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Ouvrage
Phronesis 2022Ce numéro thématique "vise à mettre en évidence les différentes configurations pédagogiques de l’alternance. (...) Il rassemble [des contributions] de chercheurs et de praticiens engagés dans l’étude de parcours de professionnalisation se réclam[...]
Ouvrage
Prisca Kergoat, Auteur ; Dominique Maillard, Auteur | Toulouse : Octarès Editions | Le travail en débats | 2022L'ouvrage est consacré à l'histoire sociale des apprenti(e)s. "En adoptant une perspective socio-historique, [il] choisit d’appréhender l’apprentissage par ses principaux protagonistes, de reconsidérer les images auxquelles ils ont généralement [...]
Article
L'auteur retrace l'histoire de la naissance de la taxe d'apprentissage, entre 1890 et sa création en 1925, en réponse au manque de moyens rencontrés en application de la loi Astier de 1919, qui encadre le développement de l'enseignement techniqu[...]
Ouvrage
La Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ain a édité un ouvrage retraçant son histoire depuis sa création en 1937 jusqu'à 2020 (rattachement à la chambre de métiers et de l'artisanat de région Auvergne-Rhône-Alpes) au travers d'un récit chro[...]
Article
L’objectif de la recherche est de contribuer à enrichir le débat autour de la question de la frontière entre artisan et artiste, principalement dans une perspective entrepreneuriale et marketing grâce à la méthode du carré sémiotique. Quatre nat[...]
Article
La CAPEB publie, dans un dossier de presse consacré aux femmes dans l'artisanat du bâtiment, une synthèse des résultats d'une étude menée en février-mars 2019 sur les femmes chefs d'entreprise dans le bâtiment. 53 % des femmes interrogées ont c[...]
Article
L'auteur étudie la manière dont "le paritarisme est devenu un moyen jugé légitime pour gérer la taxe d'apprentissage" en s'appuyant sur les archives relatives à la gestion de la taxe d'apprentissage dans le département du Nord des années 1920 au[...]
Ouvrage
L'auteur cherche à comprendre la construction du militantisme syndical des conseillers du salarié dans les très petites entreprises en France. Il identifie, en s'appuyant notamment sur le concept de "job crafting", trois types de profils de mili[...]
Article
Après avoir présenté les différentes sources disponibles pour étudier les artisans, l'auteur analyse leur évolution démographique des années 1920 jusqu'aux années 1970 et constate que le secteur n'a pas connu de déclin. Il décrit les facteurs de[...]
Article
Une revue de littérature (*) effectuée pour l'Observatoire des métiers et des services de l'automobile, vise à dresser un état des études qui comparent les apprentis aux lycéens indépendamment des spécialités suivies. "Il s'agit de comprendre co[...]
Article
L'INBP - Institut national de la Boulangerie-Pâtisserie fait le point dans un encart technique, paru dans sa revue, sur le levain : la réglementation, les différents types de levain, les facteurs d'influence des levains, conseils pratiques, obse[...]
Article
Paris : Revue Sur Mesure 21/03/2019Les activités productives (dont artisanales), autrefois implantées dans le tissu urbain, fuient depuis une cinquantaine d'années en périphérie, dans les zones d'activités, constituant un nouveau modèle d'aménagement qui façonne nos modes de vie,[...]
Article
L'auteur s'intéresse à la notion-même d'artisanat, en s'appuyant sur l'étude philologique du terme à partir de son origine latine, en suivant son évolution au cours des siècles, conformément aux éditions successives du Dictionnaire de l'Académie[...]
Article
Paris : Ministère de la culture et de la communication Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel 2019La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les gestes des métiers de verrier à la main, verrier au chalumeau et verrier décorateur. Le contexte économique dans lequel ils s'intègrent est décrit ainsi que les modes d'apprentis[...]
Ouvrage
L'auteur a réalisé une étude économique et sociale portant sur les problématiques relationnelles de genre, la vie des petites entreprises et la sociabilité au village, dans le secteur de l'artisanat et du commerce rural entre 1980 et 1960, en s'[...]
