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AlimentationSynonyme(s)Agro-alimentaireVoir aussi |
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Ouvrage
Données sur les TPE en 2015 et chiffres clés par secteurs d'activité : le commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, charcuterie, boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, alimentation générale, supérettes, fruits et légumes, cr[...]Article
A l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire organisée le 16 octobre 2016, la CGAD - Confédération générale de l'alimentation en détail, a élaboré deux fiches de sensibilisation à destination des entreprises et [...]Article
Les membres de la CPRIA du Poitou-Charentes et son groupe de travail "Emploi-Formation-Apprentissage" ont réalisé un guide pratique sur le recrutement et l'intégration des apprentis dans les métiers de l'alimentation de détail. Après avoir prése[...]Ouvrage
L'étude dresse un profil socio-économique du commerce de détail alimentaire sur marchés de plein vent (commerce de détail de fruits et légumes, épicerie et produits laitiers) : chiffres clés, profil des entreprises oeuvrant sur les marchés (prod[...]Article
Afin d'accompagner les salariés de la vente et de la fabrication du secteur artisanal alimentaire dans les évolutions réglementaires relatives à la nutrition et aux allergènes, les organisations professionnelles de six branches du secteur ont pa[...]Article
Ministère de l'agriculture, Auteur ; Christophe Lesieur, Auteur | Paris : Agreste Les Dossiers | 01/09/2016Le dossier fournit un premier aperçu du tissu productif des entreprises agroalimentaires, en prenant en compte la nouvelle définition économique des entreprises. En 2013, on dénombre donc 35 700 entreprises dans le commerce de gros et l'industri[...]Article
UPA Haute-Normandie ; Observatoire Régional de l'Artisanat de Normandie | Rouen : CRMA Normandie | 01/09/2016L'étude thématique menée par l'Observatoire régional de l'artisanat de Normandie et l'UPAR Haute-Normandie sur les métiers de bouche dans l'Eure et en Seine-Maritime dénombre 3 234 entreprises au sein du secteur (3 387 établissements) au 31/12/2[...]Article
Les 36 fiches de synthèse sectorielles réalisées par Atout Métiers LR proposent, pour chaque secteur, des données régionales sur les perspectives d'emploi, l'organisation de l'appareil productif (établissements, répartition géographique, effecti[...]Article
Insee ; Virginie Andrieux ; Catherine Bourdeaux ; Sonia Le Faucheur ; Arnaud Rousset ; Rémi Segreto ; Benoît Trinquier | Paris : Insee Première | 01/07/2016En 2015, l'activité commerciale confirme sa reprise en raison de la hausse du pouvoir d'achat des ménages dans l'année et de la bonne tenue de l'investissement des entreprises. Ce mouvement bénéficie au commerce de détail et à l'artisanat commer[...]Article
En collaboration avec la Chambre d'agriculture, la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loir-et-Cher a accompagné des artisans et des producteurs locaux dans la création d'un drive artisanal et fermiers : baladodrive.fr. Opérationnel depuis 2[...]Article
La filière alimentaire, un des premiers employeurs de France et composée à 97 % de TPE-PME, est au cœur d'une mobilisation collective en faveur de l'amélioration de ses conditions de travail, avec des initiatives à la fois nationales et territor[...]Article
Les tableaux économiques de l'artisanat réalisés par l'Observatoire économique de l'artisanat de la Chambre de métiers et de l'artisanat de La Réunion indiquent que l'artisanat réunionnais compte, en 2015, 16 200 entreprises et 26 000 salariés. [...]Article
En 2015, l'artisanat des Hauts-de-Seine compte 20 008 entreprises (+ 7,3 % par rapport à 2014) et emploie 28 380 salariés et 1 178 apprentis. Les chefs d'entreprise se montrent de plus en plus optimistes face à la situation économique de leur se[...]Article
Grenoble : Artisanat 38 01/06/201626 % des consommateurs isérois souhaiteraient consommer davantage de produits locaux et 46 % des professionnels des métiers de bouche aspirent à une meilleure connaissance de l'offre des producteurs locaux. Afin de favoriser l'approvisionnement [...]Article
En Normandie, on dénombre 135 500 non-salariés en 2011, ce chiffre affichant une progression récente (depuis 2007). Les agriculteurs sont les plus nombreux, devant les commerçants, artisans des métiers de bouche et pharmaciens. On dénombre égale[...]