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Les bouilleurs ambulants, qui étaient autrefois plusieurs milliers en France, seraient désormais entre 600 et 700 professionnels selon le Syndicat national des bouilleurs ambulants. Cette organisation cherche à moderniser l'image du métier et va[...]
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Les chiffres clés du Syndicat national des brasseries indépendantes (SNBI) font état de 2 400 brasseries indépendantes en France en septembre 2022, ce qui place le pays au 1er rang européen. 99 % sont artisanales. Elles produisent en moyenne 750[...]
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Cartographie sur les artisans brasseurs en Ile-de-France au 31/07/2018 : Nombre de brasseries artisanales par département, répartition des artisans brasseurs, sexe et âge moyen des dirigeants d'entreprises artisanales. L'Ile-de-France compte 88[...]
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Le marché de la bière en France est dopé par le développement des brasseries artisanales, 800 microbrasseries étant aujourd'hui recensées en France (+ 100 par rapport à 2014), ce qui place le pays à la troisième place européenne. Pour autant la [...]
