Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation D3410 (35)
Article
Tour d'horizon d'actions déployées par les entreprises artisanales à l'aide de dispositifs initiés par eux ou en collaboration avec les collectivités ou des organismes d'accompagnement comme les Chambres de métiers et de l'artisanat, mettant ain[...]Ouvrage
Les DDT (dispositifs digitaux territoriaux) désignent les dispositifs, ou plateformes digitales (site Internet, application mobile, web app) intégrant les commerçants de proximité pour concourir à leur processus de digitalisation, dans un périmè[...]Ouvrage
Le Mouvement SOL, qui fédère une quarantaine de monnaies locales complémentaires (MLC), a mené entre octobre 2019 et mars 2021 une étude sur l'utilité sociale de ces monnaies, en s'appuyant sur un référentiel autour de 5 grands "registres" d'imp[...]Article
Artisans gourmands 01/01/2021Depuis plus de 6 ans, la distribution automatique de produits agricoles et artisanaux se multiplie en France, pour donner accès à des produits de saison, frais, de qualité, produits localement et disponibles en libre-service sans contrainte d’ho[...]Ouvrage
Jérôme Blanc, Auteur ; Marie Fare, Auteur ; Oriane Lafuente-Sampietro, Auteur | Lyon : Université Lumière Lyon 2 | 25/04/2020Une enquête nationale sur les monnaies locales en France a été menée entre novembre 2019 et janvier 2020. 63 associations ayant mis en circulation une monnaie locale sur un nombre estimé de 82 monnaies locales en circulation à la fin 2019 ont ré[...]Ouvrage
L'auteur s'appuie sur l'expérience de PME artisanales (plus de 10 salariés) ancrées dans le Made in France, pour analyser comment le digital, des moyens de communication adaptés et les expériences peuvent jouer un rôle dans la valorisation du sa[...]Article
L'hybridation des lieux de ventes progresse dans les entreprises artisanales : - Le co-retailing consiste à s'installer en association avec plusieurs professionnels au sein d'un même point de vente pour mutualiser les coûts et les investissemen[...]Ouvrage
La thèse évalue dans quelle mesure le développement de l’activité de l’artisan, à travers une démarche de développement de marque et d’actions marketing, impacte les perceptions et réactions des consommateurs. Elle s'appuie sur une démarche de [...]Article
En France, une quarantaine de monnaies locales, portées par des collectifs citoyens ou des collectivités, sont déjà déployées. Complémentaires de l'euro, elles sont encadrées par la loi de 2014 sur l'économie sociale et solidaire. Elles sont nom[...]Article
Pascal Aubrée, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Alexandra Villarroel, Auteur | Innovations agronomiques | 01/01/2018La contribution de l’INRAE étudie les relations partenariales mises en place dans le cadre des circuits courts alimentaires de proximité entre agriculteurs et artisans commerçants. Elle s’appuie sur l'analyse d'un panel d'initiatives identifiées[...]Article
L'article fait le point sur les différentes dimensions de la proximité appliquées aux achats alimentaires à partir d'une analyse transdisciplinaire puis de différentes recherches réalisées dans le secteur du commerce. Une nouvelle typologie des [...]Article
Des start-up développent des plates-formes mettant en relation les commerces de proximité avec leur clientèle, afin de permettre aux commerçants de se positionner en concurrents de la vente en ligne et des grandes surfaces. Exemples.Article
Les auteurs ont présenté lors du 20ème colloque Etienne Thil (11-13 octobre 2017, Roubaix) consacré au commerce et à la distribution, une communication relative à leur recherche sur "les stratégies de développement marketing des entreprises arti[...]Article
Les chambres de métiers et de l'artisanat, convaincues de l'intérêt du concept pour le développement local et artisanal, soutiennent et accompagnent la mise en place de boutiques éphémères. Ce concept permet en effet, en occupant un local vacant[...]Article
Pascale Leroi, Auteur ; Antonin Michelet, Auteur | Paris : Note rapide de l'Institut d'aménagement et d'urbanisme - Ile-de-France | 01/09/2017Les nouvelles tendances de consommation, le développement du numérique et le contexte économique peu propice aux investissements sur le long terme, ont entraîné un développement de l'économie éphémère (pop-up stores, food trucks, camions itinéra[...]Ouvrage
L'auteur s'interroge sur l'impact que peut avoir l'ancrage dans le territoire de l'entrepreneuriat sur la nature et la destination de la valeur créée. Elle étudie comment naissent, se structurent et se développent les démarches entrepreneuriale[...]Article
L'INBP a consacré un supplément technique à la présentation des notions de base du marketing, appliquées à la boulangerie : définitions, comprendre son marché, connaître sa clientèle, construire son offre, valoriser son offre, développer ses ven[...]Article
Le Baromètre FODALI présenté à l'occasion du Forum des innovations en distribution alimentaire les 7-8 juin 2017 à Périgueux, présente les résultats d'une enquête menée par l'ObsoCo auprès de 1 000 personnes en janvier-février 2017, sur les usag[...]Ouvrage
Caisse des Dépôts ; DGE ; Délégation interministérielle à l'économie sociale et solidaire ; PIPAME | Ivry sur Seine : DGE - Direction Générale des Entreprises | Etudes économiques | 2017Dans le cadre du Pipame (Pôle interministériel de prospective et d'anticipation des mutations économiques), la Délégation interministérielle à l'économie sociale et solidaire, la Direction générale des entreprises et la Caisse des Dépôts ont pil[...]Article
En collaboration avec la Chambre d'agriculture, la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loir-et-Cher a accompagné des artisans et des producteurs locaux dans la création d'un drive artisanal et fermiers : baladodrive.fr. Opérationnel depuis 2[...]Article
Grenoble : Artisanat 38 01/06/201626 % des consommateurs isérois souhaiteraient consommer davantage de produits locaux et 46 % des professionnels des métiers de bouche aspirent à une meilleure connaissance de l'offre des producteurs locaux. Afin de favoriser l'approvisionnement [...]Article
Les résultats d'une enquête menée par la société Nielsen, en partenariat avec la Fédération du e-commerce et de la vente à distance (Fevad), révèlent que le marché du drive continue sa progression avec un chiffre d'affaires en hausse de 14 % en [...]Ouvrage
Conseil économique, social et environnemental, Auteur ; Albert Ritzenthaler, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | 01/05/2016Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a adopté le 11 mai 2016 un avis sur les circuits de distribution des produits alimentaires. Les préconisations émises sont de 3 ordres : - réunir les conditions d'un meilleur équilibre des[...]Article
Jonathan Dezecot, Auteur ; Nathalie Fleck, Auteur | Lyon : Congrès Association Française du Marketing (AFM) | 01/05/2016Les auteurs ont présenté lors du 32ème Congrès de l'Association française du Marketing (Lyon, 18-20 mai 2016), une communication relative au concept de marque-artisan. Après avoir questionné le bien-fondé du concept de marque dans l'artisanat, l[...]Ouvrage
L'étude menée par l'Ademe sur les monnaies locales complémentaires environnementales (MCE) a pour objectif d'"évaluer et estimer les bénéfices et impacts environnementaux de ces monnaies, afin de répondre à la question de leur capacité à contrib[...]Article
Les places de marché, qu'elles soient généralistes ou spécialisées, offrent aux artisans qui les utilisent pour commercialiser leurs produits, une visibilité accrue, un trafic important et une sécurité de paiement. Jean Exner, directeur du servi[...]Ouvrage
CREDOC, Auteur ; Adeline Dembo, Auteur ; Pascale Hebel, Auteur ; Aurélia Vittori, Auteur | Paris : Crédoc | Cahier de recherche | 01/12/2015La recherche menée par le Crédoc a pour objectif de repérer et comprendre les évolutions de la demande et de l'offre dans le commerce de détail et la distribution. Il analyse également les innovations commerciales et leur évolution par rapport à[...]Ouvrage
Le CESER de Basse-Normandie a présenté lors de la séance plénière du 2 novembre 2015 un rapport et un avis relatifs aux circuits courts et de proximité dans la région. Après avoir présenté le concept de circuits courts, son histoire, ses évolut[...]Article
Le CNIDEP (Centre National d'Innovation pour le Développement durable et de l'Environnement dans les Petites entreprises) publie une synthèse non exhaustive des obligations réglementaires concernant les procédures à suivre avant la mise en place[...]Article
Le CNIDEP (Centre National d'Innovation pour le Développement durable et l'Environnement dans les Petites entreprises) publie une synthèse non exhaustive des obligations réglementaires en matière d'affichage publicitaire et leurs conséquences su[...]Ouvrage
Assemblée Nationale, Auteur ; Brigitte ALLAIN, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 07/07/2015La mission d'information sur les circuits courts et la relocalisation des filières agricoles et alimentaires a remis le 7 juillet 2015 son rapport d'information. Ce rapport "met en lumière les freins au développement de l'ancrage territorial d[...]Article
Le Baromètre FODALI présenté à l'occasion du Forum des innovations en distribution alimentaire les 24-25 juin 2015 à Périgueux, présente les résultats d'une enquête menée par l'ObsoCo auprès de 971 personnes en mars 2015, sur les usages et attit[...]Article
Le concept de boutique éphémère commence à séduire le monde de l'artisanat, qui y voit un moyen de dynamiser le secteur. L'article fournit des exemples d'initiatives mises en place, qui ont contribué à améliorer la visibilité des petites entrepr[...]Ouvrage
Jean-Philippe Magnen, Auteur ; Christophe Fourel ; Nicolas Meunier | Paris : Documentation française (La) | 01/04/2015Jean-Philippe Magnen, vice-président de la Région Pays-de-la-Loire, a remis le 8 avril 2015 à Sylvia Pinel, ministre du Logement, de l’Égalité des Territoires et de la Ruralité, et Carole Delga, secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisa[...]Article
A partir de deux enquêtes menées auprès d'entrepreneurs du bâtiment, l'auteur étudie les dispositifs de captation de clientèle utilisés par ces petites entreprises. La première partie détaille les objectifs et la méthodologie de la recherche. La[...]