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Documents disponibles dans cette catégorie (95)
Ouvrage
CESE, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 01/10/2018Le Conseil économique, social et environnemental a rendu un avis sur l'impact sur les territoires des 53 parcs naturels régionaux (PNR) situés en France métropolitaine et en outre-mer, dans différents domaines relevant de l'aménagement et du dév[...]Article
Pour promouvoir la création artisanale locale, la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Calédonie a développé une certification spécifique, la marque ARDICI, dont les premiers bénéficiaires ont été désignés en juin 2018. Objectif : me[...]Article
L’Institut Supérieur des Métiers a organisé, en partenariat avec M. Philippe Huppé, Député de l'Hérault, la 5e Rencontre Parlementaire des Entreprises du Patrimoine Vivant sous le Haut Patronage de M. Bruno Le Maire, Ministre de l'Économie et de[...]Article
Alors qu'on ne compte plus aujourd'hui que 150 à 200 vanniers en France, contre 40 000 au siècle dernier, des associations locales cherchent à relancer l'activité pour faire perdurer la vannerie. Les professionnels délaissent petit à petit la va[...]Ouvrage
Parc national des Cévennes, Auteur ; Midi Marketing, Auteur ; Espitalie Consultants, Auteur | Florac : Parc national des Cévennes | 01/03/2018Le projet Laubamac a été retenu dans le cadre du Contrat de plan Etat-Région Massif Central (2015-2020) et a pour objectif de maintenir et développer les filières des lauziers et des bâtisseurs en pierre sèche. Commanditée par le Parc nature[...]Article
Ivry-sur-Seine : DGE et vous (La) 20/02/2018La Direction Générale des Entreprises (DGE) présente le potentiel de développement du secteur de l'artisanat, rappelle son rôle et ses actions de soutien et d'accompagnement pour la promotion et la valorisation du secteur, par exemple à travers [...]Ouvrage
L’Institut Supérieur des Métiers (ISM), mandaté par l’État, sous l’égide de la Direction Générale des Entreprises (DGE), pour gérer au quotidien le label EPV, vient de publier son bilan d’activité 2017. Modèle économique unique en son genre, le [...]Article
Dans le cadre des travaux de l'Observatoire du Financement des Entreprises en décembre 2017, l'ISM a apporté son expertise sur les entreprises artisanales exportatrices. Le document dresse un portrait des exportateurs de l'artisanat et définit l[...]Article
La multiplication des marques et labels de territoire est le reflet de l'attachement du consommateur à son terroir et ses spécificités. Les entreprises artisanales ont tout intérêt à y adhérer pour promouvoir leur savoir-faire et les produits él[...]Ouvrage
Le Conseil économique, social et environnemental régional (CESER) d'Ile-de-France a publié un rapport sur les métiers d'art en Ile-de-France, qui dresse un état des lieux du secteur et des politiques menées en faveur des métiers d'art dans la ré[...]Ouvrage
Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie 2017, l’Institut Supérieur des Métiers organise, du 22 au 24 septembre 2017, une table d’exception scénographiée à l'Hôtel de l'Industrie (Paris). Le catalogue de la table présente les entreprises du pa[...]Article
L'EMFOR Bourgogne-Franche-Comté, membre du réseau des CARIF-OREF, a dressé un état des lieux du secteur de la céramique dans la région, dans lequel il propose une analyse socio-économique et met en avant les principaux enjeux du secteur de la cé[...]Article
Monde des artisans (Le) - Edition PACA 01/07/2017En région Provence-Alpes-Côte d'Azur, plusieurs communes ont signé une charte de soutien à l'économie de proximité avec les élus de la Chambre de métiers et de l'artisanat, et de nombreuses autres le feront dans les années à venir. Ces communes [...]Article
L'auteur, en s'appuyant sur l'étude de sept cas d'entreprises artisanales s'étant internationalisées, analyse les processus utilisés par les entreprises artisanales pour se développer à l'international, ainsi que les facteurs internes et externe[...]Ouvrage
Le FNPCA rassemble des témoignages d'artisans expliquant leur choix professionnel (Eric Kayser, Hugo Desnoyer, Christelle Caillot, Franck Provost, Amélie Chambon, Philippe Conticini, Samuel Macardon, Mathilde Jonquière, Pierre Gagnaire, Sarah Da[...]Article
Le livre blanc édité par la filière Cuir à l'occasion de l'élection présidentielle a pour objectif de mieux faire connaître la filière cuir française et d'émettre 10 propositions pour la rendre plus performante : - Favoriser la compétitivité d[...]Article
Les deux plaquettes (l'une en français, l'autre en anglais) présentent le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), ses critères d'obtention, ses apports et son identité.Article
La Fondation d'entreprise EY (anciennement Ernst & Young) pour les métiers manuels accompagne des artisans dans leur gestion d'entreprise, en leur fournissant des conseils des collaborateurs du cabinet en termes de stratégie d'entreprise, de pro[...]Ouvrage
Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie et à l’occasion des 10 ans du label EPV (Entreprise du patrimoine vivant), l’Institut Supérieur des Métiers organise, du 17 au 24 septembre 2016, 7 tables d’exception scénographiées dans des lieux de pr[...]Ouvrage
L'auteur étudie le compagnonnage en tant qu'institution de formation professionnelle, à partir de trois niveaux : - l’histoire, en considérant l’histoire des compagnonnages en fonction de celle de l’enseignement technique et professionnel ; [...]Ouvrage
Le troisième titre de la collection "Cahiers des métiers d'art" présente les différents parcours de formation initiale aux métiers d'art (filière artisanale, compagnonnage, écoles privées, ministère de l'Education nationale de l'Enseignement sup[...]Ouvrage
Le Conseil Scientifique et Culturel de l'INMA a constitué un groupe de travail sur l'impact du développement des technologies de conception et de fabrication numériques sur les métiers d'art, dont les travaux ont permis la réalisation de ce cah[...]Article
D'après Anne-Marie Boutin, fondatrice et présidente de l'Agence pour la promotion de la création industrielle (APCI), le design permet à l'artisan de faire évoluer ses produits et services tout en préservant leurs spécificités. Il l'aide à se mo[...]Article
Xavier Bouton, Auteur ; Hélène Dereux, Auteur ; Alexandre Hollocou, Auteur | Paris : Gazette de la société et des techniques (La) | 01/09/2015L'industrie du luxe française souffre de la perte de ses savoir-faire artisanaux qui disparaissent faute de formation adaptées et de candidats aux métiers manuels. Illustrés par de nombreux exemples, l'article tente d'expliquer pourquoi les savo[...]Article
L'Aract Lorraine a mené en 2014 une action collective réunissant 5 métiers d'art (ferronnier, faïencier, peintre-décorateur, tapissier d'ameublement, luthier), s'appuyant sur le dispositif de formation "concepteur-créateur" du Cerfav avec pour o[...]Ouvrage
FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche, Auteur ; Yanick Lasica, Auteur ; Savoir-French, Auteur | Nanton : FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche | 01/01/2015La FFPPS (Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche) a mené une étude du marché national de la pierre sèche, par enquête et collecte de documentation. Elle s'articule autour de 4 parties : - généralités sur le marché national[...]Ouvrage
L'auteur s'intéresse aux modalités de mise en œuvre de la diversification touristique dans les stations de moyenne montagne, à partir de l'exemple des stations de la Bresse (Vosges), du Devoluy (Alpes) et du Sancy (Massif Central), afin de mesur[...]Article
Ministère des Affaires Etrangères, Auteur ; Emilie Babut, Auteur ; Luc Lesénécal, Auteur ; Michel Durrieu, Auteur | Paris : Ministère des Affaires Etrangères et du Développement International | 2015Le pôle "tourisme de savoir-faire" fait partie des 5 pôles d'excellence touristique mis en place par le ministère des affaires étrangères et du développement international en septembre 2015, à l'issue des Assises du Tourisme. Le tourisme de sav[...]Ouvrage
Conseil économique, social et environnemental, Auteur ; Daniel-Julien Noël, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 2015Le rapport annuel du CESE sur l’état de la France en 2015 a été présenté le 23 septembre 2015 et adopté en plénière.Il souligne les défis auxquels la France est confrontée, sur le plan national et international, et met en avant ses atouts. Ses p[...]Article
Paris : Monde des artisans (Le) 01/05/2014A l'occasion de son numéro 100, la revue Le Monde des artisans consacre un dossier à la thématique "Artisan demain", abordée à travers différents angles, qui illustrent à la fois la place de l'artisanat dans l'économie française et ses atouts d[...]Article
La France ne compte plus qu'un vingtaine de maîtres bottiers, dont les ateliers sont souvent rattachés à des groupes de luxe ou de haute couture. Une des problématiques du métier reste la transmission des savoir-faire à la jeune génération. L'a[...]Ouvrage
L'Onisep consacre son numéro de juillet 2014 aux métiers de l'artisanat : les débouchés, la création ou la reprise d'entreprise, le Made in France, les conditions de travail, les séjours à l'étranger, les formations, des témoignages.Ouvrage
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de charcuterie-traiteur, a réalisé un guide technique interactif fournissant aux artisans charcutiers des fiches techniques sur l'utilisation des ingrédients et additifs e[...]Article
L'auteur s'intéresse à la transmission des savoir-faire rares ou ancestraux par les artisans qui en sont détenteurs, en s'appuyant sur des exemples d'entreprises de différents secteurs : lunetier, fabricant de pastels, ébéniste.Ouvrage
L'étude recensant et cartographiant les savoir-faire dans les industries de la mode et du luxe en France a été réalisée à la demande du Ministère du Redressement productif, dans le cadre des travaux menés par le Comité stratégique de filière ([...]Ouvrage
Le tableau de bord, réalisé par l'Institut Supérieur des Métiers, en partenariat avec le réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat, fournit des chiffres clés sur les entreprises artisanales de sous-traitance industrielle en 2013 (démogra[...]Ouvrage
Marie-Thérèse Cornillet | 2013Dans le cadre de l'obtention du diplôme d'expertise comptable, un mémoire a été présenté sur le CIMA (crédit d'impôt en faveur des métiers d'art) : état des lieux du secteur des métiers d'art en France ainsi que des enjeux économiques et sociau[...]Ouvrage
Le dossier porte sur les questions que soulève l'analyse économique du luxe, pour amener un éclairage sur la nature des relations entre les dynamiques des industries du luxe et les transformations économiques et sociales contemporaines. Il anal[...]Article
Pascale Amans ; Ketty Bravo ; Stéphanie Loup | Talence : BEM - Bordeaux Management School | 21/09/2012A partir d'enquêtes réalisées auprès d'artisans et de clients d'entreprise artisanale, les auteurs analysent "les pratiques innovantes que les entreprises artisanales et les artisans gagneraient à mettre en place pour mieux valoriser leurs savo[...]Ouvrage
Ce cahier de synthèse présente l'esprit d'entreprendre en artisanat, centré sur l'artisan, qui mobilise ses connaissances, compétences et savoir-faire, pour faire aboutir son projet professionnel, dans un environnement donné. Cette thématique [...]Ouvrage
L'auteur de cette thèse en Science de l'Information et de la Communication "propose de repenser la question de la transmission des métiers manuels, dans le contexte contemporain de l’artisanat en France." Deux études de cas mettant en avant "l’e[...]Ouvrage
L'ouvrage s'appuie sur une enquête sociologique auprès d'artisans et d'apprentis de la haute maroquinerie française, pour analyser les changements fondamentaux que connaissent certains métiers de l'artisanat d'excellence, dans un contexte d'ind[...]Article
Communication présentée dans le cadre du 22ème Congrès de l'AGRH - Association francophone de gestion des ressources humaines (Marrakech, 26-28/10/2011). L'auteur analyse les pratiques de transmission inter-générationnelles du métier et leur in[...]Article
L'auteur décrit la façon "dont les compagnons investissent la fonction de formateur, pour interpréter ensuite les modèles culturels qu'ils souhaitent transmettre" puis montre la corrélation entre les attentes des apprentis/ de leurs familles et[...]Ouvrage
ISM ; François Aballea ; Frédérique Allard ; Pascale Amans ; Mohamed Bayad ; Jean Bonnet ; Sophie Boutillier ; Ketty Bravo-Bouyssy ; Florence Cognie ; Robert Descargues ; Colette Fourcade ; Marie Gallais ; Nicolas Le Pape ; Stéphanie Loup ; Xavier Marlin ; Marion Polge ; Christophe Schmitt | Paris : ISM | 2010Les Annales du Réseau Artisanat-Université® pour les années 2008-2009 rassemblent les articles synthétisant le travail des équipes universitaires des Clubs de dirigeants concernant cinq thématiques : l’accompagnement de l’entreprise artisanale, [...]Article
Texte de l'intervention réalisée à l'occasion de la 4è rencontre nationale du réseau Artisanat-Université® sur le thème "Entreprendre dans l'artisanat : enjeux et partenariats universitaires" (Paris, 6 mai 2009). Les auteurs s'interrogent sur l[...]Article
Frédérique Allard ; Pascale Amans ; Ketty Bravo ; Stéphanie Loup ; Robert Descargues | Trois Rivières [Québec] : AIREPME | 29/10/2008Communication faite à l'occasion du 9ème Colloque international francophone en Entrepreneuriat et PME (29-31 octobre 2008, Louvain-la-Neuve). Ce travail rend compte d'une partie d'un travail de recherche réalisé dans le cadre du réseau Artisana[...]Article
Communication de la journée de l'atelier "Innovation & Tradition" (Angers, 15/05/07). Elle présente les résultats d'un travail de recherche mené au sein du Club des Dirigeants de la région Pays de la Loire pour tenter de caractériser l'innovati[...]Article
L'auteur analyse l'influence des facteurs extérieurs à l'entreprise artisanale (notamment la pression des institutions) sur l'évolution de ses métiers et ses savoir-faire. Communication réalisée dans le cadre de l'atelier de recherche "Les TPE [...]Article
Communication faite dans le cadre de la 4ème Conférence intermédiaire : "Savoirs, Travail et Organisation", 22-23-24 septembre 2004. L'auteur s'intéresse aux cadres sociaux de formation professionnelle ainsi qu'aux trajectoires des compagnons t[...]