| Titre : | Fleuristes : caractéristiques économiques des entreprises. Données 2023 |
| Auteurs : | Xerfi Spécific, Auteur ; VALHOR, Auteur ; FranceAgrimer, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Paris : VALHOR, 01/11/2024 |
| Format : | 42 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | B73 (Fleuriste-Paysagiste) |
| Mots clés : |
[*] Alternance [*] Apprentissage [*] Centre-ville [*] Conjoint [*] Emploi [*] Enquête [*] Femme [*] Fiscalité [*] Fleuriste [*] Forme juridique [*] Franchise [*] Implantation [*] Internet [*] Label [*] Numérique [*] Région [*] Statistique [*] TPE |
| Résumé : |
Xerfi Spécific a réalisé pour VALHOR et FranceAgriMer une étude dressant les caractéristiques économiques des entreprises de fleuristes. Celle-ci s'appuie sur les statistiques de dénombrement de Klesia (2023) hors micro-entrepreneurs, "pure players" ne relevant pas de la branche 'fleuristerie, animaleries et services aux animaux' et chaînes de transmission florale, ainsi que sur une enquête auprès d'un échantillon de 655 entreprises (676 points de vente) menée entre avril et juin 2024.
Elle présente le dénombrement et les caractéristiques des entreprises, les points de vente, le chiffre d'affaires et les effectifs des fleuristes. On compte 7 692 entreprises de fleuristes en 2023, dont 73 % ont moins de 3 salariés. Les régions concentrant le plus grand nombre de fleuristes sont l'Ile-de-France et l'Auvergne-Rhône-Alpes. Près de 70 % des entreprises sont implantées en centre-ville. La même proportion travaille avec une ou plusieurs chaînes de transmission florale. La quasi-totalité proposent de la livraison à domicile, les 3/4 du click and collect. Leur présence numérique est plus forte sur les réseaux sociaux (85 %) que via un site internet (65 %). Le secteur génère 1,52 milliard d'euros de chiffre d'affaires, principalement généré par les particuliers (83 %), avec un panier moyen s'élevant à 28,10 € par vente. 62 % des fleuristes vendent des végétaux labellisés Fleurs de France. On dénombre 22 938 emplois en 2023, dont 14 638 salariés, 20,5 % d'entre eux étant en contrat d'apprentissage. 72 % des 8 406 dirigeants sont des femmes. 63 % ont plus de 44 ans. Une infographie présente les principaux éléments de l'étude. Un second volet de l'étude est consacré aux enjeux actuels de la profession. |
| Est accompagné de : |
Documents numériques (2)
 En ligne sur le site de FranceAgriMer : la synthèse de l'étude "Chiffres clés Fleuristes - Données 2023" (8 p.) URL | En ligne sur le site de VALHOR : l'infographie URL |
