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Ouvrage
L'auteur, journaliste, a enquêté pendant un an auprès de jeunes apprentis de différents secteurs de l'artisanat qui préparent les Olympiades des métiers. Il en dresse le portrait, rend compte de leurs parcours, pour souligner l'avenir de leurs [...]Ouvrage
AGEFA-PME, Auteur ; GARAC - Ecole Nationale des Professions de l'Automobile, Auteur | Puteaux : AGEFA PME | 2013Une enquête menée par AGEFA-PME, auprès d'apprentis de l'Ecole Nationale des Professions de l'Automobile (le GARAC) et de maîtres d'apprentissage, a permis de mieux connaître leurs points de vue sur les conditions de la formation et sur la valeu[...]Ouvrage
La revue Constructif dresse un état des lieux des jeunes et de leurs attentes en matière de consommation, d'emploi ou encore de mobilité. Elle propose également des pistes pour faire mieux dans le domaine de l'emploi, de la transmission des mét[...]Ouvrage
Commandité par le CNEC (Conseil national des entreprises de coiffure), le rapport de branche des métiers de la coiffure a été élaboré à partir d'une enquête téléphonique auprès de 995 salons indépendants, salons sous enseigne et de coiffeurs à [...]Ouvrage
Le document contient des données sur le CAP, la nouvelle répartition après la suppression du BEP, les CAP et les principales familles professionnelles, une synthèse des réponses à l'enquête spéciale sur le CAP et son avenir menée en juin 2012 au[...]Ouvrage
Laurent Caillot ; IGAS ; Aziz Jellab ; IGEN ; Didier Vin-Datiche ; IGAENR ; Hélène Bernard ; Jean-François Cervel | Paris : IGAS | 2013Le rapport issu d'une mission confiée à l'Inspection générale des affaires sociales (IGAS), l'Inspection générale de l'Education nationale (IGEN) et l'Inspection générale de l'administration de l'Education nationale et de la recherche (IGAENR) [...]Ouvrage
Le stratégie régionale de développement économique et d'innovation (SRDEI) Bourgogne s'articule autour de 3 enjeux : "réussir le pari des mutations industrielles et de la transition énergétique ; faire de la Bourgogne une région accueillante et[...]Ouvrage
L'édition 2013 du tableau de bord du CCCA-BTP révèle que l'activité des TPE (moins de 20 salariés) représente 63 % du chiffre d'affaires du bâtiment. 497 818 établissements ont été identifiés sur le territoire en 2012 : 34 % de ceux-ci ont moin[...]
Article
David Abonneau ; Eric Campoy | Paris : Association francophone de Gestion des Ressources Humaines | 01/11/2012Les auteurs étudient le lien "entre les fonctions de mentorat, l'engagement organisationnel et l’intention de quitter" à partir de données quantitatives recueillies auprès de jeunes apprentis 6 à 9 mois après leur entrée dans le monde professio[...]Article
Comment s’acquièrent les compétences dans une entreprise artisanale ? Comment se transmettent-elles et s’actualisent-elles ? Dans le cadre du Réseau Artisanat-Université® en Haute-Normandie, deux sociologues du Groupe de Recherche Innovations e[...]Ouvrage
L'auteur de cette thèse en Science de l'Information et de la Communication "propose de repenser la question de la transmission des métiers manuels, dans le contexte contemporain de l’artisanat en France." Deux études de cas mettant en avant "l’e[...]Ouvrage
L'ouvrage s'appuie sur une enquête sociologique auprès d'artisans et d'apprentis de la haute maroquinerie française, pour analyser les changements fondamentaux que connaissent certains métiers de l'artisanat d'excellence, dans un contexte d'ind[...]Article
Les auteurs présentent l'évolution de la reconnaissance du CAP dans le monde artisanal, depuis les années 20 jusqu'aux années 2000, en se basant notamment sur la presse artisanale et sur les archives de la chambre de métiers et de l'artisanat d[...]Ouvrage
Le document est un compte-rendu des interventions réalisées dans le cadre de la 3è Université d'été "Emploi, compétences et territoires" les 27 et 28 août 2009 à Montpellier. - Migration et création d'activités en milieu rural (Pascal Chevalie[...]Article
L'Observatoire Régional Emploi Formation (OREF) du Languedoc-Roussillon a développé un outil de suivi de l'apprentissage dans la région, en exploitant la base de données de l'indemnité compensatrice forfaitaire (ICF). Ce projet, intitulé « Entr[...]Article
L'auteur décrit la façon "dont les compagnons investissent la fonction de formateur, pour interpréter ensuite les modèles culturels qu'ils souhaitent transmettre" puis montre la corrélation entre les attentes des apprentis/ de leurs familles et[...]Article
L'auteur présente "le nouveau paysage" de l'apprentissage et explique sa renaissance ("mutation inachevée" : sous-représentation des enfants immigrés et des filles ; "segmentation accrue" : "poids des héritages sociaux et scolaires" et "existen[...]Ouvrage
L'enquête de branche de l'artisanat de l'ameublement (ébénisterie, tapisserie, sellerie, encadrement-dorure) fait le bilan de la profession en 2005. La profession dénombre 32 000 sociétés en 2005, soit environ 2 000 de moins qu'en 2000. La bai[...]Article
A partir d'analyse de grilles d'évaluation, créées par un CFA du Rhônes-Alpes à destination des maîtres d'apprentissage de l'entreprise, l'auteur tire 3 profils d'apprentis de l'Enseignement supérieur : l'apprenti performant, autonome ou techni[...]Article
Alors que la distanciation entre activité professionnelle et jeunesse ne cesse de s'agrandir en raison notamment de l'allongement de la scolarité, l'auteur souligne le paradoxe d'une fraction de cette jeunesse, les apprentis, qui quittent l'éco[...]Ouvrage
L'étude définit l'attractivité des métiers, puis, à partir d'enquêtes, aborde la difficulté de certaines filières à attirer des jeunes. Des propositions sont émises pour améliorer l'image des métiers et renforcer leur attractivité.Article
Histoire de l'Ecole de la boulangerie, créée à Rouen en 1956 pour former les boulangers jusqu'à la création de l'INBP (Institut national de la boulangerie-pâtisserie).Article
Pascal Pansu ; Jacqueline Papet ; Claude Louche | Paris : Psychologie du travail et des organisations | 01/01/2000Présentation des résultats d'une étude sur les représentations de l'entreprise dans deux groupes d'étudiants préparant un DUT. Les étudiants issus d'un parcours universitaire "classique" ont une représentation de l'entreprise similaire à celle [...]
