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Ouvrage
Mal connu, l'artisanat d'art cherche à se structurer pour mieux faire connaître à la fois ses métiers et ses produits. Issu du travail de thèse de l'auteure sur les artisans d'art, l'ouvrage rend compte des différents "investissements collectif[...]Article
L'auteur, partant du postulat répandu que les entreprises artisanales ne font pas de profit, démontre que ces profits existent bien mais ne sont pas forcément visibles. Il "présente les sources dont dispose l'historien pour remonter jusqu'aux p[...]Article
Stéphane Lembré, Auteur | Paris : Comité pour l'histoire économique et financière de la France | 04/10/2013L'auteur retrace les efforts mis en oeuvre pour développer l'enseignement technique en France entre la fin du XIXe siècle et les années 1920. Il analyse les faiblesses ayant conduit à parler d'"échec" de l'apprentissage (difficultés à imposer le[...]Ouvrage
La thèse a pour objectif d'évaluer l’influence du rapport au savoir sur la diversité des pratiques tutorales mises en œuvre par les artisans maîtres d’apprentissage accueillant des apprentis de niveau V. Elle s'appuie sur une enquête menée aupr[...]Ouvrage
Guy Brucy ; Fabienne Maillard ; Gilles Moreau | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2013A l'occasion du centenaire du CAP (1911-2011), l'ouvrage pluridisciplinaire cherche à mieux comprendre les rapports entre apprentissages professionnels, certifications et société. Sommaire : * Première partie : Le CAP : un diplôme professionne[...]Ouvrage
Valérie Capdevielle-Mougnibas ; Prisca Kergoat | Lyon : Revue française de pédagogie | recherches en éducation | 2013Le dossier consacré aux formations par apprentissage présente des travaux universitaires issus de différentes disciplines : - Les formations par apprentissage : un domaine de recherche à développer / Prisca Kergoat et Valérie Capdevielle-Mougni[...]Ouvrage
L'ouvrage présente les principales innovations qui ont marqué l'histoire du management, dans les domaines de la comptabilité, la finance, le marketing, le contrôle de gestion, la stratégie et gestion des ressources humaines (GRH), ainsi que des[...]Ouvrage
L'auteur retrace l'évolution des politiques en faveur de l'innovation dans les PME depuis les années 1960, jusqu'en 2008. Il s'appuie sur l'analyse du cas de l'Agence nationale de valorisation de la recherche (ANVAR [fusion ANVAR-BDPME en 2005 [...]Article
Sophie Boutillier ; Claude Fournier | Dunkerque : RRI - Réseau de recherche sur l'innovation | 01/08/2012Les auteurs analysent en s'appuyant notamment sur une étude des débats parlementaires, le contexte d'adoption de la loi Le Chapelier en 1791, qui abolit les corporations de métier et le droit de grève pour les ouvriers.Article
L'auteur s'intéresse aux modes de construction de l'histoire de l'économie sociale et solidaire en s'appuyant sur l'exemple des archives de l'Union des coopérateurs de Haute-Savoie (1888-1977). Il souligne l'importance de cette transmission de [...]Article
L'auteur analyse la communication commerciale des artisans, en retraçant tout d'abord l'évolution des supports de promotion au XXe siècle (enseignes, pré-enseignes, factures, encarts...) avant d'étudier les thématiques de prédilection de cette c[...]Article
Les auteurs analysent les caractéristiques de la société entrepreneuriale qui est en train de se former en opposition à la société salariale. Pour cela, ils présentent les grandes théories historiques de l'entrepreneuriat pour en faire émerger [...]Article
Communication présentée dans le cadre du 22ème Congrès de l'AGRH - Association francophone de gestion des ressources humaines (Marrakech, 26-28/10/2011). L'auteur analyse les pratiques de transmission inter-générationnelles du métier et leur in[...]Article
Les auteurs présentent l'évolution de la reconnaissance du CAP dans le monde artisanal, depuis les années 20 jusqu'aux années 2000, en se basant notamment sur la presse artisanale et sur les archives de la chambre de métiers et de l'artisanat d[...]Article
Retour sur les itinéraires de Pierre Poujade et Gérard Nicoud qui "incarnent les deux grandes vagues de mobilisations protestataires des petits commerçants et artisans survenues en France à quinze ans d'intervalle".Ouvrage
L'ouvrage regroupe les principales communications qui ont été présentées lors d’une journée d’étude universitaire sur le thème de « l’artisanat et le réseau », le 13 janvier 2009, à Dunkerque. A cette journée, organisée par le Laboratoire de re[...]Ouvrage
Essai sur la nature des travailleurs indépendants français : une approche socioéconomique [en ligne]
La thèse cherche à déterminer la nature des travailleurs indépendants français en les distinguant dans la catégorie des non-salariés. Une analyse historique des professions indépendantes permet d'identifier les composantes originelles de l'indé[...]Article
La communication, effectuée dans le cadre du 10ème CIFEPME (27, 28 et 29 octobre 2010, Bordeaux), "consiste à montrer que la résistance de la batellerie artisanale" est dûe "pour partie à la répartition des rôles entre professionnels du transpo[...]Article
L'auteur fait un état des lieux de l'histoire de l'artisanat depuis le Moyen-Age à nos jours. Il montre ensuite que l'artisan est un entrepreneur selon la théorie économique de l'entrepreneur en se basant sur 3 critères : incertitude et risque,[...]Article
Communication présentée dans le cadre du 6ème Congrès de l'Académie de l'Entrepreneuriat sur le thème "Entreprendre et innover dans une économie de la connaissance" (19-21 novembre 2009, Sophia Antipolis). Pour définir ce qu'est un entrepreneu[...]Article
Communication présentée dans le cadre du 6ème Congrès de l'Académie de l'Entrepreneuriat sur le thème "Entreprendre et innover dans une économie de la connaissance" (19-21 novembre 2009, Sophia Antipolis). L'auteur s'intéresse aux entrepreneurs[...]Article
Florence Cognie ; François Aballea | Nancy : Groupe de recherche sur l'Education et l'Emploi | 25/06/2009Dans le cadre des 12èmes journées internationales de sociologie du travail les 25 et 26 juin 2009 à Nancy, les auteurs, partenaires universitaires du réseau Artisanat-Université et animateurs du Club des dirigeants de Haute-Normandie, présenten[...]Article
L'article dresse un état des lieux des recherches francophones menées entre 1965 et 2007 en économie urbaine et classe ces recherches en trois catégories : les faits stylisés, les essais de théorisation et les orientations et succès des politiq[...]Article
L'article retrace l'évolution historique des recherches en entrepreneuriat et PME en France depuis les années 1950 : naissance de la recherche (1970-1985), connaissance des diverses approches entrepreneuriales (1985-1995), reconnaissance d'une [...]Ouvrage
Le traité s'articule autour de 7 livres qui abordent l'histoire, le développement économique, les modes spécifiques de gestion, l'innovation, l'intelligence économique, le lien social de l'artisanat et de la petite entreprise. Au sommaire: Liv[...]Article
L'article analyse le rôle de l'épouse dans la petite entreprise familiale du XVIIIe au XXe siècle, mettant en évidence la division du travail au sein du couple et la constance des fonctions assurées par l'épouse quel que soit le domaine d'activ[...]Article
L'article revient sur l'histoire et les conditions de la création de l'Union Professionnelle Artisanale (UPA) en 1975, "structure de représentation unifiée du secteur artisanal", en la replaçant dans le contexte de la restructuration du syndica[...]Article
"En une trentaine d'années, (...) les artisans ont su s'imposer à la "table des grands" comme aiment à le souligner ses représentants". L'article revient sur l'histoire et les conditions de la création de l'Union Professionnelle Artisanale (UPA)[...]Article
L'auteur analyse les politiques artisanales de Franco et Pétain, les deux régimes valorisant l’artisanat dans leur propagande, mais avec conception rétrograde, faisant référence à un âge d’or antérieur à la révolution industrielle, qu'ils souhai[...]Article
Communication réalisée dans le cadre du 8ème Congrès International Francophone en Entrepreneuriat et PME "L'internationalisation des PME et ses conséquences sur les stratégies entrepreneuriales" (25, 26, 27 octobre 2006 - Fribourg, Suisse). L'a[...]Ouvrage
Sophie Boutillier ; Patrick Audebert-Lasrochas ; Alioune Ba ; Claude Fournier ; Henri Jorda ; Serge Le Roux ; Clotaire Mouloungui ; Rémy Volpi ; Godefroy Kizaba | Paris : Harmattan (L') | Marché & Organisations. Cahiers d'économie et de gestion de la Côte d'Opale | 2006Le cahier rassemble des contributions de chercheurs qui mettent en avant la modernité de l'artisanat, à l'heure des réseaux et sa capacité d'adaptation aux évolutions de l'économie et aux attentes de leurs clients. Au sommaire : Artisanat et né[...]Article
Communication faite dans le cadre de l'Atelier de recherche AIMS - AIREPME "Les TPE artisanales en devenir" (Montpellier, 19/05/05). Elle s'interroge sur les spécificités des métiers d'art dans le secteur artisanat (approche historique ; rôles [...]Article
Alors que la distanciation entre activité professionnelle et jeunesse ne cesse de s'agrandir en raison notamment de l'allongement de la scolarité, l'auteur souligne le paradoxe d'une fraction de cette jeunesse, les apprentis, qui quittent l'éco[...]Article
L'auteur s'intéresse à la place des femmes dans l'artisanat au XXème siècle, alors que leur activité est souvent mal recensée et difficilement quantifiable. Les femmes se concentrent dans trois secteurs : l'entretien de vêtements, la coiffure et[...]Ouvrage
La thèse présente "les méandres du débat entre libéralisme et corporatisme chez les bouchers parisiens entre 1776 et 1944", l'évolution de l'équilibre entre les partisans de la liberté et de la réglementation, en prenant le point de vue des bouc[...]Article
Communication faite lors des Quatrièmes journées de la proximité, les 17 et 18 juin 2004. L'auteur présente le marché aristocratique comme un territoire ample et polarisé, puis observe les réseaux commerciaux des boutiques de luxe (tapissiers e[...]Article
Cédric Perrin | Paris : Recma, Revue des études coopératives, mutualistes et associatives | 01/11/2002Cet article revient sur la politique artisanale du gouvernement Vichy qui souhaitait moderniser et structurer le secteur au moyen du crédit artisanal et des coopératives artisanales. Exemples.Article
Histoire de l'Ecole de la boulangerie, créée à Rouen en 1956 pour former les boulangers jusqu'à la création de l'INBP (Institut national de la boulangerie-pâtisserie).