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Le dossier dresse un panorama des formations en boulangerie-pâtisserie. Pour un jeune devant faire des choix d'orientation en fin de 3ème, il est conseillé de conforter son projet professionnel par un stage de découverte, afin d'évaluer sa motiv[...]Ouvrage
L'observatoire de l'apprentissage dans les entreprises artisanales du Rhône indique qu'en 2015, 3 132 contrats d'apprentissage ont été enregistrés (+ 7,11 % par rapport à 2014). 62,3 % des apprentis sont formés dans la Métropole de Lyon et 37,7 [...]Article
Paris : Chocolat et confiserie magazine 01/01/2016La revue Chocolat et confiserie magazine consacre un dossier à la profession d'artisan glacier, dont elle dresse le portrait. Elle y détaille les compétences techniques et artistiques qu'elle requiert, présente la formation obligatoire de CAP Gl[...]Ouvrage
Le bilan d'activité des conseils de la formation institués auprès des chambres régionales de métiers et de l'artisanat et des chambres de métiers et de l'artisanat de région présente pour chaque région l'utilisation par les conseils de la format[...]Ouvrage
L'auteur étudie le compagnonnage en tant qu'institution de formation professionnelle, à partir de trois niveaux : - l’histoire, en considérant l’histoire des compagnonnages en fonction de celle de l’enseignement technique et professionnel ; [...]Article
9 237 apprentis des pôles formation des industries technologiques ont passé leur examen en 2015. Ils sont 77% à avoir trouvé un emploi six mois après la fin de leur formation (58 % pour les apprentis en CAP, 82 % pour les apprentis en BTS). 34 %[...]Ouvrage
L'ouvrage présente 16 métiers de la banque, de la finance et de l'assurance classés en 3 familles : banque, finance, assurance. Un "dico des métiers" complète les présentations. Un panorama des formations donnant accès aux différents métiers de [...]Ouvrage
En 2015, 4 902 jeunes (837 apprentis et 4 065 lycéens) sont en formation dans le secteur des industries graphiques. 18 Centres de Formation d'Apprentis (CFA) proposant des formations par apprentissage sont recensés sur tout le territoire. L'évol[...]Ouvrage
Après avoir redémarré en 2014, l'activité du commerce accélère en 2015. "Ce mouvement est favorisé par l'augmentation de l'investissement des entreprises et par l'accélération de la consommation (...)". En 2015, l'activité du petit commerce alim[...]Ouvrage
L’Institut Supérieur des Métiers a été chargé par la Direction Générale des Entreprises de produire des statistiques sur l’apprentissage artisanal, afin d’identifier les questions-clés relatives au développement de l’apprentissage et de se doter[...]Ouvrage
INED ; Insee ; Cris Beauchemin ; Christelle Hamel ; Patrick Simon | Paris : Ined | Grandes Enquêtes | 2016L'enquête "Trajectoires et origines" a été réalisée conjointement par l'INED et l'INSEE auprès de 22 000 répondants en France métropolitaine (la collecte a eu lieu entre septembre 2008 et février 2009). Elle "vise à identifier l’impact des origi[...]Article
Grenoble : Artisanat 38 01/12/2015La formation continue constitue un enjeu stratégique majeur pour les entreprises artisanales, dans un contexte économique difficile. Elle permet aux artisans d'acquérir de nouvelles compétences pour s'adapter aux bouleversements économiques, tec[...]Ouvrage
CGEDD, Auteur ; Jean-Claude Gazeau, Auteur ; Agnès Mouchard, Auteur | Paris La Défense : CGEDD | 01/12/2015Le CGEDD (Conseil général de l'environnement et du développement durable) publie le rapport de la mission effectuée sur la prise en compte de l'enjeu national de rénovation énergétique dans les parcours de formation de niveau IV aux métiers du b[...]Article
CGDD ; Sophie Margontier | La Défense : Chiffres & statistiques - Observation et statistiques | 16/09/2015En 2013, 1 152 formations initiales en environnement (du CAP au diplôme d'ingénieur) sont répertoriées. 14 % des élèves et des étudiants suivent une formation environnementale initiale en apprentissage : niveau IV (67 %), niveau III (30 %). Les[...]Article
L'Observatoire de l'ANFA publie les résultats de quatre enquêtes sur l'insertion professionnelle d'apprentis, de lycéens, de bénéficiaires d'un contrat de professionnalisation et de bénéficiaires d'une action de POEC (préparation opérationnelle [...]Ouvrage
L'effectif des Centres de formation d'apprentis (CFA) a baissé de 3,1 % pour la période 2013-2014 : on compte 424 300 apprentis. La répartition des apprentis est très hétérogène en fonction du niveau de formation. Le niveau V accueille 40 % des [...]Article
En 2014, 265 000 nouveaux contrats d'apprentissage ont été enregistrés dans le secteur privé, soit une baisse de 3 % par rapport à 2013. La même année, 58 % des entreprises du tertiaire et 36,7 % des entreprises de moins de 5 salariés ont eu rec[...]Ouvrage
Aubervilliers : Formation emploi 01/07/2015La revue Formation - Emploi publie un dossier sur les 30 ans du Bac pro : - Les lycéens professionnels et la réforme du bac pro en trois ans : nouveau contexte, nouveaux parcours ? (P.-Y. Bernard, V. Troger) ; - L'enseignement dispensé en bac [...]Article
CEREQ ; Hélène Couprie ; Christophe Dzikowzski ; Département Entrée et évolutions dans la vie active | Marseille : Net.Doc | 01/07/2015L'enquête Génération 2004 du Céreq permet de suivre, à intervalles réguliers, le parcours de 19 000 jeunes sortis de formation initiale en 2004. Elle apporte de nombreux enseignements concernant l'entrée dans la vie active et le début de carrièr[...]Article
L'IFOP a interrogé, pour le compte de l'Observatoire des TPE-PME de CNP Assurances et la CGPME, 900 dirigeants de TPE françaises de 1 à 9 salariés sur leur perception de leur activité et leur environnement. Il dresse ainsi un portrait du dirigea[...]Article
La Région Aquitaine compte plus de 19 100 apprentis au 01/01/2014. Les diplômes de niveau V préparés restent majoritaires dans l'apprentissage (55 %) mais la part des diplômes préparés de niveaux supérieurs continue d'augmenter. Les petites entr[...]Article
Aquitaine Cap Métiers | Bordeaux : Aquitaine Cap Métiers | Cahiers de l'observatoire (Les) | 01/06/2015D'après le tableau de bord sur l'apprentissage, réalisé par l'Observatoire de l'alternance d'Aquitaine Cap Métiers, la Région compte 19 104 apprentis au 1er janvier 2014. Les entrées en apprentissage ont baissé de 5 % (12 136 contrats signés pou[...]Article
D'après l'enquête 2013 menée auprès de la Génération 2010, les jeunes diplômés de l'enseignement professionnel secondaire connaissent des difficultés sur le marché du travail en 2013. Après 3 ans de vie active, le taux de chômage est plus élevé [...]Article
En février 2014, 61,7 % des apprentis ont un emploi 7 mois après la fin de leur apprentissage, 32,7 % sont au chômage et 5,6 % sont inactifs. Le taux varie en fonction du diplôme préparé : il est de 77,7 % pour les titulaires d'un BTS, de 54,5 [...]Article
En 2012, 5 121 actifs se sont déclarés artisans et ouvriers d'art en Ile-de-France, soit 0,1 % de l'ensemble des actifs occupés franciliens. Cette population a diminué de 8 % depuis 2007. En France métropolitaine, 22 % des artisans et ouvriers d[...]Article
Un quart des créateurs d'entreprise sont âgés de moins de 30 ans. En 2014, cela représente 125 000 créations d'entreprise, dont 67 % sous le statut d'auto-entrepreneur. 38 % des entreprises "traditionnelles" sont quant à elles inscrites au répe[...]Article
En 2013, 273 000 nouveaux contrats d'apprentissage ont été enregistrés dans le secteur marchand, soit une baisse de 8 % par rapport à 2012. La même année, 56,4 % des entreprises du tertiaire et 38,3 % des entreprises de moins de 5 salariés ont e[...]Article
CGDD, Auteur ; ONEMEV - Observatoire national des emplois et métiers de l'économie verte, Auteur | Paris La Défense : Ministère de l'écologie, du développement durable et de l'énergie | 01/01/2015L'Observatoire national des emplois et métiers de l'économie verte (Onemev) présente, dans une note de synthèse, les enjeux de la transition écologique pour la filière du bâtiment et met en avant la nécessité pour les professionnels du secteur d[...]Article
Ithaque ; Rémi Debeauvais ; DEPS ; Claude Vauclare ; Ministère de la Culture | Paris : Ministère de la culture et de la communication | 2015Une étude réalisée par le cabinet Ithaque, sous la direction du Département des études, de la prospective et des statistiques (Deps) du Ministère de la culture et de la communication, auprès d'un échantillon de 3000 photographes, dresse un état [...]Ouvrage
Le 3ème exercice de prospective, mené dans le cadre du groupe Prospective des métiers et qualifications (PMQ) au cours des années 2008-2014, "met en perspective les grandes évolutions qui contribueront à façonner l'emploi et le marché du travail[...]Ouvrage
En 2014, 4 960 jeunes (952 apprentis et 4 008 lycéens) sont en formation dans le secteur des industries graphiques. 21 Centres de Formation d'Apprentis (CFA) proposant des formations par apprentissage sont recensés sur tout le territoire. L'évol[...]Ouvrage
En 2013, le secteur des industries graphiques compte 4 299 établissements et 55 715 salariés, en baisse respectivement de 5 % et 7 % par rapport à 2012. 73 % des entreprises ont moins de 10 salariés. Les femmes représentent plus d'1/3 des salari[...]Article
CREFOR Haute-Normandie ; Christèle Rébillon | Rouen : Repères Emploi Formation - Crefor | 01/12/2014Les formations en apprentissage dans les métiers de l'artisanat et de la vente (métiers de bouche, coiffure-esthétique, textile-habillement-cuir, artisanat d'art, imprimerie, fleuristes, vente) en Haute-Normandie sont variées : 36 diplômes sont [...]Article
En 2012, 60 % des salariés ont accédé à la formation continue et 38 % n'ont pu réaliser les formations souhaitées, d'après l'enquête Adult Education Survey 2012, réalisée par l'Insee et la Dares. Le Cereq analyse les principaux freins à la form[...]Article
L'effectif des Centres de formation d'apprentis (CFA) a augmenté de 0,4 % pour la période 2012-2013 : on compte 438 143 apprentis. La répartition des apprentis est très hétérogène en fonction du niveau de formation. Le niveau V accueille près d'[...]Article
En 2012, plus de 297 000 nouveaux contrats d'apprentissage ont été enregistrés dans le secteur marchand, soit une hausse de 0,8 % par rapport à 2011. La même année, 56,2 % des entreprises du tertiaire et près de 40 % des entreprises de moins de[...]Article
Note sur la mutation économique et la transformation du métier de ferronnier d'art : l'histoire d'une mutation, l'évolution quantitative et qualitative des emplois, la formation au métier et son évolution.Ouvrage
Le document analyse, à partir de l'enquête Génération 98 du Céreq, les orientations professionnelles au cours des 7 premières années de vie active. Deux formes de bifurcations se distinguent : celle après un premier emploi proche de sa formation[...]Ouvrage
En 2012, le secteur des industries graphiques compte 4 525 établissements et 59 931 salariés, en baisse respectivement de 3,4 % et 2,5 % par rapport à 2011. 72,9 % des entreprises ont moins de 10 salariés. Les femmes représentent plus d'1/3 des [...]Article
En février 2013, 65 % des apprentis ont un emploi 7 mois après la fin de leur apprentissage (- 4 points par rapport à 2012). Le taux varie en fonction du diplôme obtenu : il est de 77,9 % pour les titulaires d'un BTS, de 53,7 % pour les titulai[...]Ouvrage
Une étude régionale menée par l’Espace régional de ressources sur l’emploi, la formation et les métiers (ERREFOM) dresse un état des lieux de l'apprentissage en Basse-Normandie et révèle les résultats d'enquêtes en ligne, visant à recueillir la[...]Ouvrage
L'observatoire de l'Anfa publie des données sur les effectifs en formation en 2013/2014 dans l'automobile par diplôme (CAP, MC ,Bac Pro, BTS, Licence professionnelle, diplôme d'ingénieur, CQP et Titres) et par statuts (scolaire, apprentissage,[...]Ouvrage
La 4ème édition de l'Observatoire des Métiers d'Art a été réalisée à partir d'un questionnaire adressé à des professionnels, tous membres d'Ateliers d'Art de France. Les résultats font notamment apparaître que les adhérents sont majoritairement[...]Ouvrage
Les résultats de l'enquête Céreq "Génération 2010" analysent les premières années de vie active des jeunes au regard de la formation initiale. 33 500 jeunes, représentatifs des 708 000 sortis de formation initiale en 2009-2010, de tous les nive[...]Ouvrage
L'étude présente un état des lieux de la formation continue en France avant la mise en oeuvre de la loi du 5 mars 2014 relative à la formation professionnelle, à l'emploi et à la démocratie sociale. Elle fournit des informations sur l'accès à [...]Ouvrage
Le tableau de bord de l'apprentissage artisanal, réalisé par l'ISM en lien avec la Direction générale des entreprises (DGE) et l'Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l'Artisanat (APCMA), offre une photographie des apprentis de l'a[...]Ouvrage
Guy Brucy ; Fabienne Maillard ; Gilles Moreau | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire | 2013A l'occasion du centenaire du CAP (1911-2011), l'ouvrage pluridisciplinaire cherche à mieux comprendre les rapports entre apprentissages professionnels, certifications et société. Sommaire : * Première partie : Le CAP : un diplôme professionne[...]Article
L'auteur analyse la mobilité des compagnons du Devoir, "clé de voute de la formation compagnonnique" par le biais du tour de France. Il cherche à comprendre l'importance de la mobilité géographique dans la formation à un métier, identifie l'acc[...]Article
Les auteurs présentent l'évolution de la reconnaissance du CAP dans le monde artisanal, depuis les années 20 jusqu'aux années 2000, en se basant notamment sur la presse artisanale et sur les archives de la chambre de métiers et de l'artisanat d[...]Article
Les auteurs présentent les deux physionomies du CAP et du Bac Pro et leurs évolutions en 20 ans. Ils analysent ensuite l'insertion des jeunes sur le marché du travail, titulaires d'un CAP/BEP et d'un bac Pro, à partir d'enquêtes réalisées par l[...]