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Catherine Trocquemé, Auteur ; François Boltz, Auteur ; Raphaëlle Pienne, Auteur | Saint-Denis La Plaine : Inffo formation | 01/12/2018Les Compagnons du Devoir et du Tour de France, héritiers d'une tradition millénaire, n'en sont pas moins habitués à évoluer, afin d'atteindre leur objectif de doublement du nombre d'apprentis d'ici 2022. Ils ont lancé pour cela une étude de marc[...]Ouvrage
L'auteur étudie le compagnonnage en tant qu'institution de formation professionnelle, à partir de trois niveaux : - l’histoire, en considérant l’histoire des compagnonnages en fonction de celle de l’enseignement technique et professionnel ; [...]Ouvrage
Les Compagnons du Devoir poursuivent les réflexions engagées depuis plus de 15 ans sur le devenir des métiers et réalisent, dans ce cadre des fiches d'études prospectives par métiers : boulanger, carrossier, charpentier, chaudronnier, cordonnier[...]
