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Documents disponibles dans cette catégorie (75)



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Ouvrage
FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche, Auteur ; Yanick Lasica, Auteur ; Savoir-French, Auteur | Nanton : FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche | 01/01/2015La FFPPS (Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche) a mené une étude du marché national de la pierre sèche, par enquête et collecte de documentation. Elle s'articule autour de 4 parties : - généralités sur le marché national[...]![]()
Ouvrage
Sophie Boutillier, Auteur ; Claude Fournier, Auteur ; Cédric Perrin, Auteur | Paris : Harmattan (L') | Marché & Organisations. Cahiers d'économie et de gestion de la Côte d'Opale | 2015L'artisanat, fréquemment associé aux savoir-faire traditionnels, est également caractérisé par l'innovation et le dynamisme des entreprises qui le composent, malgré les difficultés économiques, politiques et sociales auxquelles elles sont confro[...]![]()
Article
Paris : Maisons paysannes de France 01/12/2014La revue Maisons Paysannes de France publie un dossier sur l'écorestauration et l'écoconstruction : rappel historique, le mélange terre-paille, présentation de l'association ECORCE et du centre de formation Bâtipôle, zoom sur les chantiers part[...]![]()
Article
Le reportage fait le portrait d'entreprises de Saint-Junien impliquées dans le secteur de la ganterie : gantiers, mais aussi mégissiers. Il présente en détail l'historique du secteur de la ganterie à Saint-Junien, les différentes étapes de la fa[...]![]()
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Catherine Elie, Directrice des Etudes et du Développement économique à l'ISM, a donné vendredi 10 octobre 2014 une conférence sur le thème «Les femmes dans l'Artisanat» dans le cadre des Entretiens de Chartres Assises nationales de l'Artisanat[...]![]()
Ouvrage
Mal connu, l'artisanat d'art cherche à se structurer pour mieux faire connaître à la fois ses métiers et ses produits. Issu du travail de thèse de l'auteure sur les artisans d'art, l'ouvrage rend compte des différents "investissements collectif[...]![]()
Article
Paris : Métiers d'art 01/12/2013Le dossier fait le point sur le secteur des jeux et jouets : l'histoire, les ateliers, le marché (et la concurrence asiatique), les formations pour devenir facteur de jouets, les créations contemporaines. Focus sur plusieurs entreprises artisan[...]![]()
Article
Paris : Métiers d'art 01/09/2013Le dossier fait le point sur l'art de la laque : son histoire, les techniques (outils, matériaux, décors), les ateliers, le marché, la formation (comprenant si possible une formation en Asie), l'innovation, la création. Carnet d'adresses.![]()
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Xavier Petitcol ; Priscille Lassus (de) ; Alexandra Fau ; Claire Frangi ; Jean-François Keller ; Laurent Thuilier ; Thomas Lapointe ; Alexandra Ronssin ; Marie Lepesant | Paris : Métiers d'art | 01/03/2013Le dossier fait un point sur les techniques des imprimés et toiles peintes : histoire, techniques, marché de l'ennoblissement textile, formation, horizons, présentation du travail de différents professionnels. Le secteur compte très peu de stru[...]![]()
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Centre d'Analyse Stratégique ; Jean-Louis Dayan ; Quentin Delpech | Paris : Note d'analyse (La) | 01/02/2013Le Centre d'analyse stratégique (CAS) publie une note présentant les systèmes de formation professionnelle initiale allemand et français dans laquelle il émet des propositions visant à développer l'apprentissage en France. Il propose notamment [...]![]()
Ouvrage
La thèse a pour objectif d'évaluer l’influence du rapport au savoir sur la diversité des pratiques tutorales mises en œuvre par les artisans maîtres d’apprentissage accueillant des apprentis de niveau V. Elle s'appuie sur une enquête menée aupr[...]![]()
Ouvrage
Guy Brucy ; Fabienne Maillard ; Gilles Moreau | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2013A l'occasion du centenaire du CAP (1911-2011), l'ouvrage pluridisciplinaire cherche à mieux comprendre les rapports entre apprentissages professionnels, certifications et société. Sommaire : * Première partie : Le CAP : un diplôme professionne[...]![]()
Ouvrage
L'auteur nous livre les résultats de son enquête sociologique sur les motivations des clients des salons de coiffure, leur rapport au corps, la dimension symbolique du cheveu et d'un passage chez le coiffeur. Il s'intéresse également à la socio[...]![]()
Ouvrage
Valérie Capdevielle-Mougnibas ; Prisca Kergoat | Lyon : Revue française de pédagogie | recherches en éducation | 2013Le dossier consacré aux formations par apprentissage présente des travaux universitaires issus de différentes disciplines : - Les formations par apprentissage : un domaine de recherche à développer / Prisca Kergoat et Valérie Capdevielle-Mougni[...]![]()
Ouvrage
L'ouvrage présente les principales innovations qui ont marqué l'histoire du management, dans les domaines de la comptabilité, la finance, le marketing, le contrôle de gestion, la stratégie et gestion des ressources humaines (GRH), ainsi que des[...]