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Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat dédié à la charcuterie décrypte les principales évolutions du nouveau guide des bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) en charcuterie, officiellement validé. Conçu il y a près de 20 ans, le GBPH dans sa n[...]Ouvrage
L'Espace Numérique Entreprises a réalisé, en partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Auvergne-Rhône-Alpes et la CCI de région Auvergne-Rhône-Alpes, un guide sur le numérique appliqué aux[...]Ouvrage
Paris : Toque Magazine (La) 01/09/2018Le tome 2 du guide pratique de La Toque Magazine est consacré aux innovations de procédés et d'organisation en filière farine-sucre (boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, snacking-traiteur). Après avoir dressé un état des lieux de la situation [...]Ouvrage
L'UNEP - Union des entreprises du paysage a édité un nuancier des règles professionnelles du paysage afin de les faire connaître davantage auprès des paysagistes-concepteurs, des collectivités et des entreprises du paysage. Ce nuancier reprend s[...]Ouvrage
Présentation des solutions, méthodes de sourcing et sources stratégiques pour la recherche et la veille sur le web. Panorama des outils de veille, études de cas. Bibliographie.Ouvrage
La CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail a réalisé un guide à destination des entreprises alimentaires de proximité, visant à "mettre en avant des bonnes pratiques pour aider les professionnels [...] à mettre en œuvre une dém[...]Ouvrage
Bpifrance Le Lab a élaboré un guide à destination des dirigeants de PME et ETI, qui rencontrent des difficultés pour attirer des talents, les fidéliser et les faire adhérer à leur projet d'entreprise. Le guide répond à deux objectifs : proposer [...]Article
Commission européenne DG Marché intérieur, Auteur | Bruxelles : Commission européenne - DG Marché intérieur | 07/06/2018Les petits commerces européens font face depuis plusieurs années à un nombre croissant de difficultés dues notamment aux changements des habitudes d'achat et de vente en lien avec les technologies numériques. Un guide pratique, publié par la Co[...]Ouvrage
La CAPEB Bourgogne-Franche-Comté, en partenariat avec les CAPEB de son territoire, a édité dans le cadre du CAPéCO (Contrat d’Appui à la Performance Economique et à l’évolution des Compétences), soutenu financièrement par la Région Bourgogne-Fra[...]Ouvrage
La CAPEB Bourgogne-Franche-Comté publie un guide pratique sur la gestion des déchets dans l'artisanat du bâtiment à travers une approche par métiers. Ce guide a été réalisé dans le cadre du CAPéCO, avec le soutien financier de la Région Bourgog[...]Article
Bpifrance Le Lab a élaboré un guide pratique à destination des dirigeants des PME-ETI de la mode, afin de les "aider à y voir plus clair dans la façon de mener [leur] transformation digitale", au travers de 5 problématiques principales : - L’an[...]Article
Un guide consacré au «Fabriqué en France» a été édité par la DGE (Direction générale des entreprises). Dédié aux producteurs et distributeurs, il explique la démarche du marquage de l'origine, les 5 étapes à mettre en oeuvre pour valoriser l'ori[...]Article
Elaboré par l’IRIS-ST, le mémo santé relatif à la pose de produits d'isolation (isolants minéraux en panneaux et rouleaux, isolants synthétiques en plaque et complexes de doublage, isolants projetés, isolants soufflés, isolants biosourcés ou nat[...]Article
Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française (CNBPF), Auteur ; ANACT, Auteur | Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française | 25/01/2018La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) a réalisé un guide à destination des artisans boulangers et boulangers-pâtissiers souhaitant améliorer la qualité de vie au travail et la performance de leur entreprise. [...]Ouvrage
Ouvrage d'aide et de conseil destiné à l'artisan ayant pour objectif de présenter l'ensemble des partenaires et des procédures liés à l'intervention sur le marché du bâti ancien. Après avoir rappelé les enjeux de la rénovation du patrimoine pour[...]