Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (47)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Ouvrage
La thèse présente "les méandres du débat entre libéralisme et corporatisme chez les bouchers parisiens entre 1776 et 1944", l'évolution de l'équilibre entre les partisans de la liberté et de la réglementation, en prenant le point de vue des bouc[...]Article
Communication faite lors des Quatrièmes journées de la proximité, les 17 et 18 juin 2004. L'auteur présente le marché aristocratique comme un territoire ample et polarisé, puis observe les réseaux commerciaux des boutiques de luxe (tapissiers e[...]