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Titre :	Commerce et ruralité. La "renaissance rurale" d'un siècle à l'autre ?
Auteurs :	Michaël Pouzenc, Auteur
Type de document :	Ouvrage
Editeur :	Toulouse : Presses universitaires du Midi, 2018
Collection :	Ruralités Nord-Sud, ISSN 1768-4900
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-8107-0605-1
Format :	187 p.
Langues:	Français
Index. décimale :	F642 (Développement rural - Commerce)
Mots clés :	[] Alimentation [] Commerce [] Commerce de proximité [] Développement rural [*] Sociologie
Résumé :	L'auteur s'intéresse à la désertification commerciale des espaces ruraux, en invitant à passer de l'étude du commerce rural à l'étude des territoires ruraux du commerce. Il étudie la ruralité des produits commercialisés ainsi que la place que prend la ruralité dans les modèles alternatifs de commercialisation, soulignant la participation du commerce à la construction des ruralités. Enfin, il tente de dépasser le modèle de "renaissance rurale" pour mettre en évidence que, dans la société de consommation qui idéalise les espaces ruraux, la "fabrique de la ruralité" est en pleine expansion.