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Malgré un recul de 5,8 % de la consommation de viande en France depuis 20 ans, les 15 000 boucheries de détail reprennent des parts de marché aux grandes surfaces (+ 4,3 points entre 2018 et 2022 ; données Xerfi) et devraient voir leur chiffre d[...]
Ouvrage
Réalisé à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005, 2007, 2011, 2014, 2017 et 2020 réalisées sel[...]
Article
L'étude, réalisée par l'APUR en lien avec le service politique de la ville de la DDCT (direction de la démocatie, des citoyens et des territoires) et l'Urssaf Ile-de-France, vise à améliorer la connaissance des activités des micro-entrepreneurs [...]
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APUR, Auteur ; Bruno Bouvier, Auteur | Paris : APUR - Atelier parisien d'urbanisme | Note | 01/02/2023En 2022, le GIE Paris Commerces, qui a pour objet de relouer les locaux vacants des bailleurs situés en rez-de-chaussée, a reloué 171 locaux, dont 34 sont des locaux artisanaux et 69 sont des commerces. 47 des 171 locaux implantés en 2022 propos[...]
Article
Une ethnographie dans des ateliers de maroquinerie de la filière cuir menée dans le cadre d'un doctorat en anthropologie sociale, s'est orientée, en raison des restrictions occasionnées par la crise sanitaire du Covid-19, sur l'étude d'un atelie[...]
Article
L'édition 2022 du baromètre ISM-MAAF sur l'artisanat dans l'animation des villes et des centres-bourgs dresse un bilan fin 2021 de la crise sanitaire (avant irruption de la crise énergétique). Le tissu d'entreprises a progressé de 4 % pour l'art[...]
Article
Au 1er septembre 2021, 48 476 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs des services (46 %), du bâtiment (26 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (9 %). 10,5 % des entr[...]
Article
Au 1er avril 2021, 48 392 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs des services (45,8 %), du bâtiment (26,3 %), de la fabrication (19,1 %) et de l'alimentation (8,8 %). 10,5 % des [...]
Ouvrage
Réalisé à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005, 2007, 2011, 2014 et 2017 réalisées selon la [...]
Article
Au 1er janvier 2021, 49 253 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (32,4 %), des services (39,8 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (8,8 %). 11 % des en[...]
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La crise sanitaire du Covid-19 a frappé de plein fouet les T3P (transports publics particuliers de personnes, principalement taxis et VTC). L'institut économique Stacian dresse un état des lieux du marché des T3P avant la crise, qui avait alor[...]
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Insee, Auteur ; Arthur Cazaubiel, Auteur ; Clément Cohen, Auteur | Paris : INSEE Références | 10/12/2020L'étude menée par l'INSEE détermine une "accessibilité potentielle localisée (APL) pour mettre en évidence les disparités d'accès à l'offre commerciale à une échelle très locale, en tenant compte de la préférence des consommateurs pour la proxim[...]
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L'Atelier Parisien d'Urbanisme (APUR) dresse un état des lieux de la ville du quotidien en 2020 dans la Métropole du Grand Paris (MGP). 80 % des parisiens ont accès aux principaux commerces de proximité à moins de 5 minutes à pied ; en revanche,[...]
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Au 1er juillet 2020, 48 675 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (26,9 %), des services (45 %), de la fabrication (19,2 %) et de l'alimentation (8,9 %). 11,7 % des [...]
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L'Atelier parisien d'urbanisme (Apur) décrit la situation du commerce dans la Métropole du Grand Paris dans le contexte de crise sanitaire du Covid-19. L'étude s'appuie sur les résultats de deux enquêtes menées à la fin de la période de confinem[...]
Ouvrage
La thèse étudie les caractéristiques de la condition professionnelle de chauffeurs de taxi parisiens, marquée par l'incertitude, notamment en lien avec des différences de statuts et le poids élevé des contraintes économiques auxquelles ils sont [...]
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Au 31 décembre 2018, Paris recense 44 745 entreprises et 45 895 chefs d'entreprises artisanales. 67 % des entreprises sont des personnes morales et 33 % sont des personnes physiques. 37,6 % des entreprises sont inscrites en SARL, 21,12 % sont de[...]
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Au 1er juillet 2019, 46 758 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (28,4 %), des services (43,6 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (9,1 %). 11,7 % des [...]
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Au 1er avril 2019, 45 820 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (29 %), des services (43 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (9 %). 12 % des entreprise[...]
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Au 1er octobre 2018, 44 152 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (29,5 %), des services (42,5 %), de la fabrication (18,9 %) et de l'alimentation (9,2 %). 12,6 % de[...]
Article
Au 1er septembre 2018, 43 958 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (29,6 %), des services (42,5 %), de la fabrication (18,8 %) et de l'alimentation (9,1 %). 12,6 % [...]
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Au 31 décembre 2017, Paris recense 43 733 entreprises et 45 930 chefs d'entreprises artisanales. Les services représentent 40,60 % des entreprises, le bâtiment 31,53 %, la fabrication 19,02 % et l'alimentation 8,85 %. 40 % des entreprises sont i[...]
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Paris : CMA Paris 01/05/2018Au 1er mai 2018, 44 590 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (31 %), des services (41,1 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (8,9 %). 13,4 % des entrep[...]
Ouvrage
Réalisé en mars-avril 2017 à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005,2007, 2011 et 2014 réalisé[...]
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Paris : CMA Paris 01/02/2018Au 1er février 2018, 44 050 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (31,2 %), des services (40,9 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (8,8 %). 13,4 % des [...]
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Des start-up développent des plates-formes mettant en relation les commerces de proximité avec leur clientèle, afin de permettre aux commerçants de se positionner en concurrents de la vente en ligne et des grandes surfaces. Exemples.
Article
Au 31 décembre 2016, Paris recense 43 149 entreprises et 44 169 chefs d'entreprises artisanales. Les services représentent 39,64 % des entreprises, le bâtiment 32,67 %, la fabrication 18,94 % et l'alimentation 8,75 %. 43 % des entreprises sont i[...]
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Paris : CMA Paris 01/10/2017Au 1er octobre 2017, 43 578 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (31,9 %), des services (40,5 %), de la fabrication (18,8 %) et de l'alimentation (8,7 %). 13,7 % de[...]
Article
Au 1er avril 2017, 44 266 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (31,6 %), des services (39,7 %), de la fabrication (19,7 %) et de l'alimentation (9 %). On comptabili[...]
Article
L'auteur s'appuie sur une enquête menée entre octobre 2014 et juillet 2015 auprès de 25 commerçants indépendants et 13 vendeurs dans des quartiers gentrifiés de l'est parisien pour analyser l'influence des pratiques de ces commerçants sur la gen[...]
Ouvrage
Le bureau de recherche 6-t a mené une étude sur les conditions de travail des chauffeurs de taxis parisiens, à partir d'une enquête menée auprès de 1000 chauffeurs qui aborde le profil social des taxis, l'organisation de leur journée, l'avis des[...]
Article
Au 30 septembre 2016, 42 320 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (32,53 %), des services (39,15 %), de la fabrication (19,52 %) et de l'alimentation (8,79 %). On c[...]
Article
Au 31 août 2016, 41 886 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (32,64 %), des services (39,07 %), de la fabrication (19,53 %) et de l'alimentation (8,76 %). On compta[...]
Article
Au 31 juillet 2016, 41 362 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (32,58 %), des services (39,10 %), de la fabrication (19,58 %) et de l'alimentation (8,74 %). On com[...]
Article
Au 30 juin 2016, 41 656 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (32,79 %), des services (38,86 %), de la fabrication (19,64 %) et de l'alimentation (8,71 %). On compta[...]
Article
Au 31 mai 2016, 41 653 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (33,26 %), des services (38,48 %), de la fabrication (19,58 %) et de l'alimentation (8,68 %). On comptab[...]
Article
Au 31 mars 2016, 41 560 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (33,96 %), des services (37,93 %), de la fabrication (19,51 %) et de l'alimentation (8,60 %). On compta[...]
Article
Au 29 février 2016, 41 131 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (34,14 %), des services (37,75 %), de la fabrication (19,53 %) et de l'alimentation (8,58 %). On com[...]
Article
Au 31 janvier 2016, 40 486 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (34,23 %), des services (37,65 %), de la fabrication (19,57 %) et de l'alimentation (8,55 %). On com[...]
Article
Au 31 décembre 2015, 40 179 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (34,35 %), des services (37,57 %), de la fabrication (19,56 %) et de l'alimentation (8,52 %). On co[...]
Article
L'étude réalisée par l'Apur (Atelier parisien d'urbanisme), en 2015, sur le commerce à Paris a pour objectif "de préfigurer les dispositifs d’intervention, notamment immobiliers, visant à dynamiser le commerce" et doit permettre à la Ville de Pa[...]
Ouvrage
CCI Paris Ile-de-France, Auteur ; Marion Vion-Dury, Auteur | Paris : CCI Paris Ile-de-France | 01/11/2015Une étude menée par la Chambre de commerce et d'industrie de Paris-Ile-de-France analyse les leviers fonciers et immobiliers existants pour le développement économique, dans le contexte du développement du Grand Paris. Elle met à disposition une[...]
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Paris : Semaest 02/12/2014Le 1er décembre 2014, la Semaest (Société d'économie mixte de la Ville de Paris), en partenariat avec la Ville de Paris, a lancé l'initiative CoSto (Connected Stores) en faveur des commerçants et artisans de proximité de la ville de Paris, avec[...]
Ouvrage
Les auteurs analysent l'impact du drive sur la modification des comportements des clients vis-à-vis du commerce de proximité, en axant leur étude sur les commerces des métiers de bouche, avec une analyse comparative entre Paris et les régions. [...]
