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Coline Perrin, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur ; Philippine Dupe, Auteur ; Carmen Dreysse, Auteur ; Daniel Block, Auteur | INRAE | 26/03/2021La vente alimentaire de rue a été peu étudiée en France, à l’exception des marchés de plein vent. Une recherche scientifique réalisée dans le cadre du projet STREETFOOD financé en 2019 par le CNRS et l'INRA, dresse un panorama des différentes fo[...]Article
La Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Calédonie a présenté son schéma directeur de l'artisanat pour la période 2020-2024. Celui-ci s'articule autour de 4 axes de travail prioritaires : - L’identité et la place de l’artisanat, à af[...]Ouvrage
L'Institut national des métiers d'art (INMA) a réalisé une enquête en ligne auprès des professionnels des métiers et du patrimoine vivant (867 réponses recueillies entre le 17 novembre et le 3 décembre inclus) sur l'impact de la crise du Covid-1[...]Article
Une étude de la FCGA, menée au 3ème trimestre 2020, décrypte la manière dont les TPE du commerce, de l'artisanat et des services ont affronté la crise sanitaire de la Covid-19. Près d'1 dirigeant sur 2 déclare que la Covid-19 a un impact "impo[...]Article
Artisans gourmands 01/01/2021Depuis plus de 6 ans, la distribution automatique de produits agricoles et artisanaux se multiplie en France, pour donner accès à des produits de saison, frais, de qualité, produits localement et disponibles en libre-service sans contrainte d’ho[...]Article
Une enquête réalisée à l'automne 2020 auprès de 50 000 sociétés de 10 salariés et plus (5 salariés ou plus pour le commerce de détail) pour mesurer l'impact de la crise de la Covid-19 sur l'activité des entreprises et leur organisation révèle qu[...]Article
Paris : Boucherie Française (La) 01/12/2020Selon les résultats d'une enquête menée entre le 26 octobre et le 17 novembre 2020 par la CFBCT (Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur) auprès de 833 professionnels issus de 93 départements, près des 3/4 des bo[...]Ouvrage
CESE, Auteur ; Florence Denier-Pasquier, Auteur ; Albert Ritzenthaler, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 01/12/2020Le Conseil économique, social et environnemental a adopté le 9 décembre 2020 un avis relatif à une alimentation durable et territoriale, présenté par la section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation. Cet avis "vise à renforcer les [...]Ouvrage
Val'hor, l'interprofession du végétal, a missionné le cabinet PWC pour mener une étude de l'impact économique de la crise sanitaire du Covid-19 sur la filière du végétal. L'étude fournit des données sur l'impact de la crise sur le secteur de la [...]Article
La CGAD et ses organisations adhérentes ont lancé entre le 8 et le 18 septembre 2020 une quatrième enquête afin de connaître la situation économique et sociale des entreprises du secteur six mois après le début de la crise sanitaire. Sur les [...]Article
La CGAD et ses organisations adhérentes ont lancé entre le 28 mai et le 11 juin 2020 une troisième enquête afin de connaître l’impact de la crise sanitaire du Covid-19 sur les entreprises du secteur et la façon dont elles relancent leur activité[...]Article
La Fédération française des artisans fleurises (FFAF) a rédigé un guide de recommandations de bonnes pratiques sanitaires pour la reprise de l'activité de fleuriste, face à la crise sanitaire du Coronavirus Covid-19. Ce guide s'appuie sur les c[...]Article
Monde des artisans (Le) éd. IDF - Yvelines 01/05/2020Un dossier spécial du Monde des artisans fait un tour d'horizon des solutions proposées aux artisans pour redémarrer leur activité après la crise sanitaire du Covid-19, à travers 5 grands thèmes : la finance, le commercial, le numérique, la psyc[...]Article
La CGAD et ses organisations adhérentes ont lancé entre le 15 et le 24 avril une seconde enquête afin de connaître l’impact de la crise sanitaire du Covid-19 sur les entreprises du secteur pendant cette deuxième période. Sur les 2 353 entrepr[...]Ouvrage
Jérôme Blanc, Auteur ; Marie Fare, Auteur ; Oriane Lafuente-Sampietro, Auteur | Lyon : Université Lumière Lyon 2 | 25/04/2020Une enquête nationale sur les monnaies locales en France a été menée entre novembre 2019 et janvier 2020. 63 associations ayant mis en circulation une monnaie locale sur un nombre estimé de 82 monnaies locales en circulation à la fin 2019 ont ré[...]Article
L'Observatoire de l'ANFA publie des données sur le commerce et la réparation de cycles, principale activité des détaillants spécialistes. Un tiers d’entre eux exerce des activités complémentaires (motoculture, deux-roues motorisés, location...).[...]Article
CHD Expert et La Toque Magazine ont lancé en avril 2020 une enquête portant sur la situation des artisans boulangers, auprès de 711 boulangers indépendants, principalement afin d'identifier les bonnes pratiques mises en place durant la période d[...]Article
L'Observatoire de l'Artisanat de la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Centre-Val de Loire a réalisé une étude sur le portrait des entreprises artisanales alimentaires de la région. Plus de la moitié des entreprises génèrent des c[...]Ouvrage
L'auteur s'appuie sur l'expérience de PME artisanales (plus de 10 salariés) ancrées dans le Made in France, pour analyser comment le digital, des moyens de communication adaptés et les expériences peuvent jouer un rôle dans la valorisation du sa[...]Ouvrage
La Banque des Territoires a publié un guide à destination des entreprises et des collectivités sur les solutions numériques à adopter en vue de développer les commerces en centre-ville. La 1ère partie du document aborde la place du numérique [...]Article
CRMA Centre - Val de Loire, Auteur ; Conseil Régional Centre-Val de Loire, Auteur | Orléans : CRMA Centre - Val de Loire | 20/03/2019La Chambre régionale des métiers Centre-Val de Loire, en partenariat avec le Conseil régional, a réalisé une enquête sur les entreprises des métiers d'art du territoire : profils, lieux d'activité et localisation géographique, chiffre d'affaires[...]Ouvrage
CRMA Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, Auteur | Castelnau-le-Lez : CRMA Occitanie/Pyrénées-Méditerranée | 01/02/2019Une étude de marché sur les métiers d'art comme vecteur d'attractivité touristique d'un territoire COOP'ART a été réalisée à l'initiative de la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat d’Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, chef de file du p[...]Article
Afin de se démarquer de la concurrence, les artisans peuvent proposer à leur clientèle des prestations leur permettant de faire la différence, en l'étonnant, lui offrant une nouvelle expérience ou en mettant en valeur son savoir-faire. Il s'agit[...]Ouvrage
Bpifrance Le Lab propose un guide pratique à destination des dirigeants de PME-ETI pour les aider à construire leur feuille de route dans le cadre de la mise en place de la transformation à l'ère du digital. Le guide est construit autour de 4[...]Article
Au fil de l'artisanat normand 01/12/2018Le magazine de la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat de Normandie propose un dossier sur l'innovation et le numérique dans lequel François Buvry, conseiller entreprises au Pôle ATEN, pôle d'innovation pour l'artisanat spécialisé dans[...]