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Au 31 décembre 2021, le département du Gers compte 6 648 entreprises artisanales (6 881 établissements) réparties principalement dans le bâtiment (40 %) et les services (31,2 %). 1 051 entreprises ont été immatriculées en 2021 (+ 30 % par rappor[...]Article
Les résultats de l'enquête de conjoncture menée du 16 septembre au 13 octobre 2022 par la Chambre de métiers et de l'artisanat des Hauts-de-France (1 054 artisans répondants) révèlent que l'activité est en léger ralentissement au 3ème trimestre [...]Ouvrage
Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer. Le dossier consacré à la boulangerie artisanale présen[...]Ouvrage
France Stratégie, Auteur ; Christel Gilles, Auteur ; Alain Trannoy, Auteur ; Antoine Baéna, Auteur ; Léa Flamand, Auteur ; Manal Tannani, Auteur | Paris : France Stratégie | Document de travail | 26/10/2022L'étude menée par France Stratégie vise à "repérer si les entreprises créées par les seniors [50-64 ans] connaissent une destinée particulière, signalant un talent ou une faiblesse spécifique à développer de nouvelles entreprises par rapport au [...]Article
L'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail a réalisé une enquête auprès de 320 jeunes ayant préparé en apprentissage en 2019 un diplôme de l'alimentation, afin d'"analyser leur parcours de professionnalisation et d'insertion dans la [...]Article
Le département des Hauts-de-Seine comptabilise 29 434 entreprises artisanales en 2021 (+ 7,7 % par rapport à 2020), dont plus de la moitié relève du secteur des services. Les secteurs de la fabrication et de l'alimentaire ont connu les plus fort[...]Article
En 2021, la coiffure compte 100 110 établissements occupant 175 096 actifs (y compris les alternants), dont 87 320 salariés (avec une baisse de 14,2 % en 10 ans). 72 % des établissements exercent leur activité en salon et 28 % à domicile. 62 %[...]Article
L'Observatoire des Métiers et de l'Artisanat de la Chambre de métiers et de l'artisanat Centre - Val de Loire publie des données sur le renouvellement des entreprises artisanales, sous la forme d'une infographie. En 2021, plus de 8 200 entrepris[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 30/09/2022L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]Ouvrage
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Insee, Auteur ; Audrey Baillot, Auteur ; Sylvain Juliachs, Auteur | Paris : Insee Première | 15/09/2022749 000 entreprises ont été créées en 2018 dans le secteur marchand non agricole. Une étude de l'INSEE dresse le portrait-type de ces créateurs d'entreprise : un homme (65 %) de moins de 40 ans (56 %) sans expérience dans l'entrepreneuriat (72 [...]