| Titre : | Le marché des brasseries indépendantes en septembre 2022 |
| Auteurs : | SNBI, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | SNBI, 12/12/2022 |
| Format : | 1 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | B12 (Filière boisson) |
| Mots clés : |
[*] Artisanat [*] Boisson [*] Distribution [*] Emploi [*] Exportation [*] Région [*] Statistique [*] Tourisme |
| Résumé : |
Les chiffres clés du Syndicat national des brasseries indépendantes (SNBI) font état de 2 400 brasseries indépendantes en France en septembre 2022, ce qui place le pays au 1er rang européen. 99 % sont artisanales. Elles produisent en moyenne 750 hL chacune et réalisent un chiffre d'affaires de 680 M€. Leur activité occupe 6 800 emplois directs, soit 80 % des emplois de la filière brassicole.
6,5 brasseries et 18 emplois sont créés chaque semaine. 99 % des brasseries indépendantes produisent des bières de fermentation haute, 33 % de fermentation basse, 30 % des bières bio. Les bières sont distribuées essentiellement en vente directe (75 %), dans des commerces locaux (65 %) ou chez des cavistes (60 %). 11 % exportent leurs produits et 23 % vendent en ligne. Les 3 régions comportant le plus de brasseries indépendantes sont l'Auvergne-Rhône-Alpes (390), l'Occitanie (260) et la Nouvelle-Aquitaine (240). Données statistiques : nombre de brasseries indépendantes, créations d'entreprises et d'emploi hebdomadaires, volume de production, chiffre d'affaires, part des brasseries artisanales, production, matières premières, distribution des brasseries indépendantes, tourisme brassicole, nombre de brasseries indépendantes par région. |
Documents numériques (1)
 En ligne sur le site du Syndicat national des brasseries indépendantes URL |
