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AlimentationSynonyme(s)Agro-alimentaireVoir aussi |
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Article
Insee, Auteur ; Florence Faucon, Auteur ; Karl Pancarte, Auteur ; Clotilde Sarron, Auteur ; Isabelle Grémy, Auteur ; Adrien Saunal, Auteur ; Maylis Telle-Lamberton, Auteur | Saint-Quentin-en-Yvelines : INSEE Analyses Ile-de-France | 04/02/2021En Ile-de-France, 765 000 travailleurs-clés, répartis dans 35 métiers, répondent aux besoins fondamentaux ou vitaux des habitants en travaillant en présentiel. Parmi eux, plus de 33 000 exercent des professions artisanales : boulangers-pâtissier[...]
Ouvrage
Assemblée Nationale, Auteur ; Stéphane Travert, Auteur ; Julien Dive, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 04/02/2021La Commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a recréé "un groupe de travail transpartisan pour suivre les conséquences économiques" du second confinement mis en place le 29 octobre 2020. Son rapport évalue le dispositif de sou[...]Article
La région des Hauts-de-France recense 140 établissements relevant du secteur du luxe dans l'industrie (gastronomie, mobilier et décoration, textile, cosmétique, verrerie, maroquinerie,transport de loisirs) et l'hôtellerie-restauration employant [...]Article
Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 72 000 apprentis en 2018-2019 (- 3 % par rapport à l'année précédente), soit 16 % des apprentis de France. La boulangerie-pâtisserie-cho[...]Ouvrage
Assemblée Nationale, Auteur ; Richard Ramos, Auteur ; Barbara Bessot-Ballot, Auteur ; Michèle Crouzet, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 13/01/2021Richard Ramos, député du Loiret, président de la mission d’information sur les sels nitrités dans l’industrie agroalimentaire et les rapporteures Michèle Crouzet, députée de l’Yonne, et Barbara Bessot-Ballot, députée de la Haute-Saône, ont prése[...]Article
Le baromètre ISM- MAAF sur l'artisanat dans l'animation des villes et des centres-bourgs souligne le rôle moteur du secteur dans l'animation commerciale des communes. Les secteurs de l'alimentation (boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcut[...]Ouvrage
La Confédération générale de l'alimentation en détail (CGAD) a édité un livret d'information sur les métiers de l'alimentation : boucher, boulanger, brasseur, caviste, charcutier, chef cuisinier, chocolatier confiseur, crémier fromager, épicier [...]Article
L'enquête de conjoncture de l'économie en Dordogne, réalisée par la Chambre économique de Dordogne (qui associe les 3 chambres consulaires du département), analyse par secteurs d'activité et pour le 2ème semestre 2020 la conjoncture de l'économi[...]Article
Trivalis, Auteur ; CMA Vendée, Auteur ; CCI Vendée, Auteur ; Communauté de communes Pays de Saint-Gilles Croix de vie, Auteur | La Roche-sur-Yon : CMA Vendée | 01/01/2021Trivalis (le syndicat mixte départemental d'études et de traitement des déchets ménagers et assimilés de la Vendée), la Chambre de métiers et de l'artisanat et la CCI de Vendée, avec la communauté de communes Pays de Saint-Gilles Croix de Vie, o[...]Article
Artisans gourmands 01/01/2021Depuis plus de 6 ans, la distribution automatique de produits agricoles et artisanaux se multiplie en France, pour donner accès à des produits de saison, frais, de qualité, produits localement et disponibles en libre-service sans contrainte d’ho[...]Ouvrage
CMA Occitanie Pyrénées-Méditerranée, Auteur | Saint-Jean : CMA Occitanie/Pyrénées-Méditerranée | 2021La Chambre de métiers et de l'artisanat Occitanie / Pyrénées-Méditerranée publie un guide pratique sur l'opération Eco-défis des commerçants & artisans qui consiste à valoriser les entreprises mettant en place des actions concrètes en faveur du [...]Ouvrage
Le rapport d'activité 2019 du FAFCEA, Fonds d'assurance formation des chefs d'entreprise artisanale, annonce le financement de 53 585 entreprises artisanales (- 13,8 % par rapport à 2018) et l'accompagnement de 55 458 individus pour un total de [...]Article
CMA Vendée, Auteur ; Trivalis, Auteur ; CCI Vendée, Auteur | La Roche-sur-Yon : CMA Vendée | 01/01/2021Trivalis, la Chambre de métiers et de l'artisanat et la CCI de Vendée ont réalisé un guide d'informations pour présenter les alternatives au plastique à usage unique, dans le cadre de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire du 10 fév[...]Ouvrage
En 2020, l'activité commerciale est durement affectée par l'épidémie de Covid-19. Les ventes du commerce de détail et de l'artisanat commercial se replient (- 2 %), "après une décennie de croissance régulière". Les ventes de produits alimentair[...]Article
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, Auteur ; CGAD, Auteur | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 16/12/2020Un mois après la signature par la grande distribution d'une charte d'engagements de mise en avant des produits frais et locaux, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et Alain Griset, ministre délégué auprès du minist[...]
