| Titre : | Chiffres clés Fleuristes - Données 2018 |
| Accompagne : | |
| Auteurs : | I+C-Xerfi, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Paris : FFAF, 01/12/2019 |
| Format : | 37 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | B73 (Fleuriste-Paysagiste) |
| Mots clés : |
[*] Centre-ville [*] Embauche [*] Emploi [*] Femme [*] Femme artisan [*] Fleuriste [*] Forme juridique [*] Franchise [*] Implantation [*] Salaire [*] Statistique [*] TVA |
| Résumé : |
Le rapport de branche de la profession fleuristes a été établi à partir des données 2018 collectées par Klésia et traitées par Xerfi-I+C pour l’ADPFA, la Fédération Française des Artisans Fleuristes (F.F.A.F.) et Val'Hor. En 2018, 5 341 entreprises de fleuristerie emploient au moins un salarié, et 8 755 entreprises sont sans salarié. Le nombre total d'entreprises du secteur s'est contracté de 6,5 % entre 2015 et 2018.
76,5 % des entreprises sont situées en centre-ville et 4,5 % des points de vente sont exploités sous franchise. La profession a enregistré un chiffre d'affaires global de 1,73 milliards d'euros en 2018 dont 35 % pour les fleurs à l'intérieur. 85 % des entreprises travaillent avec une ou plusieurs chaînes de transmission florale (+ 8 % par rapport à 2015), ce qui apporte en moyenne 7 % du chiffre d'affaires total des entreprises concernées. 73,5 % des dirigeants sont des femmes. Le secteur compte 27 800 actifs (- 11 % par rapport à 2015) dont 13 819 salariés, majoritairement en CDI (93,5 %) et à temps plein (76 %). 1,7 % des salariés sont handicapés. 25,5 % des entreprises ont rencontré des difficultés de recrutement en 2018 La synthèse du rapport de branche des fleuristes 2018 fournit des données statistiques sur le dénombrement de la profession (dénombrement des entreprises et des salariés), le positionnement économique de la profession, l'emploi au 31/12/2018 et les mouvements de personnel. |
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