| Titre : | Le temps des artisans. Permanences et mutations |
| Auteurs : | Sophie Boutillier, Auteur ; Claude Fournier, Auteur ; Cédric Perrin, Auteur |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris : Harmattan (L'), 2015 |
| Collection : | Marché & Organisations. Cahiers d'économie et de gestion de la Côte d'Opale, num. 24 |
| Format : | 231p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | A10 (Artisanat - Généralités de l'artisanat - Généralités (+ artisans élus territoriaux ; vote des artisans, changement de profession ; seuils (nb de salariés)) ) |
| Mots clés : |
[*] Afrique [*] Algérie [*] Artisanat [*] Développement d'entreprise [*] Emploi [*] France [*] Histoire [*] Innovation [*] Organisation professionnelle [*] Politique [*] Représentation |
| Résumé : |
L'artisanat, fréquemment associé aux savoir-faire traditionnels, est également caractérisé par l'innovation et le dynamisme des entreprises qui le composent, malgré les difficultés économiques, politiques et sociales auxquelles elles sont confrontées. La revue « Marchés et Organisations », dans un numéro spécial, réalisé notamment en partenariat avec l'ISM, met en évidence la diversité qui caractérise ce secteur.
Cédric Perrin, à partir d'une approche historique, explique et nuance l'embellie qui caractérise l'artisanat, qui rassemble aujourd'hui un million d'artisans (titre de l'article : Un million d’artisans. La situation actuelle de l’artisanat français dans une perspective historique). Sur la base des travaux réalisés par l'ISM, Catherine Elie met en perspective l'évolution du secteur sur la période 2000-2014 : si l'artisanat n'a jamais attiré autant d'entrepreneurs, on constate une difficulté des entreprises à grandir et à se structurer. Le retour de l'emploi indépendant, via les micro-entrepreneurs, s'accompagne d'une baisse des emplois salariés. Caroline Mazaud étudie les "trajectoires des artisans d'hier et d'aujourd'hui". L'insertion de l'artisanat et sa prise en compte dans la vie politique sont abordés à travers l'exemple de la France, par Claude Fournier, et de l'Algérie par Zohra Adel Tatima et Abdelkader Guendouz. La "modernité permanente" de l'artisanat est étudiée à travers l'exemple des gantiers-parfumeurs parisiens au XVIIIème siècle, par Catherine Lanoë, des fabricants de cornes de boeuf au Cameroun, par François Wassouni et des Fab Labs, qui selon Serge Leroux, pourraient marquer l'émergence d'un "artisanat collectif". Sophie Boutillier analyse "les façons dont a été pensé l'artisanat au XIXème siècle face au développement du capitalisme". Enfin, Michel David souligne la faculté d'adaptation remarquable de l'artisanat, facteur de sa longévité. |
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