| Titre : | Lutter contre les pertes et les gaspillages de denrées alimentaires dans les métiers de bouche |
| Auteurs : | CGAD, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Editeur : | Paris : CGAD, 01/10/2016 |
| Format : | 5 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | B1710 (Alimentation - Réglementation/Hygiène - Hygiène, sécurité : généralités - gaspillage alimentaire) |
| Mots clés : |
[*] Alimentation [*] Artisanat [*] Environnement [*] Guide |
| Résumé : | A l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire organisée le 16 octobre 2016, la CGAD - Confédération générale de l'alimentation en détail, a élaboré deux fiches de sensibilisation à destination des entreprises et des consommateurs. Ces fiches contiennent des conseils pour leur permettre de mettre en place une "démarche anti-gaspi" et renvoient vers des fiches et plaquettes éditées par des organisations professionnelles ou des pôles d'innovation de l'artisanat (PIA), notamment le CTMP et l'INBP, sur le sujet. |
Documents numériques (1)
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