Catalogue en ligne Service Veille Artisanat

Titre :	Crafterisation : retour vers l'authenticité
Auteurs :	Isabelle Flayeux, Auteur
Type de document :	Article
Editeur :	Paris : Monde des artisans (Le), 01/09/2018
Format :	3 p.
Langues:	Français
Index. décimale :	D350 (Organisation de production - Généralités (conception + prototypage rapide, logistique, supply chain, slow made, impression 3D, crafterisation))
Mots clés :	[] Artisanat [] Commercialisation [] Communication [] Consommation [] Evolution de la profession [] Exemples
Résumé :	Différents secteurs sont touchés par un phénomène de "crafterisation" (de l'anglais "craftsman" : artisan), qui consiste, pour un produit historiquement fabriqué via un process industriel et distribué par les supermarchés, à proposer une alternative avec un produit qui comporte une histoire, et une qualité supérieure. La crafterisation d'un secteur est marquée par plusieurs phénomènes : l'apparition ou le développement de boutiques spécialisées ou de sites de e-commerce, la popularisation de nouveaux formats et la remise en question des prix du secteur. Le craft repose sur des notions d'authenticité, d'audace et de qualité. Il répond aux attentes d'une clientèle désireuse de consommer plus sainement, en confiance, dans une relation de proximité avec le fournisseur.