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Commerce de proximité |
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 01/08/2021L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Article
Ministère de l'Economie, des Finances et de la Relance, Auteur ; Ministère de la Transition écologique (Paris), Auteur | Paris : Ministère de l'Economie, des Finances et de la Relance | 05/07/2021Dans le cadre du plan France Relance, la ministre de la Transition écologique et le ministre délégué auprès du ministre de l’Economie, des Finances et de la Relance chargé des Petites et Moyennes Entreprises, ont annoncé le 5 juillet 2021 un acc[...]Article
L'enquête de conjoncture de l'économie en Dordogne, réalisée par la Chambre économique de Dordogne (qui associe les 3 chambres consulaires du département), analyse par secteurs d'activité et pour le 1er semestre 2021 la conjoncture de l'économie[...]Ouvrage
Fédération des fromagers de France, Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Fédération des Fromagers de France | 01/07/2021Le premier panorama économique des crémeries-fromageries de détail, mis en place par la Fédération des Fromagers de France avec l'expertise de l'Institut Supérieur des Métiers (ISM), fournit des données sur la profession, les entreprises et leur[...]Article
Les données de la 4ème édition du baromètre CGAD des entreprises et de l'emploi dans les entreprises alimentaires de proximité révèlent que le secteur compte 415 000 entreprises en 2019, soit 456 500 établissements. 34 % des entreprises sont des[...]Article
La note de synthèse, réalisée par l'ISM, "retrace l’évolution du commerce et des services de quotidienneté [entre 2000 et 2020], en mettant en perspective l’impact de la crise sanitaire. Elle détaille les mutations importantes communes par le t[...]Article
A l'occasion de ses 30 ans, La Toque magazine porte un regard prospectif sur la boulangerie, pour en dessiner les contours à l'horizon 2050. En s'appuyant à la fois sur les grandes tendances d'avant crise, confrontées au "monde d'après", le mag[...]Article
Insee, Auteur ; Matthieu Bédué, Auteur ; Clément Cohen, Auteur | Paris : Insee Première | 20/05/20217 951 pôles du commerce de proximité (commerces de détail, services de la vie courante) sont situés en France métropolitaine et à La Réunion en 2015. Ils ont une taille moyenne de 56 établissements et 300 salariés, mais sont très hétérogènes (la[...]Article
Dares ; CEET ; Thomas Amosse ; Mikael Beatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Paris : Dares Analyses | 18/05/2021En raison de la crise sanitaire du Covid-19 et des mesures de confinement, des professions ont été fortement mobilisées, au-delà des professions médicales, pour assurer les tâches nécessaires à la vie quotidienne de la population. 4,6 millions d[...]Ouvrage
Réalisé à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005, 2007, 2011, 2014 et 2017 réalisées selon la [...]Ouvrage
CESE, Auteur ; Marie-Odile Esch, Auteur ; Dominique Riquier-Sauvage, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | 25/03/2021Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a adopté un avis, présenté au nom de la section Aménagement durable des territoires, sur la redynamisation des centres des villes de moins de 20 000 habitants et des bourgs (moins de 2 000 [...]