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Alors que la distanciation entre activité professionnelle et jeunesse ne cesse de s'agrandir en raison notamment de l'allongement de la scolarité, l'auteur souligne le paradoxe d'une fraction de cette jeunesse, les apprentis, qui quittent l'éco[...]Ouvrage
L'étude définit l'attractivité des métiers, puis, à partir d'enquêtes, aborde la difficulté de certaines filières à attirer des jeunes. Des propositions sont émises pour améliorer l'image des métiers et renforcer leur attractivité.Article
L'auteur étudie la représentation de la fonction de maître d'apprentissage qui met en jeu deux composantes : le rôle professionnel et celui de formateur. Cette représentation composite (représentations professionnelle et sociale) "intègre des co[...]Article
Histoire de l'Ecole de la boulangerie, créée à Rouen en 1956 pour former les boulangers jusqu'à la création de l'INBP (Institut national de la boulangerie-pâtisserie).Article
Pascal Pansu ; Jacqueline Papet ; Claude Louche | Paris : Psychologie du travail et des organisations | 01/01/2000Présentation des résultats d'une étude sur les représentations de l'entreprise dans deux groupes d'étudiants préparant un DUT. Les étudiants issus d'un parcours universitaire "classique" ont une représentation de l'entreprise similaire à celle [...]Article
L'observatoire des métiers des services de l'automobile publie une étude sur la maintenance des véhicules particuliers (VP) contenant des données sur les acteurs, le marché, les activités, l'emploi, l'offre d'emploi et le recrutement, l'attracti[...]