Mots-clés
Documents disponibles dans cette catégorie (242)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
L'auteur analyse l'influence des facteurs extérieurs à l'entreprise artisanale (notamment la pression des institutions) sur l'évolution de ses métiers et ses savoir-faire. Communication réalisée dans le cadre de l'atelier de recherche "Les TPE [...]Article
L'observatoire des métiers des services de l'automobile publie une étude sur la maintenance des véhicules particuliers (VP) contenant des données sur les acteurs, le marché, les activités, l'emploi, l'offre d'emploi et le recrutement, l'attracti[...]Article
Le Monde a consacré durant l'été 2022 une série de reportages à la diversité des réalités de l'univers de la boulangerie, composée de 7 articles : - Sur le rond-point, la guerre du pain (sur la concurrence entre les chaînes de boulangerie de pé[...]