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Ouvrage
Le troisième titre de la collection "Cahiers des métiers d'art" présente les différents parcours de formation initiale aux métiers d'art (filière artisanale, compagnonnage, écoles privées, ministère de l'Education nationale de l'Enseignement sup[...]
Ouvrage
Le Conseil Scientifique et Culturel de l'INMA a constitué un groupe de travail sur l'impact du développement des technologies de conception et de fabrication numériques sur les métiers d'art, dont les travaux ont permis la réalisation de ce cah[...]
Article
D'après Anne-Marie Boutin, fondatrice et présidente de l'Agence pour la promotion de la création industrielle (APCI), le design permet à l'artisan de faire évoluer ses produits et services tout en préservant leurs spécificités. Il l'aide à se mo[...]
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Xavier Bouton, Auteur ; Hélène Dereux, Auteur ; Alexandre Hollocou, Auteur | Paris : Gazette de la société et des techniques (La) | 01/09/2015L'industrie du luxe française souffre de la perte de ses savoir-faire artisanaux qui disparaissent faute de formation adaptées et de candidats aux métiers manuels. Illustrés par de nombreux exemples, l'article tente d'expliquer pourquoi les savo[...]
Article
L'Aract Lorraine a mené en 2014 une action collective réunissant 5 métiers d'art (ferronnier, faïencier, peintre-décorateur, tapissier d'ameublement, luthier), s'appuyant sur le dispositif de formation "concepteur-créateur" du Cerfav avec pour o[...]
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FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche, Auteur ; Yanick Lasica, Auteur ; Savoir-French, Auteur | Nanton : FFPPS - Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche | 01/01/2015La FFPPS (Fédération Française des Professionnels de la Pierre Sèche) a mené une étude du marché national de la pierre sèche, par enquête et collecte de documentation. Elle s'articule autour de 4 parties : - généralités sur le marché national[...]
Ouvrage
L'auteur s'intéresse aux modalités de mise en œuvre de la diversification touristique dans les stations de moyenne montagne, à partir de l'exemple des stations de la Bresse (Vosges), du Devoluy (Alpes) et du Sancy (Massif Central), afin de mesur[...]
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Ministère des Affaires Etrangères, Auteur ; Emilie Babut, Auteur ; Luc Lesénécal, Auteur ; Michel Durrieu, Auteur | Paris : Ministère des Affaires Etrangères et du Développement International | 2015Le pôle "tourisme de savoir-faire" fait partie des 5 pôles d'excellence touristique mis en place par le ministère des affaires étrangères et du développement international en septembre 2015, à l'issue des Assises du Tourisme. Le tourisme de sav[...]
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Conseil économique, social et environnemental, Auteur ; Daniel-Julien Noël, Auteur | Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) | Avis du Conseil économique, social et environnemental | 2015Le rapport annuel du CESE sur l’état de la France en 2015 a été présenté le 23 septembre 2015 et adopté en plénière.Il souligne les défis auxquels la France est confrontée, sur le plan national et international, et met en avant ses atouts. Ses p[...]
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Paris : Monde des artisans (Le) 01/05/2014A l'occasion de son numéro 100, la revue Le Monde des artisans consacre un dossier à la thématique "Artisan demain", abordée à travers différents angles, qui illustrent à la fois la place de l'artisanat dans l'économie française et ses atouts d[...]
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La France ne compte plus qu'un vingtaine de maîtres bottiers, dont les ateliers sont souvent rattachés à des groupes de luxe ou de haute couture. Une des problématiques du métier reste la transmission des savoir-faire à la jeune génération. L'a[...]
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L'Onisep consacre son numéro de juillet 2014 aux métiers de l'artisanat : les débouchés, la création ou la reprise d'entreprise, le Made in France, les conditions de travail, les séjours à l'étranger, les formations, des témoignages.![Guide technique. Le Savoir-faire Artisan Charcutier [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/thumbnail.php?type=1&id=10737)
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Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de charcuterie-traiteur, a réalisé un guide technique interactif fournissant aux artisans charcutiers des fiches techniques sur l'utilisation des ingrédients et additifs e[...]
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L'auteur s'intéresse à la transmission des savoir-faire rares ou ancestraux par les artisans qui en sont détenteurs, en s'appuyant sur des exemples d'entreprises de différents secteurs : lunetier, fabricant de pastels, ébéniste.![Les savoir-faire dans la mode et le luxe : quels enjeux pour la filière française ? [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/thumbnail.php?type=1&id=10727)
Ouvrage
L'étude recensant et cartographiant les savoir-faire dans les industries de la mode et du luxe en France a été réalisée à la demande du Ministère du Redressement productif, dans le cadre des travaux menés par le Comité stratégique de filière ([...]
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Le tableau de bord, réalisé par l'Institut Supérieur des Métiers, en partenariat avec le réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat, fournit des chiffres clés sur les entreprises artisanales de sous-traitance industrielle en 2013 (démogra[...]![Le crédit d'impôt en faveur des métiers d'art. Le rôle de l'expert-comptable dans la mise en place du dispositif [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/thumbnail.php?type=1&id=10598)
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Marie-Thérèse Cornillet | 2013Dans le cadre de l'obtention du diplôme d'expertise comptable, un mémoire a été présenté sur le CIMA (crédit d'impôt en faveur des métiers d'art) : état des lieux du secteur des métiers d'art en France ainsi que des enjeux économiques et sociau[...]
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Le dossier porte sur les questions que soulève l'analyse économique du luxe, pour amener un éclairage sur la nature des relations entre les dynamiques des industries du luxe et les transformations économiques et sociales contemporaines. Il anal[...]
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Pascale Amans ; Ketty Bravo ; Stéphanie Loup | Talence : BEM - Bordeaux Management School | 21/09/2012A partir d'enquêtes réalisées auprès d'artisans et de clients d'entreprise artisanale, les auteurs analysent "les pratiques innovantes que les entreprises artisanales et les artisans gagneraient à mettre en place pour mieux valoriser leurs savo[...]
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Ce cahier de synthèse présente l'esprit d'entreprendre en artisanat, centré sur l'artisan, qui mobilise ses connaissances, compétences et savoir-faire, pour faire aboutir son projet professionnel, dans un environnement donné. Cette thématique [...]![La fabrication des artisans. Socialisation et processus de médiation dans l'apprentissage de la menuiserie [en ligne]](https://infoartisanat.artisanat.fr/thumbnail.php?type=1&id=10411)
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L'auteur de cette thèse en Science de l'Information et de la Communication "propose de repenser la question de la transmission des métiers manuels, dans le contexte contemporain de l’artisanat en France." Deux études de cas mettant en avant "l’e[...]
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L'ouvrage s'appuie sur une enquête sociologique auprès d'artisans et d'apprentis de la haute maroquinerie française, pour analyser les changements fondamentaux que connaissent certains métiers de l'artisanat d'excellence, dans un contexte d'ind[...]
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Communication présentée dans le cadre du 22ème Congrès de l'AGRH - Association francophone de gestion des ressources humaines (Marrakech, 26-28/10/2011). L'auteur analyse les pratiques de transmission inter-générationnelles du métier et leur in[...]
Article
L'auteur décrit la façon "dont les compagnons investissent la fonction de formateur, pour interpréter ensuite les modèles culturels qu'ils souhaitent transmettre" puis montre la corrélation entre les attentes des apprentis/ de leurs familles et[...]
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ISM ; François Aballea ; Frédérique Allard ; Pascale Amans ; Mohamed Bayad ; Jean Bonnet ; Sophie Boutillier ; Ketty Bravo-Bouyssy ; Florence Cognie ; Robert Descargues ; Colette Fourcade ; Marie Gallais ; Nicolas Le Pape ; Stéphanie Loup ; Xavier Marlin ; Marion Polge ; Christophe Schmitt | Paris : ISM | 2010Les Annales du Réseau Artisanat-Université® pour les années 2008-2009 rassemblent les articles synthétisant le travail des équipes universitaires des Clubs de dirigeants concernant cinq thématiques : l’accompagnement de l’entreprise artisanale, [...]
