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Malgré un recul de 5,8 % de la consommation de viande en France depuis 20 ans, les 15 000 boucheries de détail reprennent des parts de marché aux grandes surfaces (+ 4,3 points entre 2018 et 2022 ; données Xerfi) et devraient voir leur chiffre d[...]
Ouvrage
Réalisé à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005, 2007, 2011, 2014, 2017 et 2020 réalisées sel[...]
Article
L'étude, réalisée par l'APUR en lien avec le service politique de la ville de la DDCT (direction de la démocatie, des citoyens et des territoires) et l'Urssaf Ile-de-France, vise à améliorer la connaissance des activités des micro-entrepreneurs [...]
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APUR, Auteur ; Bruno Bouvier, Auteur | Paris : APUR - Atelier parisien d'urbanisme | Note | 01/02/2023En 2022, le GIE Paris Commerces, qui a pour objet de relouer les locaux vacants des bailleurs situés en rez-de-chaussée, a reloué 171 locaux, dont 34 sont des locaux artisanaux et 69 sont des commerces. 47 des 171 locaux implantés en 2022 propos[...]
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Une ethnographie dans des ateliers de maroquinerie de la filière cuir menée dans le cadre d'un doctorat en anthropologie sociale, s'est orientée, en raison des restrictions occasionnées par la crise sanitaire du Covid-19, sur l'étude d'un atelie[...]
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L'édition 2022 du baromètre ISM-MAAF sur l'artisanat dans l'animation des villes et des centres-bourgs dresse un bilan fin 2021 de la crise sanitaire (avant irruption de la crise énergétique). Le tissu d'entreprises a progressé de 4 % pour l'art[...]
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Au 1er septembre 2021, 48 476 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs des services (46 %), du bâtiment (26 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (9 %). 10,5 % des entr[...]
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Au 1er avril 2021, 48 392 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs des services (45,8 %), du bâtiment (26,3 %), de la fabrication (19,1 %) et de l'alimentation (8,8 %). 10,5 % des [...]
Ouvrage
Réalisé à l’initiative de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris et de l’APUR, le recensement des commerces parisiens fait suite aux enquêtes des années 2000, 2003, 2005, 2007, 2011, 2014 et 2017 réalisées selon la [...]
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Au 1er janvier 2021, 49 253 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (32,4 %), des services (39,8 %), de la fabrication (19 %) et de l'alimentation (8,8 %). 11 % des en[...]
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La crise sanitaire du Covid-19 a frappé de plein fouet les T3P (transports publics particuliers de personnes, principalement taxis et VTC). L'institut économique Stacian dresse un état des lieux du marché des T3P avant la crise, qui avait alor[...]
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Insee, Auteur ; Arthur Cazaubiel, Auteur ; Clément Cohen, Auteur | Paris : INSEE Références | 10/12/2020L'étude menée par l'INSEE détermine une "accessibilité potentielle localisée (APL) pour mettre en évidence les disparités d'accès à l'offre commerciale à une échelle très locale, en tenant compte de la préférence des consommateurs pour la proxim[...]
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L'Atelier Parisien d'Urbanisme (APUR) dresse un état des lieux de la ville du quotidien en 2020 dans la Métropole du Grand Paris (MGP). 80 % des parisiens ont accès aux principaux commerces de proximité à moins de 5 minutes à pied ; en revanche,[...]
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Au 1er juillet 2020, 48 675 entreprises artisanales parisiennes sont inscrites au Répertoire des métiers, réparties dans les secteurs du bâtiment (26,9 %), des services (45 %), de la fabrication (19,2 %) et de l'alimentation (8,9 %). 11,7 % des [...]
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L'Atelier parisien d'urbanisme (Apur) décrit la situation du commerce dans la Métropole du Grand Paris dans le contexte de crise sanitaire du Covid-19. L'étude s'appuie sur les résultats de deux enquêtes menées à la fin de la période de confinem[...]
