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Implantation |
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Selon les données 2018 de l'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries, 82 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte (+8 % par rapport à l'année précédente) tandis que 11 % ne font que de la boulangerie (-15 %). Ces commer[...]Article
L'Auvergne-Rhône-Alpes compte 309 000 actifs salariés au sein de plus de 185 000 entreprises artisanales au 1er juillet 2019, 40 % relevant du secteur du bâtiment, 33 % des services, 16 % de la fabrication et 11 % de l'alimentation. Elles sont [...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019LObservatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces barom[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/06/2019L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Article
Dans le cadre de la publication d'une série de notes "visant à apporter des éléments d'éclairage sur le profil et le dynamisme des tissus productifs des intercommunalités françaises", l'AdCF analyse le degré de polarisation de l'emploi dans les [...]Article
Au 1er janvier 2019, l'artisanat haut-savoyard compte 18 954 entreprises actives (+ 4,7 % par rapport à 2018) ; 40 % d'entre elles appartiennent au secteur du bâtiment et 41 % sont de très jeunes entreprises (moins de 4 ans). Le secteur employai[...]Article
Paris : Revue Sur Mesure 21/03/2019Les activités productives (dont artisanales), autrefois implantées dans le tissu urbain, fuient depuis une cinquantaine d'années en périphérie, dans les zones d'activités, constituant un nouveau modèle d'aménagement qui façonne nos modes de vie,[...]Article
Au 31 décembre 2016, le secteur du commerce (commerce et réparation d'automobiles et de motocycles, commerce de gros, commerce de détail) compte 840 900 entreprises et emploie 3 552 000 personnes pour un chiffre d'affaires de 1 420,6 milliards d[...]Article
L'AdCF entame la publication d'une série de notes "visant à apporter des éléments d'éclairage sur le profil et le dynamisme des tissus productifs des intercommunalités françaises". La première note aborde le poids des différentes tailles d’établ[...]Article
L'enquête annuelle confiée à l'institut CSA par la Banque Populaire et la Fédération de la Franchise dresse le profil des franchisés et franchiseurs. Elle se décompose en plusieurs chapitres : les franchiseurs et les franchisés, la franchise e[...]Article
Le département des Vosges compte 9 378 entreprises artisanales au 31 décembre 2018, 300 entreprises de plus par rapport à 2017. Depuis 10 ans, le nombre d'entreprises artisanales s'accroît régulièrement dans le département. En 20 ans, leur nombr[...]