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Ouvrage
Le dossier décrypte le comportement des consommateurs du secteur de l'alimentaire, artisanal et/ou industriel. Sommaire : - Introduction / Philippe Aurier et Lucie Sirieix - Identification des mécanismes d'appropriation d'un produit aliment[...]![Etude de l'usage des TIC par les entreprises et e-commerçants ardéchois - Présentation des résultats de l'enquête menée en 2012 [en ligne]](./styles/solo/images/no_image_ms.png)
Article
Annonay : Cyb@rdèche 02/04/2013En 2012, les chambres consulaires de l'Ardèche ont souhaité évaluer les usages du e-commerce des entreprises afin d'identifier leurs besoins et leurs projets de développement dans ce domaine. Dans ce cadre, l'association Cyb@rdèche a réalisé un[...]Ouvrage
Le guide technique est consacré au marketing du point de vente en boulangerie et fournit des conseils en termes de processus de vente, de stratégie et de force de vente, d'organisation et d'animation du point de vente, de publicité sur le lieu [...]Ouvrage
L'ouvrage présente les principales innovations qui ont marqué l'histoire du management, dans les domaines de la comptabilité, la finance, le marketing, le contrôle de gestion, la stratégie et gestion des ressources humaines (GRH), ainsi que des[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 6ème volume, consacré aux métiers de la peinture, vitrerie et revêtements, est structuré en trois parties : une analyse de la p[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 9ème volume, consacré aux métiers de la pierre, est structuré en trois parties : une analyse de la profession à l'heure actuell[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 7ème volume, consacré aux plâtriers, plaquistes, staffeurs et métiers de l'isolation, est structuré en trois parties : une anal[...]Ouvrage
La collection "Les Cahiers de Tendances de l'Artisanat du Bâtiment®" synthétise des travaux réalisés par la Capeb. Le 8ème volume, consacré aux serruriers métalliers, est structuré en trois parties : une analyse de la profession à l'heure actuel[...]Ouvrage
La Commission européenne a publié une étude (en anglais) sur la protection des indications géographiques (IG) pour les produits non agricoles dans le marché intérieur. Réalisée par Insight Consulting avec REDD et OriGin, cette étude s'inscrit [...]Article
Pascale Amans ; Ketty Bravo ; Stéphanie Loup | Talence : BEM - Bordeaux Management School | 21/09/2012A partir d'enquêtes réalisées auprès d'artisans et de clients d'entreprise artisanale, les auteurs analysent "les pratiques innovantes que les entreprises artisanales et les artisans gagneraient à mettre en place pour mieux valoriser leurs savo[...]Article
Thérèse Albertini ; Thierry Fabiani | Trois-Rivières [Québec] : Revue internationale PME | 01/06/2012En s'appuyant sur des expériences de managers de TPE ayant suivi la formation "Parler courant client" (PCCL), les auteurs présentent les 4 étapes de la méthode du PCCL et ses retombées sur l'organisation marketing de l'entreprise. L'approche PC[...]Article
A partir d'une étude de cas, l'auteur analyse la stratégie de l'entreprise de terroir qui s'avère être un modèle contraignant et clos. Communication réalisée dans le cadre du 10ème CIFEPME (27,28, 29 octobre 2010, Bordeaux). Bibliographie.Ouvrage
Dans le cadre d'un Master en entrepreneuriat, l'auteur cherche à comprendre les spécificités de l'innovation artisanale en s'appuyant sur l'analyse des démarches marketing de boulangeries-pâtisseries artisanales parisiennes. Il souligne que le [...]Article
Texte de l'intervention réalisée à l'occasion de la 4è rencontre nationale du réseau Artisanat-Université® sur le thème "Entreprendre dans l'artisanat : enjeux et partenariats universitaires" (Paris, 6 mai 2009). Les auteurs s'interrogent sur l[...]Article
L'artisanat est confronté à un marché qui évolue, avec la concurrence de la grande distribution, de fournisseurs étrangers, et l'avènement du commerce électronique qui défie la notion de proximité. Pour y faire face, l'artisan met en oeuvre de [...]
