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L'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail a réalisé un nouveau portrait des apprentis de l'alimentation, résultant de l'enquête menée auprès de 2 570 apprentis de la boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâti[...]
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Fin 2024, l'emploi des salariés de l'artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales a reculé de - 1,1 %. L'emploi salarié de l'ensemble des entreprises artisanales de moins de 20 salariés est en baisse de - 1,2 % sur un an. Il [...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
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Une étude par enquête [*] réalisée par l'ISM pour l'U2P analyse les parcours et comportements des cheffes d'entreprise de proximité en comparaison avec leurs homologues masculins. Les résultats soulignent l'intérêt croissant des femmes pour le t[...]
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Une enquête [*] a été menée en juin/juillet 2024 dans le cadre du Baromètre apprentissage par l'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation afin de dresser un portrait des entreprises formant un a[...]
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Au 3ème trimestre 2024, l'emploi des salariés de l'artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales a reculé de - 0,8 %. L'emploi salarié de l'ensemble des entreprises artisanales de moins de 20 salariés est en baisse de - 1,2 % [...]
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Présentés lors du colloque "Trésorerie des TPE : Anticipation et Pilotage" (colloque Siagi, Banque de France, CMA France, le 4 février 2025), les résultats d'une enquête* menée par l'ISM pour la Siagi sur les petites entreprises et leur trésorer[...]
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Le tableau de bord interactif réalisé par l'ISM pour l'U2P, sur les créations et reprises d'entreprises d'entreprises dans les secteurs de proximité, fournit des données statistiques par grand secteur (dont les 4 secteurs de l'artisanat), sur -[...]
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Défaillances des entreprises artisanales commerciales et libérales : chiffres du 3ème trimestre 2024
Les chiffres des défaillances des entreprises artisanales, commerciales et libérales au 3ème trimestre 2024 font état de 8 419 défaillances sur la période, dont 5 636 dans l'artisanat. Dans l'ensemble, les défaillances augmentent de + 14 % par r[...]
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L'étude, réalisée par l'ISM et l'U2P, analyse l'évolution des emplois des non-salariés dans les secteurs de proximité, et évalue l'impact du régime micro-entrepreneur sur le travail indépendant. 62 % des entreprises de proximité sont des entr[...]
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Une enquête [*], réalisée par l'ISM pour l'U2P, dresse un état des lieux de la situation économique des entreprises artisanales, commerciales et libérales, avec un focus sur les relations avec les banques et l'accès au crédit. Parmi l'échanti[...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales. [...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales. [...]
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Fin 2023, la coiffure compte 19 300 établissements (+ 7 % par rapport à 2022) occupant 179 346 actifs, dont 106 554 salariés et alternants et 490 contrats de professionnalisation. 31 % des établissements exercent leur activité à domicile. 60 % d[...]
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Au 2ème trimestre 2024, l'emploi des salariés de l'artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales a reculé de - 0,9 % (- 1,4 % en un an). L'emploi salarié de l'ensemble des entreprises artisanales de moins de 20 salariés est e[...]
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Les chiffres clés 2024 des entreprises artisanales, commerciales et libérales dressent un panorama de l'économie de proximité, qui compte 3 282 660 entreprises* en 2021, employant 4 231 000 salariés en 2023 (en légère baisse). Leur chiffre d'aff[...]
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Le "baromètre de l'artisanat", publication de l'Institut Supérieur des Métiers réalisée avec le soutien de MAAF, met en avant les grandes tendances d'évolution du secteur de l'artisanat dans ses différentes composantes économiques et sociales. [...]
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Le Baromètre de l'artisanat, consacré à la création d'entreprise, montre, malgré plus de 250 000 créations d'entreprises artisanales en 2023, une baisse de 1 % par rapport à 2022. La majorité des secteurs sont en recul, sauf l'artisanat des ser[...]
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Au 4ème trimestre 2023, l'emploi des salariés de l'artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales a reculé de - 0,2 % (- 0,8 % en un an). L'emploi salarié de l'ensemble des entreprises artisanales de moins de 20 salariés est en[...]
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Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 04/03/2024L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie de détail, chocolaterie-confiserie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie-pâtisserie artisanale. Ces baro[...]
