Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (216)
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
L'Observatoire des métiers de l'alimentation en détail a réalisé un nouveau portrait des apprentis de l'alimentation, résultant de l'enquête menée auprès de 2 570 apprentis de la boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâti[...]
Article
CAPEB Île-de-France, Auteur ; ORAB Île-de-France, Auteur ; ISM, Auteur | Saint-Ouen-L'Aumône : CAPEB Île-de-France | 30/04/2025Au 1er trimestre 2025, l'activité des entreprises artisanales du bâtiment d'Île-de-France reste orientée à la baisse pour 59 % d'entre elles (contre 60 % au 4ème trimestre 2024). Les marchés des particuliers et de la rénovation sont particulière[...]
Article
Fin 2024, l'emploi des salariés de l'artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales a reculé de - 1,1 %. L'emploi salarié de l'ensemble des entreprises artisanales de moins de 20 salariés est en baisse de - 1,2 % sur un an. Il [...]
Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
Ouvrage
Observatoire Prospectif Des Métiers (CGAD), Auteur ; ISM, Auteur | Paris : Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation | 06/03/2025L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de la CGAD publie 6 tableaux de bord de l'alimentation : boucherie, charcuterie, chocolaterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie. Ces baromètres visent à chiffrer le poids et l'évol[...]
Article
Une étude par enquête [*] réalisée par l'ISM pour l'U2P analyse les parcours et comportements des cheffes d'entreprise de proximité en comparaison avec leurs homologues masculins. Les résultats soulignent l'intérêt croissant des femmes pour le t[...]
Article
Une enquête [*] a été menée en juin/juillet 2024 dans le cadre du Baromètre apprentissage par l'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation afin de dresser un portrait des entreprises formant un a[...]
Article
Au 3ème trimestre 2024, l'emploi des salariés de l'artisanat, du commerce de proximité et des professions libérales a reculé de - 0,8 %. L'emploi salarié de l'ensemble des entreprises artisanales de moins de 20 salariés est en baisse de - 1,2 % [...]
Article
Présentés lors du colloque "Trésorerie des TPE : Anticipation et Pilotage" (colloque Siagi, Banque de France, CMA France, le 4 février 2025), les résultats d'une enquête* menée par l'ISM pour la Siagi sur les petites entreprises et leur trésorer[...]
Article
CAPEB Île-de-France, Auteur ; ORAB Île-de-France, Auteur ; ISM, Auteur | Saint-Ouen-L'Aumône : CAPEB Île-de-France | 31/01/2025Au 4ème trimestre 2024, la baisse d'activité dans les entreprises artisanales du bâtiment d'Île-de-France s'est étendue : 61 % des entreprises artisanales sont désormais concernées (contre 54 % au 3ème trimestre 2024). Les marchés les plus touch[...]
Ouvrage
Le tableau de bord interactif réalisé par l'ISM pour l'U2P, sur les créations et reprises d'entreprises d'entreprises dans les secteurs de proximité, fournit des données statistiques par grand secteur (dont les 4 secteurs de l'artisanat), sur -[...]
