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Ouvrage
Données sur les TPE en 2015 et chiffres clés par secteurs d'activité : le commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, charcuterie, boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, alimentation générale, supérettes, fruits et légumes, cr[...]Ouvrage
Un stage de fin d'étude [*], effectué au sein de l'Agence de l'eau Loire-Bretagne a eu pour objet d'établir une caractérisation des micropolluants émis par certaines activités artisanales sur le bassin Loire-Bretagne. Le rapport s'appuie sur une[...]Article
Les Chambres de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France ont réalisé en collaboration avec la Région Ile-de-France, des fiches pratiques sur la prévention des déchets dans l'artisanat appliquées à 10 métiers : boulangerie-pâtisserie, boucherie-[...]Ouvrage
Données sur les TPE en 2014 et chiffres clés par secteurs d'activité : le commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, charcuterie, boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, alimentation générale, supérettes, fruits et légumes, cr[...]Ouvrage
L'étude DCE & Artisanat a pour objectif de déterminer la présence ou l'absence de substances dangereuses dans les rejets de 10 activités artisanales déterminées en partenariat avec les Agences de l'Eau. Les 10 activités retenues sont celles pour[...]Ouvrage
L'étude, menée par le cabinet Asteres pour la Confédération nationale de l'artisanat des métiers de service et de fabrication (Cnams) dans le cadre de son Observatoire prospectif, analyse de façon approfondie la situation et les perspectives de[...]Ouvrage
Données sur les TPE en 2013 et chiffres clés par secteurs d'activité : le commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, charcuterie, boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, alimentation générale, supérettes, fruits et légumes, c[...]