]Article
L'auteur analyse les stratégies d'innovation et les dynamiques entrepreneuriales à partir des trois niveaux d'analyse de l'innovation (macro, méso et microéconomique), au travers des trois âges du capitalisme industriel (1775-1875-1975). Chacun [...]Article
L'article analyse l'évolution de la relation entre l'apprenti et son maître, figure historique du tutorat et de l'apprentissage en situation de travail. Les enjeux de la transmission se sont modifiés : ils ne portent plus seulement sur l'apprent[...]Ouvrage
L'auteur étudie le compagnonnage en tant qu'institution de formation professionnelle, à partir de trois niveaux : - l’histoire, en considérant l’histoire des compagnonnages en fonction de celle de l’enseignement technique et professionnel ; [...]Ouvrage
Le 1er numéro des Cahiers de l'INMA présente le secteur des métiers d'art : données historiques, définition, l'économie du secteur, les métiers d'art en région et en Europe (Allemagne, Belgique, Espagne, Finlande, Irlande, Italie, Portugal, Roum[...]Ouvrage
Le Conseil Scientifique et Culturel de l'INMA a constitué un groupe de travail sur l'impact du développement des technologies de conception et de fabrication numériques sur les métiers d'art, dont les travaux ont permis la réalisation de ce cah[...]Article
Laxou : Hommes et métiers 01/07/2015Avec la loi artisanat, commerce et très petites entreprises (ACTPE), le secteur des métiers d'art a fait son entrée dans le répertoire des métiers. L'article présente cette "cinquième branche" du secteur de l'artisanat, fournit des données stati[...]Article
Un travail universitaire sur la manière dont l'éco-construction réinvente les usages du bois a été réalisé par un étudiant en Master 2 Stratégie d'innovation et dynamiques entrepreneuriales. Bibliographie.
Ouvrage
Dominique Jacques-Jouvenot, Directeur de publication ; Yvan Droz, Directeur de publication | Besançon : Presses Universitaires de Franche-Comté | Cahiers de la MSHE Ledoux | 2015Le colloque qui initie cet ouvrage a pour objectif de "mesurer l'importance des ruptures familiales sur le développement et la durabilité des TPE". Les différents contributeurs analysent la place des femmes (mère, épouse) dans l'entreprise et "l[...]Ouvrage
FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche, Auteur ; Yanick Lasica, Auteur ; Savoir-French, Auteur | Nanton : FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche | 01/01/2015La FFPPS (Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche) a mené une étude du marché national de la pierre sèche, par enquête et collecte de documentation. Elle s'articule autour de 4 parties : - généralités sur le marché national[...]Ouvrage
Sophie Boutillier, Auteur ; Claude Fournier, Auteur ; Cédric Perrin, Auteur | Paris : Harmattan (L') | Marché & Organisations. Cahiers d'économie et de gestion de la Côte d'Opale | 2015L'artisanat, fréquemment associé aux savoir-faire traditionnels, est également caractérisé par l'innovation et le dynamisme des entreprises qui le composent, malgré les difficultés économiques, politiques et sociales auxquelles elles sont confro[...]Article
Paris : Maisons paysannes de France 01/12/2014La revue Maisons Paysannes de France publie un dossier sur l'écorestauration et l'écoconstruction : rappel historique, le mélange terre-paille, présentation de l'association ECORCE et du centre de formation Bâtipôle, zoom sur les chantiers part[...]Article
Le reportage fait le portrait d'entreprises de Saint-Junien impliquées dans le secteur de la ganterie : gantiers, mais aussi mégissiers. Il présente en détail l'historique du secteur de la ganterie à Saint-Junien, les différentes étapes de la fa[...]
Article
Catherine Elie, Directrice des Etudes et du Développement économique à l'ISM, a donné vendredi 10 octobre 2014 une conférence sur le thème «Les femmes dans l'Artisanat» dans le cadre des Entretiens de Chartres Assises nationales de l'Artisanat[...]Ouvrage
Mal connu, l'artisanat d'art cherche à se structurer pour mieux faire connaître à la fois ses métiers et ses produits. Issu du travail de thèse de l'auteure sur les artisans d'art, l'ouvrage rend compte des différents "investissements collectif[...]Article
Paris : Métiers d'art 01/12/2013Le dossier fait le point sur le secteur des jeux et jouets : l'histoire, les ateliers, le marché (et la concurrence asiatique), les formations pour devenir facteur de jouets, les créations contemporaines. Focus sur plusieurs entreprises artisan[...]Article
Paris : Métiers d'art 01/09/2013Le dossier fait le point sur l'art de la laque : son histoire, les techniques (outils, matériaux, décors), les ateliers, le marché, la formation (comprenant si possible une formation en Asie), l'innovation, la création. Carnet d'adresses.Article
Xavier Petitcol ; Priscille Lassus (de) ; Alexandra Fau ; Claire Frangi ; Jean-François Keller ; Laurent Thuilier ; Thomas Lapointe ; Alexandra Ronssin ; Marie Lepesant | Paris : Métiers d'art | 01/03/2013Le dossier fait un point sur les techniques des imprimés et toiles peintes : histoire, techniques, marché de l'ennoblissement textile, formation, horizons, présentation du travail de différents professionnels. Le secteur compte très peu de stru[...]Article
Centre d'Analyse Stratégique ; Jean-Louis Dayan ; Quentin Delpech | Paris : Note d'analyse (La) | 01/02/2013Le Centre d'analyse stratégique (CAS) publie une note présentant les systèmes de formation professionnelle initiale allemand et français dans laquelle il émet des propositions visant à développer l'apprentissage en France. Il propose notamment [...]Ouvrage
La thèse a pour objectif d'évaluer l’influence du rapport au savoir sur la diversité des pratiques tutorales mises en œuvre par les artisans maîtres d’apprentissage accueillant des apprentis de niveau V. Elle s'appuie sur une enquête menée aupr[...]Ouvrage
Guy Brucy ; Fabienne Maillard ; Gilles Moreau | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2013A l'occasion du centenaire du CAP (1911-2011), l'ouvrage pluridisciplinaire cherche à mieux comprendre les rapports entre apprentissages professionnels, certifications et société. Sommaire : * Première partie : Le CAP : un diplôme professionne[...]Ouvrage
L'auteur nous livre les résultats de son enquête sociologique sur les motivations des clients des salons de coiffure, leur rapport au corps, la dimension symbolique du cheveu et d'un passage chez le coiffeur. Il s'intéresse également à la socio[...]Ouvrage
Valérie Capdevielle-Mougnibas ; Prisca Kergoat | Lyon : Revue française de pédagogie | recherches en éducation | 2013Le dossier consacré aux formations par apprentissage présente des travaux universitaires issus de différentes disciplines : - Les formations par apprentissage : un domaine de recherche à développer / Prisca Kergoat et Valérie Capdevielle-Mougni[...]Ouvrage
L'ouvrage présente les principales innovations qui ont marqué l'histoire du management, dans les domaines de la comptabilité, la finance, le marketing, le contrôle de gestion, la stratégie et gestion des ressources humaines (GRH), ainsi que des[...]Ouvrage
L'auteur retrace l'évolution des politiques en faveur de l'innovation dans les PME depuis les années 1960, jusqu'en 2008. Il s'appuie sur l'analyse du cas de l'Agence nationale de valorisation de la recherche (ANVAR [fusion ANVAR-BDPME en 2005 [...]Ouvrage
L'étude réalisée pour le PIPAME (Pôle interministériel de prospective et d'anticipation des mutations économiques) et la DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services) analyse le fonctionnement des systèmes d'éch[...]Article
Catherine Gougeon ; Priscille Lassus (de) ; Claire Frangi ; Alexandra Ronssin ; Eléonore Fournier | Paris : Métiers d'art | 01/12/2012Le dossier fait un point complet sur la discipline de l'orfèvrerie : histoire, techniques, portraits d'orfèvres contemporains, marché, formation, nouvelles tendances, rencontre avec Marie-Josée Linou, directrice du Musée Mandet de Riom, carnet [...]Article
Paris : Métiers d'art 01/08/2012Dossier consacré à l'ébénisterie : l'histoire, les techniques, la restauration, les acteurs, le marché (le secteur représente 70 % des entreprises de l'ameublement), la création contemporaine.Article
Sophie Boutillier ; Claude Fournier | Dunkerque : RRI - Réseau de recherche sur l'innovation | 01/08/2012Les auteurs analysent en s'appuyant notamment sur une étude des débats parlementaires, le contexte d'adoption de la loi Le Chapelier en 1791, qui abolit les corporations de métier et le droit de grève pour les ouvriers.
