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AlimentationSynonyme(s)Agro-alimentaireVoir aussi |
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Ouvrage
Une enquête menée auprès des professionnels des métiers de bouche, entre mai et septembre 2015, a permis à la Confédération générale de l'alimentation en détail (CGAD) de faire le point sur les véhicules utilisés par ces professionnels à Paris e[...]Article
La Direction générale des entreprises (DGE) a publié les derniers chiffres clés du commerce (commerce et réparation d'automobiles et de motocycles, commerce de gros, commerce de détail). Le secteur compte 829 400 entreprises au 1er janvier 2015 [...]Article
L'emploi dans les commerces de centres-villes est resté globalement stable au cours des 10 dernières années, malgré les fortes disparités entre les aires urbaines. S'il progresse, en moyenne, dans les grandes métropoles régionales, il diminue da[...]Ouvrage
Loïc Jourdain, Auteur ; Michel Leclerc, Auteur ; Arthur Millerand, Auteur | Limoges : FYP Editions | 2016Les auteurs, après avoir fait un point sur le développement de l'économie collaborative et la place du droit dans cette économie, abordent les grands enjeux juridiques généraux : le risque de concurrence déloyale, la responsabilité potentielle d[...]Article
Observatoires du secteur alimentaire, Auteur | Paris : Observatoires du secteur alimentaire | 01/01/2016Les Observatoires des métiers du secteur alimentaire (regroupant les Observatoires de la Coopération Agricole, des Industries Alimentaires, et de l'Alimentation de Détail) ont présenté, à l'occasion d'un colloque "Emploi-formation dans le secteu[...]Ouvrage
Paris : FAFCEA 2016Le rapport d'activité 2015 du FAFCEA, Fonds d'assurance formation des chefs d'entreprise artisanale, annonce que 7 % des 1 166 115 entreprises artisanales répertoriées ont bénéficié du financement d'une ou plusieurs formations par le FAFCEA en 2[...]Article
Le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt recense dans un tableau récapitulatif les guides des bonnes pratiques d'hygiène accessibles en ligne, dont certains réalisés avec l'appui d'organisations professionnelles représe[...]Ouvrage
La revue Alternatives Economiques consacre un hors-série aux métiers qui embauchent. Elle y fournit des informations sur les métiers en tension, l'emploi dans les territoires, et les secteurs qui embauchent. Le document est illustré de nombreuse[...]Article
Les Chambres de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France ont réalisé en collaboration avec la Région Ile-de-France, des fiches pratiques sur la prévention des déchets dans l'artisanat appliquées à 10 métiers : boulangerie-pâtisserie, boucherie-[...]Ouvrage
CGEDD, Auteur ; IGF, Auteur ; Pierre-Mathieu Duhamel, Auteur ; Camille Freppel, Auteur ; Julien Munch, Auteur ; Pierre Narring, Auteur ; Jean-Paul Le Divenah, Auteur | Paris La Défense : CGEDD | 2016L'Inspection Générale des Finances (IGF) et le Conseil général de l'environnement et du développement durable (CGEDD) publient un rapport sur la revitalisation commerciale des centres-villes. Il identifie les causes du mouvement de dévitalisatio[...]Ouvrage
Après avoir redémarré en 2014, l'activité du commerce accélère en 2015. "Ce mouvement est favorisé par l'augmentation de l'investissement des entreprises et par l'accélération de la consommation (...)". En 2015, l'activité du petit commerce alim[...]Ouvrage
Ministère de l'Economie, de l'Industrie et du Numérique | Paris : Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique | 2016Pilotée par la DGE (Direction générale des entreprises), et menée par Erdyn et Alcimed, la 5ème édition de l'étude de prospective technologique "Technologies clés 2020" identifie et présente 47 technologies clés à l'horizon 2020. Ces technologi[...]Ouvrage
L'UPA publie un recueil de fiches-actions menées par les organisations professionnelles membres témoignant de leur engagement aux côtés des entreprises pour relever les défis du développement durable. Le recueil s'articule autour de trois partie[...]Ouvrage
Le rapport technique présenté par l'Ademe a pour objectif de proposer "une vision ambitieuse et réaliste d'évolution des modes de production et de consommation, permettant de réduire l'empreinte environnementale de la consommation des ménages fr[...]Article
Pascale Hébel, du Credoc, est intervenue à l'occasion des mercredis du Pavillon de la France à l'Exposition universelle de Milan, sur les attentes des consommateurs en termes d'alimentation. Elle souligne la forte progression de la naturalité d[...]