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AlimentationSynonyme(s)Agro-alimentaireVoir aussi |
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Article
Le CARIF OREF Pays de la Loire a édité des fiches sur les métiers des entreprises de proximité (poissonnier, maître de cérémonie funéraire, boucher, charcutier, boulanger, aide à domicile/aide ménagère, vendeur en alimentaire, frigoriste, fleuri[...]
Article
Dares ; CEET ; Thomas Amosse ; Mikael Beatriz ; Christine Erhel ; Malik Koubi ; Amélie Mauroux | Paris : Dares Analyses | 18/05/2021En raison de la crise sanitaire du Covid-19 et des mesures de confinement, des professions ont été fortement mobilisées, au-delà des professions médicales, pour assurer les tâches nécessaires à la vie quotidienne de la population. 4,6 millions d[...]
Multimédia
CMA France a lancé en avril 2021 un partenariat avec la chaîne parlementaire (LCP) et une quarantaine de chaînes locales : « Territoires d’Artisanat ». Des programmes courts sont programmés et mettront en avant des sujets tels que la création d[...]
Ouvrage
L'étude présente l'évolution du chiffre d'affaires en 2020 de 26 professions du commerce et de l'artisanat en France, en comparaison avec celui de l'année 2019. L'indice global des toutes petites entreprises est en baisse de - 9 %, l'année 2020 [...]
Ouvrage
Réalisé à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005, 2007, 2011, 2014 et 2017 réalisées selon la [...]
Article
La Fédération des centres de gestion agréés (FCGA) réalise chaque année, en partenariat avec le groupe Banque Populaire, une enquête sur les performances économiques des petites entreprises et donne un aperçu des "tops et des flops" des TPE de l[...]
Article
La CGAD et ses confédérations, dans le cadre de la préparation du plan relatif aux travailleurs indépendants, a lancé en mars 2021 une enquête auprès des entreprises pour "recueillir leur avis sur l'amélioration du statut de travailleur indépend[...]
Article
Coline Perrin, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur ; Philippine Dupe, Auteur ; Carmen Dreysse, Auteur ; Daniel Block, Auteur | INRAE | 26/03/2021La vente alimentaire de rue a été peu étudiée en France, à l’exception des marchés de plein vent. Une recherche scientifique réalisée dans le cadre du projet STREETFOOD financé en 2019 par le CNRS et l'INRA, dresse un panorama des différentes fo[...]
Article
Une enquête réalisée en mars 2021 auprès de 1006 TPE en Nouvelle-Aquitaine, issues de 13 secteurs d'activité du commerce, de l'artisanat et des services, sur leur activité au 1er trimestre 2021, révèle que 3 TPE sur 5 n'ont toujours pas retrouvé[...]
Ouvrage
L'ONISEP a publié, en partenariat avec Interbev, un Zoom Métiers sur les métiers de l'élevage et de l'alimentation, allant de la production à la restauration collective et comprenant donc les métiers de la boucherie. Il fait le point sur la sit[...]
Article
La CGAD a réalisé un document pédagogique à destination des chefs d'entreprise comme des salariés, afin de prévenir le risque routier en entreprise, ce risque étant la première cause d'accident mortel du travail en France. Il les sensibilise au[...]
Article
Insee, Auteur ; Florence Faucon, Auteur ; Karl Pancarte, Auteur ; Clotilde Sarron, Auteur ; Isabelle Grémy, Auteur ; Adrien Saunal, Auteur ; Maylis Telle-Lamberton, Auteur | Saint-Quentin-en-Yvelines : INSEE Analyses Ile-de-France | 04/02/2021En Ile-de-France, 765 000 travailleurs-clés, répartis dans 35 métiers, répondent aux besoins fondamentaux ou vitaux des habitants en travaillant en présentiel. Parmi eux, plus de 33 000 exercent des professions artisanales : boulangers-pâtissier[...]
Ouvrage
Assemblée Nationale, Auteur ; Stéphane Travert, Auteur ; Julien Dive, Auteur | Paris : Assemblée Nationale | Rapport d'information | 04/02/2021La Commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale a recréé "un groupe de travail transpartisan pour suivre les conséquences économiques" du second confinement mis en place le 29 octobre 2020. Son rapport évalue le dispositif de sou[...]
Article
La région des Hauts-de-France recense 140 établissements relevant du secteur du luxe dans l'industrie (gastronomie, mobilier et décoration, textile, cosmétique, verrerie, maroquinerie,transport de loisirs) et l'hôtellerie-restauration employant [...]
Article
Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 72 000 apprentis en 2018-2019 (- 3 % par rapport à l'année précédente), soit 16 % des apprentis de France. La boulangerie-pâtisserie-cho[...]
