| Titre : | Ventes et cessions de fonds de commerce. Bilan 2021 |
| Accompagne : | |
| Auteurs : | Altares, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Nanterre : ALTARES, 09/06/2022 |
| Format : | 19 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | E310 (Economie - Commerce (Baux commerciaux, fonds de commerce...) Généralités) |
| Mots clés : |
[*] Artisanat [*] Crise [*] Métier [*] Prix [*] Région [*] Statistique |
| Résumé : |
Publiés par Altares, les chiffres des ventes et cessions d'entreprises en France sur 2021 sont en hausse de 9,6 % après plusieurs années consécutives de baisse. Les incertitudes liées à la crise sanitaire et aux variants n'ont cependant pas permis de retrouver le niveau de 2019. Pour la première fois, le montant moyen des transactions dépasse les 200 000 €.
Avec 214 893 € en moyenne, la boulangerie-pâtisserie occupe la 9ème place du Top 10 des secteurs où les prix de cession sont les plus élevés. Tous les secteurs, à l'exception de l'hébergement-restauration, sont concernés par le rebond des transmissions. La boulangerie-pâtisserie, la coiffure, les garagistes automobiles et les boucheries font partie des secteurs d'activité où les échanges de fonds de commerce sont les plus nombreux en 2021. 1/5 des transactions ont été conclues dans les 50 plus grandes villes de France. Les communes rurales de moins de 3 000 habitants, si elles représentent 90 % des communes françaises, ne concentrent que 25 % des cessions de fonds de commerce. Les reprises sont en net rebond chez les PME (+ 21 % chez les PME d'au moins 20 salariés), les acheteurs de moins de 6 salariés étant toujours signataires du plus grand nombre de transactions (près de 25 000). L'Ile-de-France et l'Auvergne-Rhône-Alpes sont les régions concentrant le plus de transactions, devant l'Occitanie, la Provence-Alpes-Côte d'Azur et la Nouvelle-Aquitaine. Les prix de vente moyen les plus élevés sont constatés en Ile-de-France et Pays de la Loire. Données sur les achats de fonds de commerce (2017-2021), l'âge moyen des acheteurs/vendeurs, le pourcentage de vendeurs par tranche d'âge du dirigeant, le nombre de transactions de fonds de commerce par taille, le pourcentage de vendeurs par tranche d'âge de l'entreprise, le nombre de transactions de fonds de commerce par activité, le prix de cession des fonds de commerce par activité, le taux de survie à 3 ans des repreneurs d'un fonds vs le taux de survie à 3 ans de l'ensemble des entreprises créées, le nombre de transactions de fonds de commerce par région, le prix de cession des fonds de commerce par région, top 20 du nombre d'échanges et prix de cession des fonds de commerce par activité en moyenne sur la période 2017-2021. |
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