| Titre : | Ventes et cessions de fonds de commerce. Edition 2026 |
| Auteurs : | Altares, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Nanterre : ALTARES, 11/06/2026 |
| Format : | 21 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | E310 (Economie - Commerce (Baux commerciaux, fonds de commerce...) Généralités) |
| Mots clés : |
[*] Artisanat [*] Crise [*] Métier [*] Prix [*] Région [*] Statistique |
| Résumé : |
Publiés par Altares, les chiffres des ventes et cessions d'entreprises en France sur 2025 sont en baisse de -6,1 % pour atteindre 29 766 transactions, après la hausse de 2024. Le montant moyen des transactions recule de -6,4 % et atteint 241 781 €.
Avec 258 604 € en moyenne, la boulangerie-pâtisserie occupe la 6ème place du Top 10 des secteurs où les prix de cession sont les plus élevés, avec la hausse la plus forte de ce top 10 (+13,7 %). Avec 1 336 transactions (-2,8 % par rapport à 2024), elle est à la 4ème place du top 10 des activités où les échanges de fonds de commerce sont les plus nombreux, devant la coiffure (1033 transactions, -6,3 %) et les garagistes automobiles (949 transactions, stable). La restauration traditionnelle et rapide sont les deux activités enregistrant le plus de cessions. 8 reprises sur 10 concernent des entreprises de plus de 5 ans, avec un taux de survie à 3 ans après reprise de 91,1 % (contre 82 % pour les entreprises créées). 21 % des échanges de fonds de commerce ont été conclus dans les plus grandes villes de France. Les villes moyennes concentrent 22,6 % des rachats (-7,1 %) et les communes rurales de moins de 5 000 habitants, si elles représentent 90 % des communes françaises, concentrent 31,3 % des cessions de fonds de commerce. Les reprises sont très majoritairement réalisées dans les TPE (-6,2 % en 2025) tandis que les PME ne sont que 1 907 à avoir acquis un fonds de commerce en 2024. L’Île-de-France et l'Auvergne-Rhône-Alpes restent les régions concentrant le plus de transactions, devant la Provence-Alpes-Côte d'Azur et l'Occitanie. Les prix de vente moyens les plus élevés sont constatés en Île-de-France et en Corse (avec des progressions respectives de +13,1 % et +4,8 %). Données sur les achats de fonds de commerce (2021-2025), l'âge moyen des acheteurs/vendeurs, le pourcentage de vendeurs par tranche d'âge du dirigeant sur 5 années, le nombre de transactions de fonds de commerce par taille de l'acheteur, le pourcentage de vendeurs par tranche d'âge de l'entreprise, le nombre de transactions de fonds de commerce par activité, le prix de cession des fonds de commerce par activité, le taux de survie à 3 ans des repreneurs d'un fonds vs le taux de survie à 3 ans de l'ensemble des entreprises créées, le nombre de transactions de fonds de commerce par région, le prix de cession des fonds de commerce par région, top 20 du nombre d'échanges et prix de cession des fonds de commerce par activité, la distribution des reprises de fonds de commerce par taille des villes, les prix des fonds par taille de commune. |
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