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Ouvrage
FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche, Auteur ; Yanick Lasica, Auteur ; Savoir-French, Auteur | Nanton : FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche | 01/01/2015La FFPPS (Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche) a mené une étude du marché national de la pierre sèche, par enquête et collecte de documentation. Elle s'articule autour de 4 parties : - généralités sur le marché national[...]Ouvrage
L'auteur s'intéresse aux modalités de mise en œuvre de la diversification touristique dans les stations de moyenne montagne, à partir de l'exemple des stations de la Bresse (Vosges), du Devoluy (Alpes) et du Sancy (Massif Central), afin de mesur[...]Article
Ministère des Affaires Etrangères, Auteur ; Emilie Babut, Auteur ; Luc Lesénécal, Auteur ; Michel Durrieu, Auteur | Paris : Ministère des Affaires Etrangères et du Développement International | 2015Le pôle "tourisme de savoir-faire" fait partie des 5 pôles d'excellence touristique mis en place par le ministère des affaires étrangères et du développement international en septembre 2015, à l'issue des Assises du Tourisme. Le tourisme de sav[...]Ouvrage
Conseil économique, social et environnemental, Auteur ; Daniel-Julien Noël, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 2015Le rapport annuel du CESE sur l’état de la France en 2015 a été présenté le 23 septembre 2015 et adopté en plénière.Il souligne les défis auxquels la France est confrontée, sur le plan national et international, et met en avant ses atouts. Ses p[...]Article
Paris : Monde des artisans (Le) 01/05/2014A l'occasion de son numéro 100, la revue Le Monde des artisans consacre un dossier à la thématique "Artisan demain", abordée à travers différents angles, qui illustrent à la fois la place de l'artisanat dans l'économie française et ses atouts d[...]Article
La France ne compte plus qu'un vingtaine de maîtres bottiers, dont les ateliers sont souvent rattachés à des groupes de luxe ou de haute couture. Une des problématiques du métier reste la transmission des savoir-faire à la jeune génération. L'a[...]Ouvrage
L'Onisep consacre son numéro de juillet 2014 aux métiers de l'artisanat : les débouchés, la création ou la reprise d'entreprise, le Made in France, les conditions de travail, les séjours à l'étranger, les formations, des témoignages.Ouvrage
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de charcuterie-traiteur, a réalisé un guide technique interactif fournissant aux artisans charcutiers des fiches techniques sur l'utilisation des ingrédients et additifs e[...]Article
L'auteur s'intéresse à la transmission des savoir-faire rares ou ancestraux par les artisans qui en sont détenteurs, en s'appuyant sur des exemples d'entreprises de différents secteurs : lunetier, fabricant de pastels, ébéniste.Ouvrage
L'étude recensant et cartographiant les savoir-faire dans les industries de la mode et du luxe en France a été réalisée à la demande du Ministère du Redressement productif, dans le cadre des travaux menés par le Comité stratégique de filière ([...]Ouvrage
Le tableau de bord, réalisé par l'Institut Supérieur des Métiers, en partenariat avec le réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat, fournit des chiffres clés sur les entreprises artisanales de sous-traitance industrielle en 2013 (démogra[...]Ouvrage
Marie-Thérèse Cornillet | 2013Dans le cadre de l'obtention du diplôme d'expertise comptable, un mémoire a été présenté sur le CIMA (crédit d'impôt en faveur des métiers d'art) : état des lieux du secteur des métiers d'art en France ainsi que des enjeux économiques et sociau[...]Ouvrage
Le dossier porte sur les questions que soulève l'analyse économique du luxe, pour amener un éclairage sur la nature des relations entre les dynamiques des industries du luxe et les transformations économiques et sociales contemporaines. Il anal[...]Article
Pascale Amans ; Ketty Bravo ; Stéphanie Loup | Talence : BEM - Bordeaux Management School | 21/09/2012A partir d'enquêtes réalisées auprès d'artisans et de clients d'entreprise artisanale, les auteurs analysent "les pratiques innovantes que les entreprises artisanales et les artisans gagneraient à mettre en place pour mieux valoriser leurs savo[...]Ouvrage
Ce cahier de synthèse présente l'esprit d'entreprendre en artisanat, centré sur l'artisan, qui mobilise ses connaissances, compétences et savoir-faire, pour faire aboutir son projet professionnel, dans un environnement donné. Cette thématique [...]