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Ouvrage
L'auteur a réalisé une étude économique et sociale portant sur les problématiques relationnelles de genre, la vie des petites entreprises et la sociabilité au village, dans le secteur de l'artisanat et du commerce rural entre 1980 et 1960, en s'[...]Ouvrage
La Chambre de métiers et de l’artisanat de Haute-Garonne a élaboré avec Toulouse Métropole un livre blanc sur les enjeux fonciers et immobiliers dédiés aux activités artisanales. Après avoir dressé un portrait statistique du territoire et de l’a[...]Article
Un dossier du Monde des artisans fait le point, témoignages à l'appui, sur les structures et dispositifs à disposition des entreprises artisanales pour les aider à financer leur projet de création ou de développement. Il souligne l'importance d[...]Article
Afin de se démarquer de la concurrence, les artisans peuvent proposer à leur clientèle des prestations leur permettant de faire la différence, en l'étonnant, lui offrant une nouvelle expérience ou en mettant en valeur son savoir-faire. Il s'agit[...]Ouvrage
L'auteur, après des études universitaires en droit et philosophie, a choisi de se reconvertir pour devenir charpentier. Il mêle dans son récit l'apprentissage de ce métier artisanal et des "réflexions sur le corps, le savoir et le travail aujour[...]Ouvrage
Bpifrance Le Lab propose un guide pratique à destination des dirigeants de PME-ETI pour les aider à construire leur feuille de route dans le cadre de la mise en place de la transformation à l'ère du digital. Le guide est construit autour de 4[...]Ouvrage
CEREQ ; Samira Mahlaoui ; Jean-Paul Cadet ; Valérie Gosseaume ; Pascal Simonet ; Anne-Lise Ulmann | Marseille : Céreq | Céreq Etudes | 01/12/2018Le document aborde la question de l'organisation et de la mise en oeuvre du tutorat des jeunes en formation professionnelle initiale au sein des petites structures de moins de 250 salariés, à partir d'une étude menée en 2017 dans 3 secteurs d'ac[...]Article
Catherine Trocquemé, Auteur ; François Boltz, Auteur ; Raphaëlle Pienne, Auteur | Saint-Denis La Plaine : Inffo formation | 01/12/2018Les Compagnons du Devoir et du Tour de France, héritiers d'une tradition millénaire, n'en sont pas moins habitués à évoluer, afin d'atteindre leur objectif de doublement du nombre d'apprentis d'ici 2022. Ils ont lancé pour cela une étude de marc[...]Ouvrage
L'auteur s'appuie sur l'étude du cas de 20 entrepreneurs en situation de handicap, ayant vécu une transition entrepreneuriale (passage du salariat à l'entrepreneuriat). Il met en évidence "le caractère central du handicap dans la vie de l'entrep[...]Ouvrage
Bpifrance Le Lab a publié une étude sur le regard des dirigeants de PME-ETI sur l'avenir de l'industrie, menée auprès des entreprises du secteur manufacturier, hors boulangeries/pâtisseries (dont 18 % de TPE et 45 % d'entreprises intervenant en [...]Article
Nanterre : Artisanat & Attractivité 01/11/2018La Chambre de métiers et de l'artisanat des Hauts-de-Seine a publié le 1er numéro du magazine Artisanat & Attractivité consacré à la diversité artisanale et commerciale. Dans les Hauts-de-Seine, 4 332 entreprises artisanales sont installées e[...]Ouvrage
Le CTMP - Centre technique des métiers de la pâtisserie et l'INBP - Institut national de la boulangerie-pâtisserie, pôles d'innovation pour l'artisanat de la boulangerie et de la pâtisserie, publient avec la Chambre de métiers et de l'artisanat [...]Article
Sandrine Caroly, professeur en ergonomie à l'université de Grenoble, dresse un état des lieux des démarches de prévention menées dans les TPE-PME françaises. Elle s'appuie notamment sur les résultats de l'étude Sesame menée par l'Agence européen[...]Article
L'auteur s'interroge sur le sens social de la marchandisation de bijoux ou d'objets de décoration et analyse, en s'appuyant sur des données quantitatives et qualitatives, les différents usages de la plateforme Etsy, dédiée à la vente en ligne d'[...]Ouvrage
Le collectif Effinergie [dont font partie notamment la CAPEB et la CMAR Provence-Alpes-Côte d'Azur] a réalisé avec le soutien de l'ADEME et du ministère de la Transition écologique et solidaire, une étude comparative des dispositifs de rénovatio[...]Article
La revue Le Moniteur consacre un article aux difficultés que peuvent rencontrer les artisans qui se groupent sous forme de GIE ou de coopératives pour accéder aux marchés publics. Bien que souvent non renouvelées, les expériences de ce type peuv[...]Article
Les artisans français qui exportent, représentant 30 % des entreprises exportatrices en France, ne bénéficient en majorité d'aucune aide dans le cadre de leur démarche d'internationalisation. Le réseau des chambres de métiers et de l'artisanat s[...]Article
Dans les pays développés, une proportion importante de travailleurs dits "indépendants" conserve une activité salariée en parallèle d'un projet entrepreneurial. En France, 38 % des nouveaux micro-entrepreneurs étaient en 2015 des entrepreneurs "[...]Ouvrage
CESE, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 01/10/2018Le Conseil économique, social et environnemental a rendu un avis sur l'impact sur les territoires des 53 parcs naturels régionaux (PNR) situés en France métropolitaine et en outre-mer, dans différents domaines relevant de l'aménagement et du dév[...]Ouvrage
L'auteur "interroge la transition environnementale de la société industrielle". Son étude porte plus particulièrement sur les projets d'écologie industrielle et territoriale dans le domaine du bâtiment et du secteur de la construction, notamment[...]Ouvrage
L'Espace Numérique Entreprises a réalisé, en partenariat avec la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Auvergne-Rhône-Alpes et la CCI de région Auvergne-Rhône-Alpes, un guide sur le numérique appliqué aux[...]Article
L'auteur, doctorante en première année de géographie à l'université de Caen, prépare une thèse sur le maintien du commerce alimentaire dans l'espace rural. Elle appuie son travail sur la rencontre avec sept communes normandes de moins de 1 000 h[...]Article
Différents secteurs sont touchés par un phénomène de "crafterisation" (de l'anglais "craftsman" : artisan), qui consiste, pour un produit historiquement fabriqué via un process industriel et distribué par les supermarchés, à proposer une alterna[...]Article
Le Monde des artisans consacre un dossier à l'innovation dans l'artisanat dans lequel des entreprises artisanales témoignent de leur-savoir alliant créativité et innovation. L'innovation passe par de nouveaux modes de conception et de managemen[...]Ouvrage
Paris : Toque Magazine (La) 01/09/2018Le tome 2 du guide pratique de La Toque Magazine est consacré aux innovations de procédés et d'organisation en filière farine-sucre (boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, snacking-traiteur). Après avoir dressé un état des lieux de la situation [...]