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Savoir faire |
Documents disponibles dans cette catégorie (95)



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Ouvrage
L’Institut National des Métiers d’Art a travaillé conjointement avec la Région Nouvelle-Aquitaine, commanditaire, à la réalisation d'une étude consacrée à l’écosystème de la formation aux métiers Cuir-Luxe-Textile et Métiers d’Art (CLTMA) dans l[...]![]()
Article
Le secteur de la maroquinerie compte 1 700 artisans et 540 PME sous-traitantes du luxe. La filière regroupe 30 000 salariés et recrute de 4 000 à 5 000 nouveaux artisans chaque année. Arnaud Haefelin, président de la Fédération française de la [...]![]()
Article
Tour d'horizon d'actions déployées par les entreprises artisanales à l'aide de dispositifs initiés par eux ou en collaboration avec les collectivités ou des organismes d'accompagnement comme les Chambres de métiers et de l'artisanat, mettant ain[...]![]()
Ouvrage
L'Institut national des métiers d'art (INMA) a réalisé une enquête en ligne auprès des professionnels des métiers et du patrimoine vivant (1232 réponses recueillies entre le 10 et le 31 janvier 2022) mesurant l'impact de la crise sanitaire du Co[...]![]()
Article
Les artisans cuisiniers ont été durement touchés par la crise sanitaire et les contraintes gouvernementales associées. Appelés à déployer de grandes capacités d'adaptation, ils ont reçu le soutien de la clientèle et doivent faire valoir la quali[...]![]()
Ouvrage
Institut Paris Région (L'), Auteur ; Paris Île-de-France Capitale économique, Auteur ; CMA Ile-de-France, Auteur | Paris : Institut Paris Région (L') | 28/02/2022L'Institut Paris Région et Paris Île-de-France Capitale économique ont réalisé, avec la participation de la Chambre de métiers et de l'artisanat Ile-de-France, une étude sur les entreprises artisanales de l'industrie (EAI) du Grand Paris et de l[...]![]()
Ouvrage
Barbara Bessot-Ballot, Auteur ; Philippe Huppé, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 16/02/2022Le rapport de la mission d'information sur l'impact de la crise du covid-19 et les nouvelles mutations du secteur des métiers d’excellence et des métiers d’art rappelle leur enracinement dans l'histoire et leur contribution au rayonnement de la [...]![]()
Ouvrage
Sénat, Auteur ; Martine Berthet, Auteur ; Pascal Savoldelli, Auteur | Paris : Sénat | Rapport d'information | 29/09/2021Le sénateur du Val-de-Marne (Communiste), Pascal Savoldelli, a présenté, le 29 septembre 2021, son rapport au nom de la mission d’information sur « l’ubérisation de la société : quel impact des plateformes numériques sur les métiers et l’emploi [...]![]()
Article
Après avoir déterminé les critères finaux de sélection des recruteurs à partir de l'enquête Ofer de la Dares, le document dresse une typologie des métiers, selon ces critères, en 4 grandes classes : les métiers "techniques", "manuels", "d'aide à[...]![]()
Article
Le Président de la République a présenté le plan pour les indépendants lors de son discours prononcé lors des Rencontres de l’U2P, le 16 septembre 2021. Ce plan contient 20 mesures qui s’articulent autour de 5 axes : 1. Créer un statut uniqu[...]![]()
Article
Insee Auvergne-Rhône-Alpes, Auteur ; Sandra Bouvet, Auteur ; Laetitia Chevallet, Auteur | Lyon : INSEE Flash Auvergne-Rhône-Alpes | 14/09/2021En région Auvergne-Rhône-Alpes, 30 % des établissements du secteur marchand non agricole sont artisanaux. La construction est le premier secteur artisanal, 90 % des établissements du secteur étant artisanaux, mais l'artisanat est également major[...]![]()
Article
Les Entreprises du Patrimoine Vivant du secteur de la Mode et du Luxe représentent 236 entreprises générant 19 042 emplois et un chiffre d'affaires de 7,2 Md€ cumulé en 2019. 67 entreprises sont concentrées autour de Paris. Le document prése[...]![]()
Ouvrage
La Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ain a édité un ouvrage retraçant son histoire depuis sa création en 1937 jusqu'à 2020 (rattachement à la chambre de métiers et de l'artisanat de région Auvergne-Rhône-Alpes) au travers d'un récit chro[...]![]()
Multimédia
Neo TV 01/07/2021CMA France est partenaire de la série de vidéos diffusées sur Neo TV à compter du 2 juillet 2021, intitulée Maîtres & Apprentis : histoires de transmission : - Episode 1 : Les artisans maréchaux-ferrants - Episode 2 : Les mécaniciens a[...]![]()
Article
La Chambre de métiers d'Alsace publie les chiffres-clés de l'artisanat en 2020 et fait le point sur son action. Le secteur a bien résisté à la crise sanitaire de la Covid-19 et a enregistré, en un an, une progression des immatriculations de 16,9[...]![]()
Ouvrage
L'Association ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France (AOCDTF) a mené, dans le cadre d'un groupe de travail prospectif sur les métiers du goût, une étude sur le métier de boulanger à l'horizon 2035. Ce travail vise à imaginer la [...]![]()
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Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, Auteur ; CGAD, Auteur | Paris : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation | 16/12/2020Un mois après la signature par la grande distribution d'une charte d'engagements de mise en avant des produits frais et locaux, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et Alain Griset, ministre délégué auprès du minist[...]![]()
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L'Observatoire statistique transfrontalier de l'Arc jurassien (OSTAJ) dresse le portrait du secteur de l'industrie horlogère (fabrication de montres, d'horloges et de mouvements d'horlogerie) de l'Arc jurassien. Fin 2017, le secteur compte 614 [...]![]()
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La Chambre de métiers d'Alsace publie les chiffres-clés de l'artisanat en 2019 et fait le point sur son action. Le secteur a enregistré, en un an, une progression des immatriculations de 28,4 %. 5 196 entreprises ont été créées en 2019, soit 1 1[...]![]()
Article
Le 3 septembre 2020, le Premier ministre a présenté le plan de relance du Gouvernement, intitulé France Relance, doté d'un montant 100 milliards d'euros. "Il vient renforcer la mobilisation du Gouvernement (...) depuis le début de la crise" sani[...]![]()
Article
La revue Le Monde des Artisans fait le point sur les changements intervenus dans le secteur de l'artisanat entre 2010 et 2020 : le changement du paysage du travail indépendant avec l'essor du statut de micro-entrepreneur, la simplification admin[...]![]()
Ouvrage
L'auteur s'appuie sur l'expérience de PME artisanales (plus de 10 salariés) ancrées dans le Made in France, pour analyser comment le digital, des moyens de communication adaptés et les expériences peuvent jouer un rôle dans la valorisation du sa[...]![]()
Article
La Région Nouvelle-Aquitaine a adopté en séance plénière en décembre 2019 sa feuille de route 2020/2022 pour la filière cuir, luxe, textile et métiers d'art. Celle-ci a été construite en concertation avec les professionnels (dont les entreprises[...]![]()
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Nomadeis, Auteur ; Ministère de la Transition écologique et solidaire, Auteur ; Ministère de la cohésion des territoires, Auteur | Nantes : DREAL Pays de la Loire | 30/07/2019Une plaquette de communication sur les matériaux biosourcés et géosourcés a été réalisée par Nomadéis à la demande du ministère de la Transition écologique et solidaire et du ministère de la Cohésion des territoires et des Relations avec les col[...]![]()
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Paris : Monde des artisans (Le) 01/05/2019Le Monde des Artisans consacre un dossier à l'innovation et au numérique dans l'artisanat. Réalisé par la Chambre de Métiers d'Alsace, il est illustré de nombreux exemples et de témoignages d'entreprises artisanales qui mettent le numérique au [...]![]()
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Le secteur textile français connait une renaissance, porté par la demande de "Made in France" émanant du secteur du luxe, et la croissance des textiles techniques ou à usage professionnel, qui représentent aujourd'hui les deux tiers de l'industr[...]![]()
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Artisans gourmands 01/02/2019Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur la craftérisation, qui consiste en un retour aux codes traditionnels et aux valeurs de l'artisanat. Après avoir défini le concept de craftérisation, il en définit les principaux code[...]![]()
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Paris : Ministère de la culture et de la communication Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel 2019La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les gestes des métiers de verrier à la main, verrier au chalumeau et verrier décorateur. Le contexte économique dans lequel ils s'intègrent est décrit ainsi que les modes d'apprentis[...]![]()
Article
Afin de se démarquer de la concurrence, les artisans peuvent proposer à leur clientèle des prestations leur permettant de faire la différence, en l'étonnant, lui offrant une nouvelle expérience ou en mettant en valeur son savoir-faire. Il s'agit[...]![]()
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A l'occasion du Salon des maires et des collectivités locales, la CGAD - Confédération générale de l'alimentation en détail a rendu publics les premiers résultats d'une enquête menée par l'institut CSA sur les Français et les commerces alimentai[...]![]()
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Paris : Ministère de la culture et de la communication Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel 01/11/2018La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain. Le contexte économique dans lequel s'intègre le métier de boulanger est développé et la pratique culturelle autour d[...]![]()
Ouvrage
CESE, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 01/10/2018Le Conseil économique, social et environnemental a rendu un avis sur l'impact sur les territoires des 53 parcs naturels régionaux (PNR) situés en France métropolitaine et en outre-mer, dans différents domaines relevant de l'aménagement et du dév[...]![]()
Article
Pour promouvoir la création artisanale locale, la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Calédonie a développé une certification spécifique, la marque ARDICI, dont les premiers bénéficiaires ont été désignés en juin 2018. Objectif : me[...]![]()
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L’Institut Supérieur des Métiers a organisé, en partenariat avec M. Philippe Huppé, Député de l'Hérault, la 5e Rencontre Parlementaire des Entreprises du Patrimoine Vivant sous le Haut Patronage de M. Bruno Le Maire, Ministre de l'Économie et de[...]![]()
Article
Alors qu'on ne compte plus aujourd'hui que 150 à 200 vanniers en France, contre 40 000 au siècle dernier, des associations locales cherchent à relancer l'activité pour faire perdurer la vannerie. Les professionnels délaissent petit à petit la va[...]![]()
Ouvrage
Parc national des Cévennes, Auteur ; Midi Marketing, Auteur ; Espitalie Consultants, Auteur | Florac : Parc national des Cévennes | 01/03/2018Le projet Laubamac a été retenu dans le cadre du Contrat de plan Etat-Région Massif Central (2015-2020) et a pour objectif de maintenir et développer les filières des lauziers et des bâtisseurs en pierre sèche. Commanditée par le Parc nature[...]![]()
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Ivry-sur-Seine : DGE et vous (La) 20/02/2018La Direction Générale des Entreprises (DGE) présente le potentiel de développement du secteur de l'artisanat, rappelle son rôle et ses actions de soutien et d'accompagnement pour la promotion et la valorisation du secteur, par exemple à travers [...]![]()
Ouvrage
L’Institut Supérieur des Métiers (ISM), mandaté par l’État, sous l’égide de la Direction Générale des Entreprises (DGE), pour gérer au quotidien le label EPV, vient de publier son bilan d’activité 2017. Modèle économique unique en son genre, le [...]![]()
Article
Dans le cadre des travaux de l'Observatoire du Financement des Entreprises en décembre 2017, l'ISM a apporté son expertise sur les entreprises artisanales exportatrices. Le document dresse un portrait des exportateurs de l'artisanat et définit l[...]![]()
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La multiplication des marques et labels de territoire est le reflet de l'attachement du consommateur à son terroir et ses spécificités. Les entreprises artisanales ont tout intérêt à y adhérer pour promouvoir leur savoir-faire et les produits él[...]![]()
Ouvrage
Le Conseil économique, social et environnemental régional (CESER) d'Ile-de-France a publié un rapport sur les métiers d'art en Ile-de-France, qui dresse un état des lieux du secteur et des politiques menées en faveur des métiers d'art dans la ré[...]![]()
Ouvrage
Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie 2017, l’Institut Supérieur des Métiers organise, du 22 au 24 septembre 2017, une table d’exception scénographiée à l'Hôtel de l'Industrie (Paris). Le catalogue de la table présente les entreprises du pa[...]![]()
Article
L'EMFOR Bourgogne-Franche-Comté, membre du réseau des CARIF-OREF, a dressé un état des lieux du secteur de la céramique dans la région, dans lequel il propose une analyse socio-économique et met en avant les principaux enjeux du secteur de la cé[...]![]()
Article
Monde des artisans (Le) - Edition PACA 01/07/2017En région Provence-Alpes-Côte d'Azur, plusieurs communes ont signé une charte de soutien à l'économie de proximité avec les élus de la Chambre de métiers et de l'artisanat, et de nombreuses autres le feront dans les années à venir. Ces communes [...]![]()
Article
L'auteur, en s'appuyant sur l'étude de sept cas d'entreprises artisanales s'étant internationalisées, analyse les processus utilisés par les entreprises artisanales pour se développer à l'international, ainsi que les facteurs internes et externe[...]![]()
Ouvrage
Le FNPCA rassemble des témoignages d'artisans expliquant leur choix professionnel (Eric Kayser, Hugo Desnoyer, Christelle Caillot, Franck Provost, Amélie Chambon, Philippe Conticini, Samuel Macardon, Mathilde Jonquière, Pierre Gagnaire, Sarah Da[...]![]()
Article
Le livre blanc édité par la filière Cuir à l'occasion de l'élection présidentielle a pour objectif de mieux faire connaître la filière cuir française et d'émettre 10 propositions pour la rendre plus performante : - Favoriser la compétitivité d[...]![]()
Article
Les deux plaquettes (l'une en français, l'autre en anglais) présentent le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), ses critères d'obtention, ses apports et son identité.![]()
Article
La Fondation d'entreprise EY (anciennement Ernst & Young) pour les métiers manuels accompagne des artisans dans leur gestion d'entreprise, en leur fournissant des conseils des collaborateurs du cabinet en termes de stratégie d'entreprise, de pro[...]![]()
Ouvrage
Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie et à l’occasion des 10 ans du label EPV (Entreprise du patrimoine vivant), l’Institut Supérieur des Métiers organise, du 17 au 24 septembre 2016, 7 tables d’exception scénographiées dans des lieux de pr[...]