| Titre : | Fleuristes : enjeux actuels. Données 2023 |
| Accompagne : | |
| Auteurs : | Xerfi Spécific, Auteur ; VALHOR, Auteur ; FranceAgrimer, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Paris : VALHOR, 01/11/2024 |
| Format : | 21 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | B73 (Fleuriste-Paysagiste) |
| Mots clés : |
[*] Concurrence [*] Déchet [*] Eau [*] Enquête [*] Fleuriste [*] Logistique [*] Mobilité [*] Réglementation [*] Statistique [*] TPE |
| Résumé : |
Xerfi Spécific a réalisé pour VALHOR et FranceAgriMer une étude portant sur les enjeux actuels des fleuristes. Celle-ci s'appuie sur une enquête auprès d'un échantillon de 655 entreprises (676 points de vente) menée entre avril et juin 2024.
4 principaux enjeux sont identifiés : la logistique, la gestion des déchets, la gestion de l'eau, et les préoccupations des professionnels. 95 % des fleuristes vendent des plantes en pot et sont donc concernés par la gestion de déchets des poteries horticoles et plaques de transport en plastique des plantes en pot. Les principales solutions adoptées sont la déchetterie, le dépôt dans les ordures classiques, et le recours à un collecteur privé avec tri préalable. Pour la gestion de l'eau, la consommation annuelle moyenne d'un fleuriste étant estimée à 61 m3, 79 % récupèrent l'eau des vases pour arroser les plantes et 16 % ont un système de récupération des eaux de pluie. 28 % utilisent des produits de traitement pour les fleurs coupées. 9 % des fleuristes sont concernés par une zone à faibles émissions-mobilités (ZFE-m) en 2023. Dans les 2 prochaines années, 1/3 d'entre eux envisagent d'ajuster leur logistique. Les principales préoccupations sont économiques (la concurrence, les prix des fournisseurs, l'inflation et les charges), écologiques, liées à la communication, à la réglementation et aux difficultés de recrutement. Une infographie présente les principaux éléments de l'étude. Un premier volet de l'étude était consacré aux caractéristiques économiques de la profession. |
Documents numériques (1)
 En ligne sur le site de VALHOR : l'infographie URL |
