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Un sondage OpinionWay pour la Fédération Française de la Franchise* révèle que 34 % des salariés interrogés ont déjà effectué une reconversion professionnelle en 2024 (35 % dans les entreprises de - 20 salariés). 66 % ont déjà effectué, effectue[...]
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Les chiffres clés de la profession fleuriste ont été établis à partir des données 2020 collectées par Klésia et traitées par Xerfi-I+C pour Val'Hor. En 2020, on dénombre 13 225 entreprises de fleuristerie, dont 60 % sont sans salarié (8 075 en[...]
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Le rapport de branche de la profession fleuristes a été établi à partir des données 2018 collectées par Klésia et traitées par Xerfi-I+C pour l’ADPFA, la Fédération Française des Artisans Fleuristes (F.F.A.F.) et Val'Hor. En 2018, 5 341 entrepri[...]
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La boulangerie artisanale a vu son nombre d'entreprises fortement diminuer (de 42 000 en 2003 à moins de 30 000 aujourd'hui), en raison de la concurrence et des nouvelles habitudes alimentaires, ce qui l'oblige à évoluer pour résister. Même si l[...]
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L'enquête annuelle confiée à l'institut CSA par la Banque Populaire et la Fédération de la Franchise dresse le profil des franchisés et franchiseurs. Elle se décompose en plusieurs chapitres : les franchiseurs et les franchisés, la franchise e[...]
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La Fédération française des artisans fleuristes (FFAF) a édité un livret de présentation de la profession dédié aux jeunes et aux professionnels en reconversion, afin de leur faire découvrir les principales voies d'accès, les caractéristiques de[...]
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En 2015 en France, 723 réseaux d'au moins 20 points de vente sont recensés dans le secteur des services, ce qui représente 68 milliers de points de vente et 181 Mds € de chiffre d'affaires. Sept réseaux sur 10 sont entièrement intégrés (un group[...]
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La Fondation européenne pour l'amélioration des conditions de vie et de travail (Eurofound) publie une mise à jour de l'étude, réalisée en 2009, sur la représentativité des partenaires sociaux européens de la coiffure et de l'esthétique. Le rapp[...]
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La deuxième édition des chiffres clés des fleuristes offre un état des lieux de la profession (y compris les entreprises de 0 salarié) au 31 décembre 2015 : dénombrement, positionnement économique, emploi. On compte 15 104 entreprises (-1 % par[...]
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"L'artisanat, objet peu étudié par la sociologie contemporaine, est un univers hétérogène de part la diversité des métiers qui le constituent. Néanmoins dans les années 1980, les sociologues présentent cet univers comme un monde homogène de part[...]
