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Certains artisans s'affranchissent du modèle classique de la boulangerie-pâtisserie pour créer des commerces plus en adéquation avec leurs valeurs, que ce soit en termes d'offre (bio, vegan, sans gluten...) ou de fonctionnement (coopératif, itin[...]Article
L'AdCF a réalisé un focus sur les huit intercommunalités de Guyane, Guadeloupe, Martinique et de la Réunion qui participent au programme national "Territoires d'industrie", dans le cadre du plan France Relance. Après avoir rappelé les difficulté[...]Article
Coline Perrin, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur ; Philippine Dupe, Auteur ; Carmen Dreysse, Auteur ; Daniel Block, Auteur | INRAE | 26/03/2021La vente alimentaire de rue a été peu étudiée en France, à l’exception des marchés de plein vent. Une recherche scientifique réalisée dans le cadre du projet STREETFOOD financé en 2019 par le CNRS et l'INRA, dresse un panorama des différentes fo[...]Article
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Rhône a publié des fiches thématiques sur les enjeux de la silver économie, pour différentes activités : les activités créatives, la coiffure-esthétique. Après avoir dressé un état des lieux et une typ[...]Multimédia
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Rhône fait le point dans une brève vidéo sur la silver économie et ses enjeux pour l'artisanat. Les seniors représentent 1/4 de la population, et cette proportion devrait atteindre 1/3 en 2050. Les art[...]Multimédia
Demain TV 15/03/2021L'émission Label Entreprise, réalisée en partenariat avec CMA France, et diffusée le 15 mars 2021 sur la chaîne Demain TV, porte sur la stratégie du secteur de l'artisanat pour relever le défi du développement durable et de la transition écologi[...]Article
Le Centre européen pour le développement de la formation professionnelle (Cedefop) a entrepris des travaux d'analyse des caractéristiques systémiques des programmes d'apprentissage dans différents pays de l'Union européenne et en a révélé certai[...]Ouvrage
L'ONISEP a publié, en partenariat avec Interbev, un Zoom Métiers sur les métiers de l'élevage et de l'alimentation, allant de la production à la restauration collective et comprenant donc les métiers de la boucherie. Il fait le point sur la sit[...]Ouvrage
L'OPPBTP retrace, dans un guide pédagogique, quatre ans d'expérimentations et d'observations de chantiers du BTP (trois sont présentés en exemples) mettant en place une démarche Lean Construction. Les bénéfices en matière de prévention des risqu[...]Ouvrage
Assemblée Nationale, Auteur ; Carole Grandjean, Auteur ; Danièle Obono, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 20/02/2021Les députées Carole Grandjean et Danièle Obono ont présenté au nom de la Commission des affaires européennes de l’Assemblée nationale un rapport d’information sur la protection sociale des travailleurs des plateformes numériques. Elles soulig[...]Ouvrage
La commission des affaires économiques du Sénat a adopté , le 10 février 2021, le rapport présenté par le sénateur Serge BABARY (Indre-et-Loire - LR) au nom du groupe de travail sur "les nouvelles formes du commerce". Le rapport considère qu[...]Ouvrage
Plateforme RSE, Auteur ; Guillaume Bodard (de), Auteur ; Yves Huguet, Auteur ; François Moreux, Auteur | Paris : France Stratégie | 01/02/2021Les membres de la Plateforme nationale d'actions globales pour la responsabilité sociétale des entreprises (Plateforme RSE) ont adopté le 24 février 2021 un avis sur des propositions de labels sectoriels destinés aux TPE, PME et ETI. Après avoi[...]Ouvrage
L’Avise en partenariat avec la Fondation PSA a réalisé un guide méthodologique présentant la démarche engagée par le dispositif Fabrique à initiatives dans cinq territoires (*) pour construire de nouveaux projets de garage solidaire avec les act[...]Multimédia
Le podcast « Faire savoir » est une série lancée par CMA France. Présentés par l’animatrice Nathalie Schraen-Guirma, les épisodes d’une quinzaine de minutes, donnent la parole aux artisans et aux experts du réseau des CMA, sur des sujets d’actua[...]Article
A partir d'une enquête menée auprès des dirigeants de trois entreprises relevant de l'industrie coutelière de Thiers, les auteurs cherchent à comprendre "ce que les transformations du capitalisme produisent sur un territoire industriel et sur le[...]