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La CGAD a présenté les résultats d'une enquête réalisée par l'institut CSA, menée auprès d'un échantillon de 2500 Français, sur leur perception des commerces alimentaires de proximité (artisans, commerçants, restaurateurs). Un quart des Français[...]Article
En Nouvelle-Calédonie, l'économie bleue revêt une importance particulière, du fait de la richesse et de l'étendue de son territoire maritime. La note fait le point sur le potentiel de développement de cette économie, les acteurs, les opportunité[...]Article
Artisans gourmands 01/02/2019Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur la craftérisation, qui consiste en un retour aux codes traditionnels et aux valeurs de l'artisanat. Après avoir défini le concept de craftérisation, il en définit les principaux code[...]Article
En 2016, les non-salariés ont vu leur revenu d'activité progresser, de + 3,4 % pour les micro-entrepreneurs, de + 2,7 % pour les non-salariés classiques. Presque tous les secteurs d'activité sont concernés par cette hausse, il progresse par exem[...]Article
Selon les données de LSA Expert, les surfaces de vente des magasins à vocation alimentaire ont progressé de 1 % à fin octobre 2018. On compte donc 27 024 unités sur 26,4 millions de mètres carrés. La proximité (moins de 400 m²) progresse avec un[...]Ouvrage
Le rapport d'activité 2018 du FAFCEA, Fonds d'assurance formation des chefs d'entreprise artisanale, annonce que 62 193 entreprises artisanales ont été financées par le FAFCEA en 2018 (- 4,2 % par rapport à 2017), 109 190 stagiaires (+ 1 % par r[...]Ouvrage
La 12ème édition du guide du créateur et du repreneur d'entreprise, réalisé avec le soutien du Conseil national des barreaux, fournit des informations méthodologiques aux futurs porteurs de projets : une synthèse des différentes étapes de la cré[...]Ouvrage
L'activité du commerce continue à s'améliorer en 2017. On constate une hausse des ventes dans le commerce et la réparation automobile (+5,8 % en valeur) ainsi que dans l'alimentation spécialisée et l'artisanat commercial (+3,7 % en volume et + 5[...]Ouvrage
L'activité du commerce continue à s'améliorer en 2017. On constate une hausse des ventes dans le commerce et la réparation automobile (+5,1 % en volume) ainsi que dans le commerce de détail et l'artisanat alimentaire (même si elles progressent à[...]Article
Dans le commerce de détail alimentaire, les réseaux d'enseigne réalisent 85 % du chiffre d'affaires et emploient 68 % des personnes. Dans l'artisanat commercial, 3 % des magasins appartiennent à des réseaux d'enseigne (contre 56% dans l'alimen[...]Article
Laurent Frénois, Auteur ; Insee Occitanie, Auteur ; CRMA Occitanie/Pyrénées-Méditerranée, Auteur ; CCI Occitanie Pyrénées-Méditerranée, Auteur ; ORIFF-PL LR, Auteur | Toulouse : Insee Analyse Occitanie | 01/12/2018Une étude menée par l'INSEE Occitanie, en partenariat avec les Chambres de métiers et de l'artisanat, les CCI et l'ORIFF-PL LR, fait le point sur la transmission et la reprise d'entreprise dans la région où 80 700 emplois sont potentiellement en[...]Article
Ministère de la Transition écologique et solidaire, Auteur | Paris : Ministère de la Transition écologique et solidaire | 27/11/2018Le ministre d'État, ministre de la Transition écologique et solidaire, François de Rugy, a présenté le 27 novembre 2018 la stratégie française pour l'énergie et le climat qui repose sur la Programmation pluriannuelle de l'énergie (PPE) et la Str[...]Article
A l'occasion du Salon des maires et des collectivités locales, la CGAD - Confédération générale de l'alimentation en détail a rendu publics les premiers résultats d'une enquête menée par l'institut CSA sur les Français et les commerces alimentai[...]Article
Le 16 novembre 2018, Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, et Agnès Pannier-Runacher, secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Economie et des Finances, ont signé aux côtés des représentants des entreprises agroalime[...]Article
En France, sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, les pertes et le gaspillage alimentaire représentent près de 10 millions de tonnes d'aliments perdus. Le Ceproc, pôle d'innovation des charcutiers traiteurs, fait le point sur les moyens et mét[...]