| Titre : | Les fleuristes, ces petits commerces qui résistent à toutes les crises |
| Auteurs : | Frank Niedercorn, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Paris : Echos (Les), 28/05/2026 |
| Format : | 1p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | B73 (Fleuriste-Paysagiste) |
| Mots clés : |
[*] Concurrence [*] Fleuriste [*] Franchise [*] Marché [*] Statistique |
| Résumé : |
Le secteur de la fleuristerie génère un chiffre d'affaires de 1,8 milliard d'euros, stable même si le nombre de fleuristes est passé de 13 500 à 9 000 en 10 ans (sans compter les micro-entrepreneurs et les fleuristes non sédentaires).
Ces TPE ont un CA moyen par magasin de 190 000 € HT (contre 120-150 k€ il ya quelques années), et un effectif moyen de 3 employés (contre 1,1 auparavant). Les grandes enseignes (majoritairement exploitées en franchise), avec seulement 4 % des points de vente, pèsent 13 % du marché, alors que les fleuristes traditionnels génèrent 50 % des ventes. Elles recrutent le plus souvent des entrepreneurs néophytes et comptent des multi-franchisés (qui possèdent plusieurs magasins). Le secteur est concurrencé à hauteur de 10 % par les plateformes de vente à distance, mais également par les fermes horticoles. Les fleuristes sont toujours le 1er point de vente pour les ventes de fleurs à l'occasion de la Fête des mères (46 %), devant les jardineries (19 %) et la grande distribution (14 %). En 2025, selon les données du panel Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, 2,2 millions de personnes ont offert un bouquet ou une plante à cette occasion. |
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