Insee Première · Mai 2021 · n° 1858

Le commerce de proximité : des pôles plus florissants en périphérie qu’en centre-ville

En 2015, 7 951 pôles du commerce de proximité (encadré) sont situés en France métropolitaine et à La Réunion. Ils sont constitués d’établissements du commerce de détail, mais aussi de services de la vie courante (restauration et débits de boisson, soins corporels, équipement de la personne et de la maison, réparation d’automobiles, etc.). Trois quarts des emplois et plus de six établissements sur dix du commerce de proximité se situent au sein de ces pôles.

En moyenne, un pôle compte 56 établissements et 300 salariés. Cependant, les pôles sont très hétérogènes : la moitié des pôles ont moins de 23 établissements et un sur dix en a plus de 92. De même, la moitié des pôles comprennent moins de 115 salariés, tandis qu’un pôle sur dix en comprend plus de 530. À lui seul, le pôle de Paris concentre 13 % des établissements et des emplois des pôles.

Les pôles commerciaux sont divisés en deux catégories : les pôles de centre-ville et ceux de périphérie (encadré). Les pôles de périphérie représentent 62 % des pôles. Ils sont composés de plus grands établissements : ils concentrent 65 % de la surface commerciale et 45 % des emplois des pôles pour 23 % des établissements. A contrario, les pôles de centre-ville sont constitués d’établissements plus petits, proches d’une zone d’habitat importante et du centre de la commune.

En centre-ville, la restauration et les débits de boissons emploient 25 % des salariés des pôles, contre seulement 12 % dans les pôles de périphérie (figure 1). À l’inverse, en périphérie, 38 % des salariés du commerce de proximité travaillent dans le commerce de détail alimentaire, contre 20 % en centre-ville.

Certains secteurs sont très présents dans un seul type de pôle. Ainsi, les agences bancaires et immobilières concentrent 13 % des emplois des pôles de centre-ville, contre 1 % dans les pôles de périphérie. À l’inverse, l’équipement de la maison représente 20 % des emplois salariés des pôles de périphérie, contre 9 % en centre-ville.

Les emplois salariés des pôles commerciaux de périphérie sont davantage structurés autour du commerce alimentaire, de l’équipement de la maison et du commerce et de la réparation d’automobiles, tandis qu’ils sont répartis de façon plus homogène dans les pôles de centre-ville. En périphérie, la spécialisation est d’autant plus forte que le pôle est petit : dans ceux de moins de 50 établissements, plus de 40 % des salariés relèvent du commerce de détail alimentaire. Tous pôles confondus, la part des emplois salariés du commerce de détail alimentaire est prédominante, mais décroît avec la taille du pôle, notamment au profit de l’équipement de la personne.

Le commerce de proximité est globalement dynamique dans les pôles : entre 2009 et 2015, l’effectif salarié y augmente de 1,2 % par an, avec des dynamiques très différentes entre les deux catégories de pôles : + 2,3 % par an dans les pôles de périphérie, contre une stabilité dans ceux de centre-ville (+ 0,2 %). En dehors des pôles commerciaux, les effectifs du commerce de proximité diminuent de 1,2 % par an.

La hausse dépasse 1 % par an dans six pôles de périphérie sur dix, contre trois sur dix en centre-ville. Elle est même supérieure à 10 % dans 17 % des pôles de périphérie, contre seulement 1 % de ceux de centre-ville. À l’opposé, l’emploi salarié baisse dans 38 % des pôles de centre-ville, contre 23 % des pôles de périphérie (figure 2).

Les dynamiques démographiques et commerciales des territoires sont liées. L’emploi salarié se replie nettement dans 27 % des pôles de périphérie implantés dans des aires d’attraction des villes en recul démographique, contre 18 % dans les aires les plus dynamiques démographiquement (figure 3). L’écart est encore plus net pour les pôles de centre-ville, respectivement 57 % et 30 %.

Par ailleurs, pour les pôles de centre-ville, l’implantation dans une commune touristique, comme Capbreton, Trouville-sur-Mer ou Val d’Isère, limite la déprise commerciale à 29 % des pôles, contre 39 % sinon. C’est particulièrement vrai dans les communes-centres touristiques, où les effectifs salariés diminuent de plus de 1 % par an dans seulement 26 % des pôles de centre-ville, contre 53 % pour les autres communes-centres.

Au niveau national, les dynamiques d’emploi sont divergentes entre les pôles de centre-ville et ceux de périphérie, mais, au niveau local, aucun lien n’est mis en évidence entre la décroissance des uns et la croissance des autres. Sur l’ensemble des territoires des établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) contenant les deux types de pôles (figure 4), l’évolution de l’emploi dans les pôles de centre-ville diffère peu selon que l’emploi augmente ou recule dans les pôles de périphérie voisins. Dans 72 % des EPCI, les emplois augmentent de plus de 1 % par an dans les pôles de périphérie. Dans ces EPCI, les effectifs salariés en centre-ville progressent dans 18 % des cas, stagnent dans 37 % des cas et diminuent dans 46 % des cas (figure 5). Dans les EPCI où les emplois décroissent d’au moins 1 % par an dans les pôles de périphérie, le nombre de salariés en centre-ville progresse dans 22 % des cas, stagne dans 35 % des cas et décline dans 43 % des cas.

La déprise du commerce de proximité de centre-ville est plus forte dans les aires d’attraction des villes de moins de 200 000 habitants (figure 6). Par exemple, dans l’aire d’attraction de Mont-de-Marsan, les trois pôles de centre-ville identifiés sont tous en repli, de – 2,4 % par an pour celui de la ville de Mont-de-Marsan à – 10,4 % par an pour celui de Grenade-sur-l’Adour. Une autre situation de déprise commerciale est observée à Saint-Lô, dont le pôle commercial de centre-ville le plus en difficulté est celui de la commune-centre de l’aire, avec un retrait de l’effectif salarié de près de 5 % par an entre 2009 et 2015. Un autre exemple est constaté dans l’aire de Châlons-en-Champagne, dont l’unique pôle de centre-ville se replie de plus de 3 % par an en matière d’effectif salarié. Globalement, les effectifs salariés augmentent de plus de 1 % par an dans seulement 22 % des pôles de centre-ville implantés dans ces territoires, contre 39 % ailleurs, y compris dans les territoires situés hors attraction des villes. Le dynamisme des pôles de périphérie est moins sensible à cette composante territoriale : en effet, entre 2009 et 2015, l’effectif salarié croît de façon relativement homogène dans ces pôles, qu’ils soient situés dans une aire d’attraction ou en dehors.